オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ
ホテル・ニッコー・サイゴン監修の本場の味をご提供
オークラフロンティアホテル海老名（神奈川県海老名市中央2-9-50、総支配人：桑原 大治）は、ワイン＆レストラン「アルエット」にて2018年9月1日（土）から30日（日）までの期間、「ベトナム料理フェア2018 in海老名」を開催いたします。本フェアでは、グループホテルであるホテル・ニッコー・サイゴンのシェフ監修による、異国情緒あふれる料理をランチセットとフレンチコースでご堪能いただけます。
「ベトナムランチ」は、ベトナムの家庭でも親しまれる料理をセットにしました。女性にも人気の生春巻きは、チキン＆シュリンプ、サーモン＆マンゴー＆クリームチーズの2つの味をご用意。爽やかなライムの香り漂うビーフフォー、さつま芋を使った優しい甘さのチェー（ベトナム風ぜんざい）もお楽しみいただける満足度の高いランチセットです。
一方、ベトナム料理とフレンチを融合させた「ベトナムフレンチコース」は、米粉、ココナッツミルク、香草類などを用いながらも、辛さを抑え日本人にも食べやすい味に仕上げました。さっぱりとしたドラゴンフルーツと鮪を和えてセサミクラッカーにのせて食べる鮪のタルタルや、ナンプラーでマリナードしたスズキのオーブン焼きなど、異国情緒漂う華やかな一皿一皿は目でもお楽しみいただけます。
オークラシェフによるベトナムのエッセンスたっぷりの料理の数々をお楽しみください。
■「ベトナムフェスタin神奈川2018」の「ベトナム月間」に参加
「ベトナム料理フェアin海老名」は、神奈川県庁や日本大通りで開催される「ベトナムフェスタin神奈川2018」〔開催期間：2018年９月７日（金）～９日（日）〕の民間・地域連携プログラムの一環である９月の「ベトナム月間」に参加いたします。
■提供料理
ベトナムランチ ￥1,980（ランチ）
２種の生春巻き（ﾁｷﾝ＆ｼｭﾘﾝﾌﾟ、ｻｰﾓﾝ＆ﾏﾝｺ゛ｰ＆ｸﾘｰﾑﾁｰｽ゛）／ライムを効かせたビーフフォー／野菜のピクルス／チェー（ベトナム風ぜんざい）／コーヒー
※税・サービス料別
ベトナムフレンチコース ￥7,500／￥5,500（ランチ・ディナー）
鮪のタルタル セサミクラッカーと共に／２種の生春巻き（ﾁｷﾝ＆ｼｭﾘﾝﾌﾟ、ｻｰﾓﾝ＆ﾏﾝｺ゛ｰ＆ｸﾘｰﾑﾁｰｽ゛）／マリナードしたスズキのオーブン焼き／ライチのシャーベット／鴨の低温ロースト グリーンピースピューレを添えて／ビーフフォー／ベトナムの太陽～トロピカルスイーツ～／コーヒー
※税・サービス料別
※￥5,500コースは肉料理・魚料理のいずれか1品をお選びいただけます。
～ ワイン＆レストラン「アルエット」のご紹介 ～
オークラ伝統の料理に新しい感覚をプラスしたフレンチをはじめとした欧風料理をお楽しみいただける洋食レストラン。昼はシェフが手掛けるカジュアルなランチメニューが女性に人気。約100種をそろえるソムリエ厳選のワインも魅力です。
◆営業時間：ランチ11:30～14:30L.O. ディナー17:00～20:30 L.O.
◆定休日：月曜日（祝日を除く）
◆お客様からのお問い合わせ：ワイン＆レストラン「アルエット」Tel.046-235-9828
■ホテル・ニッコー・サイゴンのご紹介
ホテル・ニッコー・サイゴンは、ホーチミン市の中心1区に位置し、ビジネスにも観光にも便利な5つ星級ホテルです。市内中心部より車で5分、ホーチミン国際空港からも車で約20分の好立地。334室の客室及びアパートメント、最大600名収容可能なホーチミン市最大級の宴会場をはじめとした各種バンケットルームやレストランを有します。
URL:http://www.hotelnikkosaigon.com.vn/
■「オークラフロンティアホテル海老名」のご紹介
神奈川県の中央に位置し、小田急小田原線・相模鉄道本線始発・JR相模線の3線が乗り入れるターミナル・海老名駅より徒歩5分。ショッピングモールや、スーパー、 映画館が隣接する利便性も魅力です。和洋のレストランと大小宴会場を備え、ご婚礼からビジネスシーンまであらゆるニーズにお応えいたします。客室は全74室。最上階7階は、充実の設備とアメニティでより快適にご滞在いただけるエクスクルーシィヴフロアをご用意。素材にこだわった朝食ブッフェ「海老名の朝食」が人気です。
所在地：〒243-0432 神奈川県海老名市中央 2-9-50
ＴＥＬ：046-235-4411(代表)
アクセス：小田急線・相鉄線海老名駅より徒歩5分。圏央道海老名I.C.より10分。
URL: https://www.okura-ebina.co.jp/
