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ラフォーレ原宿『Last Chiffon(ラスト シフォン)』と『Cheese cheers Cafe』が期間限定でコラボスイーツの販売 スタート

株式会社Globridge

~ 【1日5皿限定】 Last Chiffon×CCC とろ~りチーズのマシュマロシフォン ~

株式会社Globridge(グロブリッジ、本社:東京都港区赤坂、代表取締役:大塚 誠)が運営するチーズ料理専門店『Cheese Cheers Cafe(チーズチーズカフェ)』は、2018年10月1日(月)~31日(水)まで、ラフォーレ原宿 Last Chiffon(ラスト シフォン)のシフォンケーキとコラボしたスイーツの提供を開始いたします。

■Last ChiffonとCheese cheers Caféがコラボした゛チーズシフォン“

2016年夏にラフォーレ原宿にオープンしたシフォンケーキの専門店『Last Chiffon』のシフォンケーキを使い、『Cheese Cheers Café』が作った新作スイーツ「とろ~りチーズのマシュマロシフォン」。厳選素材を丁寧に焼き上げたシフォンケーキに、ハードチーズの王様ベラ・ロディ、モッツァレラチーズ、クリームチーズのチーズソースと、3種類チーズを合わせました。

シフォンケーキの断面に、マシュマロを飾り付け250℃のオープンで軽く焼き色がつくまでベイクした、ほんのり甘いふわふわのシフォンケーキとたっぷりチーズの味わいをお楽しみください。

【1日5皿限定】Last Chiffon×CCC
とろ~りチーズのマシュマロシフォン 890円(税抜)

販売期間:10月1日(月)~31日(水) 営業時間内

■決してどこにもない魅惑のおいしさ。

Last Chiffonの「シフォントースト」焼きたてアツアツの、ふわふわスイーツ!

シフォンケーキ(トースト)の専門店。今までにない新しい味わいとスタイルを発信します。シフォンケーキのふわふわ食感、トーストのサクサク食感、フレンチトーストのようなしっとりした食感が一度に楽しめます。


ふわふわスイーツの素となるシフォン生地には国産の米油を使用しております。

1番人気のシフォントーストメープルシロップもカナダ産ピュアメープルシロップを使い、塩気の効いたバターを溶かし塗りトースターでカリッと焼き上げられ、熱々のシフォンケーキをご提供しております。

Cheese Cheers Café (チーズチーズカフェ)

2016年9月にオープンしてから、テレビや雑誌、各種Webサイトで紹介され注目を集めた チーズ専門店『Cheese Cheers Café』渋谷。

チーズ専門店ならではの、希少性の高いチーズや自家製チーズ、チーズのアレンジ料理がお召し上がりいただけます。

ラクレットチーズ

ラクレットチーズは、ハードチーズながらも柔らかな食感が特徴のスイス・北フランス発祥のチーズです。

オーダーをいただいてから、チーズの断面を専用のオーブンで温め、皮が香ばしく中がトロリとなったところで、ハンバーグやソーセージ、ジャガイモなどに絡めて食べる、シンプルにチーズの味を楽しめる料理です。

その濃厚な味わいはもちろん、チーズをかけるパフォーマンスとトロトロのチーズがとてもムービージェニックなことから、SNSで大人気となっています。

□ラクレットチーズのグリルプレート  1,720円(税抜)~

約40センチの大型チーズで作るリゾット

毎晩20時になると始まるチーズリゾットタイム。20kgのハードチーズ、グラナパダーノチーズをダイナミックに削りながら作るチーズリゾットはチーズ専門店ならではです。客席に囲まれながらチリーズリゾットを調理し、出来立てをお客様へご提供いたします。

□グラナパダーノのチーズリゾット  1,590円(税抜)

当店では、牛乳を原料としたイタリア産の「グラナパダーノ」を使用しています。熟成期間が短く塩分濃度が低いため、たっぷりとお召し上がりいただけます。



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店舗概要
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■店舗名             : Cheese Cheers Cafe 渋谷(チーズチーズカフェ シブヤ)
■ジャンル            : チーズ料理専門店
■URL             : http://cccshibuya.main.jp/
■所在地            : 東京都渋谷区宇田川町12-7 渋谷エメラルドビル 4F
■電話番号           : 03-6416-4299
■営業時間           : ディナー 月~日17:00~23:00(LO.22:00)
                : ランチ  土・日・祝のみ12:00~15:00(L.O.14:00)
■席数               : 60席
■定休日            : 年中無休(年末年始を除く)
■店舗面積           : 41坪

姉妹店
■店舗名 : Cheese Cheers Cafe 恵比寿 (チーズチーズカフェ エビス)
■URL   : https://cheesecheerscafe.wixsite.com/cccebisu
■所在地 : 東京都渋谷区恵比寿西1-7-3 恵比寿GOURMANDビル6F
■電話番号   : 03-6809-0522
■営業時間  : ディナー 月~日  17:00~23:00(L.O.22:00)
           ランチ土・日・祝のみ 12:00~15:00(L.O.14:00)

関西発!近日OPEN予定
■店舗名 : Cheese Cheers Café三宮 (チーズチーズカフェ サンノミヤ)
■URL : https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28047171/
■所在地 : 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-2-2 キャラバンビル 3F
■電話番号 : 078-333-6473
■営業時間 : ディナー 月~日   17:00~22:30(LO.22:00)
           ランチ土・日・祝のみ 12:00~14:30(LO.14:00)

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株式会社Globridgeでは、各店舗が‷お客様のニーズに応じて独自のサービスを提供する‴=「SCM(Store Change Management)」を推進しています。また、経営理念として「企業家輩出」、事業の目的に「食業維新」を掲げ、安全で安心な食材を美味しく提供することを目指しています。

<株式会社Globridge 会社概要>
■会社名 : 株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地 : 東京都港区赤坂3丁目11番3号 赤坂中川ビルディング2階
■電話番号 : 03-6277-8475
■代表者 : 代表取締役 大塚 誠
■事業内容 : 飲食店の経営、 コンサルティング、 プロデュース
■店舗数 : 東京・埼玉・神奈川・大阪・京都・兵庫  計63店舗(2018年8月1日現在)
■設立 : 2008年9月
■URL : http://www.globridge.co.jp/

<プレスリリースの問い合わせ>  
 広報チーム 鈴木・倉田 TEL: 070-1464-1474(直通) Mail: pr@globridge.co.jp

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