UN GRAIN初の書籍『ひとつまみの極上焼き菓子アングランのミニャルディーズ』3月27日(水)発売予定

株式会社ヨックモック

～発売を記念した焼き菓子詰め合わせが期間限定で4月26日(金)より発売～

株式会社ヨックモック(代表取締役:藤縄武士、本社:東京都千代田区)が運営するミニャルディーズ(ひとつまみサイズのお菓子)専門のパティスリーUN GRAIN(アングラン)は、書籍『ひとつまみの極上焼き菓子アングランのミニャルディーズ』（河出書房新社刊）を2024年3月27日(水)に全国の書店、Amazon等で発売予定です。
本書では、ご自宅でもお店に近い味わいが再現できるようパティシエが考案したクッキーレシピ26種を初公開。また、本書で掲載しているレシピをさらに昇華させ、こだわり抜いた素材とひと手間を加えてアレンジした焼き菓子の詰め合わせ『ミニャルディーズ6個セット(アマファソン)』を2024年4月26日(金)～5月31日(金)の期間中、UN GRAIN店頭・オンラインショップ(https://ungrain.theshop.jp/)にて販売します。
ひとつまみサイズの焼き菓子は、ティータイムのお供やホームパーティーの手土産に喜ばれること間違いなし。この機会にぜひチェックしてみてください。

ミニャルディーズ6個セット(アマファソン)
書籍『ひとつまみの極上焼き菓子アングランのミニャルディーズ』発刊

「ひとつまみの極上焼き菓子アングランのミニャルディーズ」
スマートなサイズ感、奥深い味わい、凛とした美しさ――この3点がUN GRAINの考えるミニャルディーズの特徴。お店では、一粒の種(UN GRAIN)から生まれた素材をパティシエの経験と感覚で組み合わせていくことで、小さくても印象に残る上品で繊細なお菓子を作り出しています。

本書では、ミニャルディーズで心豊かな生活を楽しんでいただきたいという想いからお店の紹介の他、様々なレシピ・コラムを撮り下ろし写真とともに掲載しています。お菓子づくり中～上級者の方にはもちろん、カテゴリ別に分けて丁寧に紹介しているため、これから本格的なお菓子作りにチャレンジしたいという方にも手に取りやすい内容となっています。作る楽しさ、食べる喜び、そしてUN GRAINのものづくりへの想いを感じていただける一冊です。

書籍名　：「ひとつまみの極上焼き菓子アングランのミニャルディーズ」
発売予定：2024年3月27日
定価　　：2,200円（税込）
出版社　：河出書房新社
サイズ　：B5変判　96ページ
販売　　：UN GRAIN店舗、全国の書店、Amazon等のWEB書店

『ひとつまみの極上焼き菓子アングランのミニャルディーズ』（河出書房新社刊）より
新商品『ミニャルディーズ6個セット(アマファソン)』発売

ミニャルディーズ6個セット(アマファソン)
書籍ではご家庭で手軽にお菓子づくりを楽しんでいただけるよう手に取りやすい材料・製法で紹介していますが、それらをアングランならではの素材やひと手間を加えて、おいしさ際立つ焼き菓子詰め合わせを新たに作りました。
UN GRAIN店頭・オンラインショップにて期間限定で販売する
『ミニャルディーズ6個セット(アマファソン)』は、
パティシエがひとつひとつ丹精を込めて創り上げた食感、表情、味わいもさまざまな菓子の詰め合わせ。
お取り寄せも可能ですので、ぜひご自宅でご堪能ください。さらに、書籍と連動した企画第二弾も現在計画中。乞うご期待ください。

展開期間：2024年4月26日(金)～5月31日(金)
商品名　：ミニャルディーズ6個セット(アマファソン)
価格　　：3,400円(税込)

ディアマンカカオ：カカオニブとアーモンドがアクセントのショコラクッキー
アマンドキュリー：スパイシーなカレー風味の香ばしい皮つきアーモンド
ブールドネージュナチュール：クルミとアーモンドの香ばしさが広がる柔らかな口どけのクッキー
ヴィエノワコクトウ：黒糖とフルードドセルを合わせた独特な味わい深い風味が特徴のクッキー
ディアマンフリュイセック：自家製プラリネと３種類のナッツを使用した風味豊かで香ばしいクッキー
サブレジャスマン：生地に茶葉を練り込んだ、ジャスミンの華やかな香りを楽しめるクッキー

ABOUT UN GRAIN

アソルティモンプルミエ II
メンバーズ会員のご案内 ‖
年会費・入会費無料でメンバーズ会員にご加入いただけます。
購入価格1,000円ごとに1ポイント加算いたします。

特典1：不定期に開催される「シェフズカウンター」がご利用いただけます。
特典2：会員限定で「アソルティモンプルミエ II」をご購入いただけます。
その他にも、ポイントに応じてミニャルディーズとの引き換えや各種特典をご用意しております。詳細は公式HPにて。
https://www.ungrain.tokyo/member-ship/

UN GRAIN ‖ アングラン
「UN GRAIN」とは、フランス語で【一粒の種】を意味します。一粒の種から大切に育てられた食材を使い、作り手の想いとともに丁寧に仕上げられた一粒のお菓子は、やがてお客さまの中で新たな気持ちの種へと生まれ変わります。それぞれのお客さまに楽しく幸せなひと時を提案させていただきながら、ゆっくりと大切に「UN GRAIN」という【一粒の種】を育てていきたいという願いを込めて名付けました。キッチン併設型のパティスリーで、イートインスペースでは季節に合わせたイベントなども行っています。

ミニャルディーズとは ‖
フランス語で「上品さ、可憐さ」という意味を持つ、ひとつまみサイズのお菓子のこと。一般的にフレンチでコース料理の締めくくりとして食後の飲み物とともに提供される小菓子のことを指しますがUN GRAINでは食後に限らず、家族や友人など大切な人たちと過ごすひとときにおもてなしの心を表してくれる、小さくシックなお菓子を総称して呼んでいます。