株式会社ファイブフォックス
2025年11月30日(日)から12月中旬まで、新潟県 三条市 渡辺果樹園産洋梨「ル レクチエ」のケーキを限定店舗にて展開します。
(株)ファイブフォックスの子会社である(株)コムサ（東京都品川区）が展開する「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。
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カフェコムサHP
カフェコムサは、2025年11月30日(日)から12月中旬まで、新潟県 三条市 渡辺果樹園産洋梨「ル レクチエ」のケーキを限定店舗にて展開。幻の洋梨とも言われ、豊かな甘みと芳香、なめらかな舌触りでフルーツとしては珍しく解禁日が決まっている「ル レクチエ」。今シーズンは社内パティシエによる「ル レクチエ」のケーキデザインコンテストを実施。多数の応募作品の中からあらかじめ、トップパティシエが４作品を選定。コンテスト当日に新潟県三条市市長 滝沢亮氏、生産者である渡辺果樹園、株式会社コムサ 代表取締役 右田靖宏による最終審査が行われた。 味、デザイン、ストーリーの三観点から審査し、最終的に選ばれた最優秀賞を受賞したケーキを今シーズンのケーキとして展開する。
コンテストの模様
動画による各パティシエからのプレゼン
トップパティシエによるケーキサーブ
ストーリー審査
味・デザイン審査
新潟県 三条市 渡辺果樹園産 洋梨「ル レクチエ」のケーキ
新潟県 三条市 渡辺果樹園産 洋梨「ル レクチエ」のケーキ
芳醇な香りでとろけるようになめらかな食感の新潟県 三条市 渡辺果樹園産 洋梨「ル レクチエ」を使用し、新潟県 魚沼産のコシヒカリを使用した甘酒をあわせたクリームと共にマスカルポーネのベースに飾りました。新潟県の恵みを存分にお楽しみ頂けるケーキです。
ベース：マスカルポーネ
価格 ￥1,300/1ピース(税込)
※展開店舗
池袋東武店・東戸塚西武S.C.店・横須賀モアーズ店・船橋東武店・仙台パルコ店・星ヶ丘三越店・天満橋京阪シティモール店・守口京阪店
※上野松坂屋店・千葉そごう店・酒々井プレミアムアウトレット店・盛岡川徳店・宇都宮FKDインターパーク店・宇都宮東武店・長野東急店・静岡伊勢丹店・あべの近鉄店・広島福屋八丁堀店・小倉井筒屋店は 新潟県産洋梨「ル レクチエ」のケーキ で展開いたします。
※フルーツの入荷状況により、デザインが異なる場合があります。
〈カフェコムサについて〉
日本全国の産地・農園の厳選した旬の美味しいフルーツをふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。新鮮な美味しさをお届けしたく、クリームで使う砂糖の量を抑え、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つようにし、全て当日の朝にパティシエが心を込めて創っています。
［公式HP］http://www.cafe-commeca.co.jp/
［SHOP］http://www.cafe-commeca.co.jp/shoplist
［Instagram］https://www.instagram.com/cafecommeca
［LINE］@Cafe comme ca
