株式会社ツカダ・グローバルホールディング
美しい庭園を眺めながら、優雅なクリスマスコースをご堪能
株式会社ベストブライダル（本社：東京都渋谷区／代表取締役：塚田正之）が運営する総合宴集会場「大宮璃宮」（所在地：埼玉県さいたま市北区植竹町1-816-7）では、館内の「カフェ＆レストラン 四季庭」にて、2018年12月22日（土）～12月25日（火）の期間限定で、童話「白雪姫」をイメージしたクリスマスランチ・ディナーを販売いたします。
【URL】https://www.bestbridal.co.jp/restaurant/event_base/xmasld/?restaurant=shikitei
◆森の恵みをふんだんに使用！「白雪姫」をイメージした限定クリスマスランチ
大宮璃宮の庭園を望む開放感あふれる店内でお召し上がりいただくのは、童話「白雪姫」をイメージしたクリスマスランチ。
“魔女の林檎”をイメージしたピンク色のエスプーマを添えた「生ハムと彩り野菜のサラダ」、もちもちのニョッキが入った「オニオングラタンのパイ包みスープ」、淡雪に見立てたきのこのソースを添えた「ほうぼうのポワレ」、フランボワーズの甘酸っぱいソースでお召し上がりいただく「牛ステーキ」といった贅沢なコースが登場。さらにデザートには、小人の帽子に見立てたワッフルが特徴的な「リコッタチーズのムース」を、ブルーベリーやフランボワーズ、赤スグリといった森の果実をふんだんに使用したソースでさっぱりとお召し上がりいただけます。
ホテルのラウンジを彷彿させる贅沢な調度品に囲まれたエレガントな空間で、四季折々に表情を変える庭園を眺めながら、優雅なクリスマスランチをお楽しみいただけます。
【販売期間】 2018年12月22日（土）～12月25日（火）
【販売時間】 第1部 11:00～13:00、第2部13:30～15:30 ※時間は日によって異なります。
【料金】 5,600円（消費税・サービス料込）
【メニュー内容】
＜乾杯酒＞グラス スパークリングワイン
＜プルミエ＞魔女の林檎のエスプーマ 生ハムと彩り野菜のサラダ
＜ドュジェーム＞小人のおもてなしスープ あつあつのパイ包み仕立て
＜ポワソン＞森のきのこ 淡雪をちらしたほうぼうのポワレ
＜ヴィアンド＞狩人特製 牛ロース肉のステーキ
＜デセール＞リコッタチーズのムース とんがり帽子と赤い果実を添えて
＜パン＞桐生酵母パン
＜食後＞コーヒーor紅茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
◆前菜からデザートまで、一皿一皿に「白雪姫」の世界観を再現！「白雪姫のクリスマスディナー」
イルミネーション輝く庭園を眺めながら楽しむディナータイムには、聖夜を彩るにふさわしいフランス料理のクリスマスディナーが登場。
小人の帽子が添えられたフォアグラのムースを、色鮮やかな野菜とともにお召し上がりいただける前菜にはじまり、 白烏賊の炙りが入った真っ白なカリフラワーのスープ、ポルチーニが香る淡雪を散らした甘鯛のロティ、森の恵みがたっぷりと詰め込まれた鹿ロース肉のポワレ、魔女の林檎をイメージしたアップルパイまで、一皿一皿に童話「白雪姫」の世界観を再現。
雪が降り積もった“小人の森”でのホワイト・クリスマスを彷彿させるロマンティックなメニューで、大切な人と、心に刻まれるひとときをお過ごしいただけます。
【販売期間】 2018年12月22日（土）～12月25日（火）
【販売時間】 第1部 17:00～19:00、第2部 19:30～21:30
【料金】 11,200円（消費税・サービス料込）
【メニュー内容】
＜乾杯酒＞グラス シャンパン
＜プルミエ＞小人のクリスマス とんがり帽子を添えたフォアグラムース
＜ドュジェーム＞スノーホワイト 白烏賊の炙りとカリフラワーのスープ
＜ポワソン＞白甘鯛のロティ 森の茸のフリカッセ きのこ香る淡雪をちらして
＜ヴィアンド＞狩人からの贈り物 鹿ロース肉のポワレ 赤い果実のソース
＜デセール＞魔女の林檎のアップルパイ 雪のアイスと共に
＜パン＞桐生酵母パン
＜食後＞コーヒー or 紅茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
『カフェ＆レストラン 四季庭』 店舗概要
美しい庭園の緑を眺めながら食べられるお食事が自慢のカフェ＆レストラン。”料理でも季節を感じていただきたい”との思いから、「彩食健美」をコンセプトに、見て楽しく、食べて健康になれるフランス料理やデザートをご用意しております。
【住所】 〒331-0813埼玉県さいたま市北区植竹町1-816-7 大宮璃宮3F
【営業時間】 ランチ11：00～15：00（L.O.14：00）
カフェ14：00～17：00（L.O.16：00）
ディナー 17：30～21：30（L.O.20：30）
【TEL】 048-662-5551
【定休日】 火曜日（祝日を除く） ※12月25日（火）はクリスマス特別営業
【URL】 https://www.bestbridal.co.jp/restaurant/shikitei/
