Prtimes経営情報

株式会社Kitchen & Company が代官山の人気サンドイッチバー「KING GEORGE(キングジョージ)」をグループに迎え、FOOD & BEVERAGE ブランド事業をスタート。

KITCHEN & COMPANY LTD.

この度、株式会社キッチン & カンパニー(本社:東京都渋谷区、代表取締役:中道大輔)がサンドイッチバー「KING GEORGE」を運営するKing George合同会社(本社:東京都渋谷区、新代表社員:中道大輔、所在地:東京都渋谷区代官山)を同社グループに迎え、更なるサービスとイメージの向上、そして業務拡大へ向けたブランディングを行い、新メニューの開発やイベント、キャンペーンなど総合的にプロデュースしていきます。

“日本から世界へ様々な発信をする事をミッションの一つにスタートしたKitchen & Company も今年で5周年。これまでのベースから一歩進むための新事業として、日本の飲食事業は世界の人々へ提供できる価値の中でも非常に重要な要素の一つだと思います。まずは国内での事業強化を図り、3年目以降にはロンドン、アムステルダム、ニューヨークなどへのグローバル展開を考えております。”
(Kitchen & Company 代表取締役 中道大輔)

KING GEORGE のコンセプト:
“EVERYDAY EXTRAORDINARY – 毎日をちょっと特別な日に”
King George は、本質を見極め、それを受け継ぐ精神と、より良い生活を求めて新しいものを受け入れる精神がバランスよく共存しているイギリスの文化からインスピレーションを受け、”Everyday Extraordinary – (毎日のちょっとした特別感)” をコンセプトとし、何もしなければそのまま過ぎ去ってしまうような毎日に、自分らしさを取り戻すような特別な時間を提供するブランドです。 King Georgeは都会の中にあっても、自然を感じ、訪れるお客様がどこか心を落ち着かせることができる場所。フォークとナイフ、食卓と決まった時間から人々を解放してくれたサンドイッチ本来の良さはそのままに、変わっていく時代や移り変わる季節、それぞれの思い出など、店に訪れてくれたお客様の”Everyday Extraordinary”を様々なかたちで演出していくサンドイッチです。

1弾:クリスマス シーズニングメニューを期間限定で開始
事業強化施策の第一弾として、クリスマスにむけた期間限定スペシャルメニューを実施いたします。欧米では愛する家族と過ごす貴重な時間がクリスマスであり、家族に永遠の愛と喜び、そして感謝を贈るもっとも大切にされている習慣となります。この優しくてステキな冬の過ごし方に私たちが伝えたいKING GEORGEのテーマ「Extraordainary(少し特別な日常)」をプラス。
キレイに包まれたサンドイッチにナイフを入れて、自然色で彩られた美味しそうな断面が顔を出したとき、自然と輝かしい笑顔が生まれます。そんなささやかでちょっとした喜び、そして人の手が作る温もりをエッセンスとしてレシピに織り込み、豪華で煌びやかなクリスマスではなく、サンドイッチを食べることで毎日の暮らしの中で小さな幸せを感じることができる「ささやかなクリスマス」をKING GEORGEはみなさまへお届けしたいと思います。

今回の特別メニューはサンドイッチの起源である英国のクリスマスをテーマに、伝統的で家庭的な本場英国のクリスマス料理をモダンにアレンジしました。KING GEORGEの真骨頂ともいうべき、
ターキー(七面鳥)を使った“ちょっと贅沢な”ローストターキーサンドイッチをメインメニューに、クリーミーでヘルシーなトマトスープとモールドワインをサイドメニューで展開いたします。


Roast Turkey Sandwichローストターキーサンドイッチ 1,700円(税込み
英国のクリスマスディナーの主役「ローストターキー」をサンドしたちょっと贅沢なサンドイッチ。
ターキーレッグ(100g)をローズマリーで香ばしく丁寧に焼き上げ、食べやすい大きさにカット。ヘルシーでやわらかな食感にほんのり甘く酸味のあるクランベリーソースがしっとりと絡みつき、フレッシュな野菜のシャキシャキ感がさらに美味しさを引き立てます。付け合わせにはクリスマスシーズンの食卓に欠かせない冬の旬野菜 芽キャベツのピクルスを添えて彩りを加えております。KING GEORGEが創業当初からこだわってきたターキーサンドを贅沢にアップグレードした冬の美味しさを是非ともお楽しみください。

Cream of Tomato Soup クリームトマトスープ 500円(税込み※サンドイッチとセットで300
英国の家庭的でトラディショナルなクリームトマトスープがサイドメニューに登場します。
KING GEORGEのサンドイッチには欠かせない野菜のひとつ、トマトをじっくりと煮込んだクリーミーでヘルシーな熱々のスープ。濃厚なマスカルポーネチーズを溶かしてお召し上がりください。さっぱりとしたトマトの酸味にチーズが溶け込んだ奥深い味わいは心と体を暖めてくれます。


Hot Mulled Wine モールドワイン 800円(税込み
英国のクリスマスには欠かせない伝統的なモールドワインで寒い冬をぽかぽかに暖めてみてはいかがでしょうか。メルローの赤ワインにオレンジやレモン、クローブ、ハチミツにシナモンを加えてじっくりと煮込み、フルーティーで香り高い、ほんのちょっとスパイシーなホットワインが出来上がりました。英国ではクリスマスイブの夜、子供たちがプレゼントを持ってきたサンタさんへ感謝を込めて、寝る前にテーブルにモールドワインを置く、とっても可愛い習慣がいまも根付いております。


キッチンアンドカンパニーが伝えたいこと
国内外様々なブランドに携わる仕事、いわゆる「ブランディング」や「マーケティング」と呼ばれるものは、形として目に見えないものを扱うことがその大半となります。社名に「キッチンアンドカンパニー」という名前をつけたのは「キッチン」が家やレストランで人や家族や仲間がいつも集まる場所であり、素材を活かしながら様々な料理が出来上がる非常にクリエイティブなスペースであること、そして「カンパニー」は、会社という意味ではなく"仲間”の意味の方で、自分ひとりでは成し得なかったことや想像できなかったことが、人と人との繋がりを軸に、料理(クリエイティブ)の仕方によって様々な角度から新しいカタチに進化するという思いを込めています。今回、そんな我々のキッチンというスペースにKING GEORGEを迎えて、一緒に調理しながら次のステージをつくりあげていくといくこととなりました。同じスペースを共有することで「KING GEORGE」は単なるサンドイッチのお店ではなく、食事の延長線上にある「食べる楽しみ方」や「暮らし方」、「スタイル」を様々な分野とカルチャーに拡げて行けると考えております。今後の展開としては、これまで通り、お客さまに美味しくて美しいサンドイッチを楽しんでいただきながら、KING GEORGEと世の中の接点を増やす取り組みを行っていきます。

オフィシャル画像ダウンロードURL:
https://18.gigafile.nu/1224-be79d567bbfa41e78ca5c153ea7440050

About :KITCHEN & COMPANY
「世界の点と点を線で繋ぐ」をコンセプトにブランドをプロデュースするスタジオです。
国内外の様々なブランドを日本国内へ最適な形で展開すること、日本のブランドや商品・サービスを世界へ届けるディレクションやマネージメントを行なっています。

About:KING GEORGE
女性に大人気の代官山のサンドイッチ専門店。フレッシュで色とりどりの野菜をふんだんに使った、ヘルシーな極厚サンドを考案した先駆的人気店です。

<株式会社キッチンアンドカンパニー 概要>
代表取締役: 中道 大輔 (なかみち だいすけ)
本社: 〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町29-9 ヒルサイドテラスD-35
TEL: 03-6416-1975
URL: kitchenandco.net
設立: 平成25年11月22日

<KING GEORGE sandwich bar>
〒150-0034 東京都渋谷区代官山町11−13
03-6277-5734
営業時間:11:00-20:00 Last 19:30(日曜日 11:00-18:00 Last 17:30)
不定休
http://kinggeorge.jp

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