東急ホテルズ
島根県産「紅ほっぺ」・「あきひめ」・「かおり野」の3種類を堪能できるスイーツバイキング開催
3種類のいちごを使用したスイーツ
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松江エクセルホテル東急（島根県松江市、総支配人：石飛文之）では、2024年4月から5月の6日間、1階レストランMOSORO（モソロ）にて、島根県産のいちご3種類を使用した「いちごスイーツフェア」を開催いたします。
主要ないちごの品種である「紅ほっぺ」、「あきひめ」、「かおり野」の3種類を使用したスイーツを、バイキングスタイルで提供いたします。
ショートケーキ
甘味と酸味とコクのバランスが良い「紅ほっぺ」は定番のショートケーキやタルトなどに、果肉が柔らかく、酸味の少ない「あきひめ」はティラミスやプリンなどに、強い香りと甘みのある「かおり野」はロールケーキやフルーツサンドにしてご用意いたします。ぜひ、それぞれの苺の特徴を活かしたスイーツをお楽しみください。
また、ライブキッチンでは、生地の甘い香りが食欲をそそる「いちごカスタードのクレープ」、パテとバンズを目の前で焼いて仕上げる「ハンバーガー」などをご用意いたします。
いちごカスタードのクレープ
その他、トルテショコラ、抹茶シフォンケーキなどのスイーツと、チーズフォンデュファウンテン、カレーパン、パスタ、サラダなどの料理もご用意いたします。
松江エクセルホテル東急では、今後も地域の食材を活用した企画を展開してまいります。
島根県産いちごスイーツフェア 概要
【期間】2024年4月13日（土）・14日（日）・20日（土）・21日（日）
5月11日（土）・12日（日） 合計6日間
【時間】第1部 14：30～16：00 第2部 14：45～16：15
予約制（各日最大70名様）
【場所】レストラン「MOSORO（モソロ）」 （松江エクセルホテル東急1階）
【料金】大人（中学生以上）3,500円 小学2,000円 未就学800円 3歳以下無料
【食べ放題メニュー】
〇紅ほっぺ：ショートケーキ・フルーツタルト・サバランフリュイルージュ
〇あきひめ：ムース・プリン・ティラミス
〇かおり野：ロールケーキ・かおり野とキウイのフルーツサンド・
かおり野コンポートと白玉カクテルフルーツ
〇その他スイーツ
いちごカスタードのクレープ・いちごのマカロン・バスク風チーズケーキ・
抹茶シフォンケーキ・クッキーシュークリーム など
〇料理
チーズフォンデュファウンテン・ハンバーガー・パスタ・カレーパン・コーンスープ・
チキンナゲット・サラダ など
合計25種類以上 ソフトドリンク付き
※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※表示金額は、サービス料（12％）と消費税（10%）が含まれております。
レストランMOSORO（モソロ）
レストラン内観「五感で感じる島根らしさ」をテーマに、食だけでなく、目からも島根らしさを感じられる空間。個室ごとに隠岐・出雲・石見をテーマにして、メインエリアは松江城下町の雰囲気をインテリアで表現。山陰では数少ないライブキッチンを楽しめるレストランです。また、お祝いや記念日にご利用いただけるアニヴァーサリールームでは、映像演出を提供しております。
松江エクセルホテル東急
ホテル外観スイートルームを含めた全163室の客室のほか、レストラン、大小5つの宴会場を完備して
おります。「彩色兼美」をテーマに彩り豊かで魅力的な「島根」をホテル全体で表現。JR松江駅
前にありながら、一歩足を踏み入れると、上質で洗練された空間が広がります。
「島根県産いちごスイーツフェア」に関するお客様の問合せ先
松江エクセルホテル東急 スイーツフェア受付
Tel.0852-27-3155（予約・お問合せ）
https://www.tokyuhotels.co.jp/matsue-e/restaurant/plan/114853/index.html
