株式会社上野忠
長年培ってきたよもぎの知見を生かし、和素材を現代の暮らしへ
よもぎを、毎日の一杯に。粉末だから牛乳や豆乳などさまざまな飲み方で楽しめます
株式会社上野忠（本社：大阪市中央区、代表取締役：上野歩）は、50代を中心としたゆらぎ世代の女性に向けたウェルネス商品「やわらぎイソフラよもぎ」を開発し、2026年10月１日より、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて先行販売を開始します。上野忠のよもぎ出荷量は2021年から2025年にかけて約35%増加し、2025年には754トンと過去最多を記録しました。長年培ってきたよもぎの知見を活かし、和菓子原料にとどまらない新たなよもぎの価値を提案します。
CAMPFIREプロジェクトページはこちら
https://camp-fire.jp/projects/932328/view 期間：2026月10月１日～11月30日
発売の背景
今回の商品開発の背景にあるのは、近年あらためて注目を集めている日本の和素材「よもぎ」です。
世界的な抹茶人気が続く中、抹茶の品薄や価格上昇などを背景に、食品業界では次の“緑”の素材を探す動きが広がっています。
その中で、独特の和の風味、鮮やかな緑色、さまざまな食品への展開のしやすさなどから、よもぎを「ネクスト抹茶」「ネクスト緑」として捉える動きも生まれています。
長年よもぎを扱ってきた上野忠では、この変化を一時的なブームではなく、和素材の新しい可能性が広がる機会と捉えています。
よもぎ需要が拡大。上野忠の出荷量も過去最多に
上野忠は創業以来、菓子・食品原材料を扱い、なかでも「よもぎ」は長年にわたり取り扱ってきた主力和素材のひとつです。近年はよもぎへの需要が拡大し、2025年の出荷量は754トンと過去最多を記録。2021年から2025年では約35％増加しています。
今後のさらなる需要増を見込み、栽培面積も現在の約1.5倍へ拡大する方針です。
出典：株式会社上野忠 出荷実績（2021年～2025年）
畑から工場まで。上野忠のよもぎづくり
上野忠では、中国の契約農場から自社工場まで一貫した管理体制を構築しています。栽培環境から加工工程まで確認し、食品メーカーへ安定してよもぎを届ける体制を長年培ってきました。畑から商品になるまでよもぎに向き合ってきたこと。その蓄積が、今回の新しい商品開発にもつながっています。
上野忠が扱うよもぎの産地。広い圃場で栽培・収穫されています
「原料を届ける会社」から、その先の暮らしへ
これまで上野忠は、食品メーカーなどに原料を供給するBtoB事業を中心に成長してきました。
しかし近年、私たちが考えるようになったのが、「和素材の良さを、もっと生活者に直接届けられないか」ということでした。和菓子の原料として親しまれてきたよもぎを、今の生活に合わせた形で提案する。原料メーカーとして培ってきた素材の知識や供給力を、生活者の商品づくりにも生かしていく。
そうした挑戦の中から生まれたのが、今回のウェルネス商品です。
商品開発のきっかけは、50代女性の日常にある“小さな変化”
ウェルネス商品について研究を進める中で、私たちが着目したのが、50代を中心とした「ゆらぎ世代」の女性でした。ヒアリングや調査を進める中で聞こえてきたのが、「ペットボトルや瓶のふたが開けづらくなった」「長時間のパソコン作業が以前より気になる」「趣味の楽器演奏や手芸を、これからも楽しみたい」といった、日々の暮らしの中で感じる変化です。
特別な健康習慣を始めるのではなく、毎日の食生活の中で自然に続けられるものをつくれないか。そこから商品開発が進んでいきました。
長年扱ってきた「よもぎ」と、大豆イソフラボンを組み合わせる
商品を考える中で改めて向き合ったのが、上野忠が長年扱ってきた「よもぎ」でした。
和の食文化の中で長く親しまれてきたよもぎに、大豆イソフラボンを組み合わせ、毎日の食生活に取り入れやすいパウダー商品として開発したのが、「やわらぎイソフラよもぎ」です。
お湯や牛乳、豆乳に混ぜるほか、ヨーグルトやスイーツなどにもアレンジできます。毎日続けることを大切にし、さまざまな食生活に取り入れやすい粉末タイプ商品にしました。
「やわらぎイソフラよもぎ」4つの特長
「やわらぎイソフラよもぎ」は、よもぎをまるごと粉砕したパウダーに、大豆イソフラボンなどの素材を組み合わせた、ゆらぎ世代の毎日に寄り添う粉末タイプの商品です。
– 限定品種「かずさきよもぎ」を使用穏やかな香りが特徴のよもぎを使用。契約農場から自社工場まで一括管理しています。
– 安定剤・合成着色料無添加、香料不使用素材本来の色や香りを活かした商品づくりにこだわりました。
– ゆらぎ世代を意識した素材を組み合わせよもぎに、大豆イソフラボン、ラクトビオン酸、マルトビオン酸Caを組み合わせています。
– ノンカフェインで、時間を選ばず楽しめる朝の一杯から、ほっとひと息つきたい夜の時間まで。牛乳や豆乳に溶かすほか、ヨーグルトやスイーツなどにもアレンジできます。
「健康のために我慢して続ける」のではなく、ほっとする味わいを毎日の楽しみに。
よもぎを長年扱ってきた上野忠だからこそ提案できる、和素材をもっと身近に楽しむための一杯です。
こんな方にお試しいただきたい商品です
– ペットボトルのふたを開けるのが、ちょっとおっくうになってきた方
– 洗濯ばさみや瓶のふた、指先の力仕事を家族に頼むことが増えた方
– 毎日がんばる指先を、内側からもいたわりたい方
開発に込めた思い
◆開発者コメント 商品部 開発課 薬学博士 Oさん
「開発チームの一員として、食品素材の特性や配合バランスの検討に携わりました。
研究者として培ってきた知見も活かしながら、素材同士の調和や飲みやすさにこだわり、日々の暮らしの中で取り入れやすい商品づくりを目指しました。」
◆代表者コメント 株式会社上野忠 株式会社上野忠 代表取締役社長 上野 歩
「私たちはこれまで、企業向けに製菓原料をお届けしてきました。
今回のプロジェクトは、商品を通じて皆さまと直接つながる私たちにとって初めての挑戦です。
よもぎをはじめ、昔から親しまれてきた和素材にはまだ知られていない魅力や可能性があります。
今回の商品をきっかけにその価値をより多くの方に知っていただき、和素材をもっと身近な存在にしていきたい。そんな想いで、このプロジェクトに取り組んでいます。
ぜひ、私たちの新しい挑戦を応援していただければ嬉しく思います。」
価格概要
やわらぎイソフラよもぎ
商品名 ：やわらぎイソフラよもぎ
原材料名：砂糖(キビ糖、黒糖)(国内製造)、マルトビオン酸Ca含有粉飴、よもぎ粉末、ラクトビオン酸含有乳糖発酵物、大豆エキス／甘味料(ステビア)、一部に乳成分・大豆を含む
内容量 ：100g
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
栄養成分表示：栄養成分表示：1食分(5g)あたり／熱量：18.8kcal、タンパク質：0.2g、脂質：0.1g、炭水化物：4.2g、食塩相当量：0g、カルシウム90mg(分析値)
大豆イソフラボンアグリコン：24mg(配合時)、ラクトビオン酸(乳糖発酵物由来)：135mg(配合時)、マルトビオン酸Ca：1024mg(配合時)、カフェイン：0mg(分析値)
※本製品に使用しているキビ糖はサトウキビ由来の原料糖を加工したものです。使用してる砂糖の内訳はキビ糖99.5％、黒糖0.5％です。
【ご利用上の注意】
※体質に合わない場合や、体調がすぐれない場合はご利用を中止してください。
※疾病などで治療中の方、薬剤を処方されている方、食べ物に制限のある方は、召し上がる前に医師に相談ください。
※妊娠中・授乳中の方、乳幼児及び小児のご利用は控えてください。
※アレルギー体質の方は利用を控えてください。
※乳幼児の手の届かない所に保管してください。
※色調・風味等にばらつきが見られる場合がありますが、品質に問題はありません。
※本品は充填時の特性上、袋に粉が付着することがございます。中身の量や品質に影響はございませんので、安心してお召し上がりください。
クラウドファンディング概要
◆掲載サイト：CAMPFIRE
プロジェクト公開期間：2026年10月1日～11月30日
プロジェクトURL：https://camp-fire.jp/projects/932328/view
◆選べる支援プラン
※このほかにも複数の支援プランをご用意しています。詳細はCAMPFIREプロジェクトページをご覧ください
会社概要
株式会社上野忠
所在地：〒542-0066 大阪市中央区瓦屋町3丁目1-23
代表者：代表取締役 上野歩
設立：1975年7月（創業：1947年6月）
事業内容：よもぎ、桜、栗などの和素材を中心とした食品原料の製造・卸売・商品開発
株式会社上野忠は、1947年に大阪で創業した食品メーカー・商社です。和菓子原料の卸売を起点に、現在は1,000種類以上の原料を取り扱っています。1964年からはよもぎを含む自社ブランド商品の製造にも取り組み、長年培ってきた素材の知見と商品開発の経験を生かし、和素材の新たな価値を提案しています。
URL：https://www.uenochu.co.jp/
本件に関するお問い合わせ先
担当者名：五味・森永
TEL：0120-656-016
Email：wellness@uenochu.co.jp
