ワイナリーのように、抹茶を飲み比べる。MAME-TO-CHAが3グレードの有機抹茶から“自分の一杯”を見つける新体験を開始

株式会社豆と茶

PREMIUM・CEREMONIAL・IMPERIALを飲み比べ、好きな抹茶を選ぶテイスティング体験「Find Your Matcha.」を鎌倉小町通り店で開始

PREMIUM / CEREMONIAL / IMPERIALの3グレードを飲み比べる『Find Your Matcha.』

株式会社豆と茶（共同代表：金代直人、emmytong）が展開する抹茶ブランド「MAME-TO-CHA」は、富士の自社農園で育てた3グレードの有機抹茶を飲み比べ、自分の好みの抹茶を見つけるテイスティング体験「Find Your Matcha.」を、2026年10月10日よりMAME-TO-CHA 鎌倉にてスタートします。

ワイナリーのように、3グレードの抹茶を飲み比べる

着想は、ワイナリーでのワインテイスティング。
複数のワインを飲み比べて自分の好みを知り、気に入った一本を選ぶように、MAME-TO-CHAでは、
PREMIUM / CEREMONIAL / IMPERIAL
3つのグレードを飲み比べながら、香り、旨み、苦み、余韻の違いを体験します。

一般に高品質な抹茶を表す名称として知られるCEREMONIAL。
MAME-TO-CHAでは、そのさらに上位に、一番茶の新芽のみを使用した希少な IMPERIAL をラインアップしています。

グレードが変われば、香りも、旨みも、苦みも、余韻も変わる。
それぞれの個性や背景を知りながら、自分が一番好きだと感じる抹茶を見つけていきます。

色、香り、旨み、苦み、余韻が異なる3グレードの有機抹茶

「何を飲むか」だけでなく、「どの抹茶で飲むか」まで選ぶ

MAME-TO-CHAでは、「Find Your Matcha.」の体験時だけでなく、通常メニューでも、PREMIUM / CEREMONIAL / IMPERIALの3グレードから好みの抹茶を選ぶスタイルを採用しています。

同じ抹茶ラテやストレート抹茶でも、選ぶグレードによって、香りや旨み、苦み、余韻が変わります。

「何を飲むか」だけでなく、
「どの抹茶で飲むか」まで自分で選ぶ。

「Find Your Matcha.」は、その違いを実際に飲み比べながら知り、自分の好みを見つけてもらうためのテイスティング体験です。

3グレードを飲み比べたあとは、好きな抹茶をひとつ選び、その抹茶を使って自分好みの一杯にカスタマイズ。

選んだ抹茶は、目の前で一杯ずつ点てて提供します。

選んだ抹茶は、目の前で一杯ずつ点てて提供

TASTE / FIND / CUSTOMIZE / TAKE HOME

⚫︎ TASTE
3グレードの有機抹茶を飲み比べる。

⚫︎ FIND
自分が一番好きな抹茶を見つける。

⚫︎ CUSTOMIZE
選んだ抹茶で、自分好みの一杯をつくる。

⚫︎ TAKE HOME
テイスティングカードと、気に入った抹茶を持ち帰る。

体験後には、3グレードそれぞれの特徴と、自分が選んだ抹茶を記録できるオリジナルのテイスティングカードをお渡しします。
気に入った抹茶は、そのまま商品として購入することもできます。

自分が選んだ抹茶を記録できるオリジナル『MY MATCHA CARD』

「高級」ではなく、「好き」で選ぶ

MAME-TO-CHAが大切にしているのは、価格や希少性だけで選ぶのではなく、
「自分は、どの抹茶が好きか」を知ること。

PREMIUM、CEREMONIAL、そして、一番茶の新芽のみを使用した希少なIMPERIAL。
品質や希少性には違いがあっても、上位のグレードが、必ずしも自分にとって一番好きな抹茶とは限りません。

最高級を選ぶのではなく、
最高に好きな一杯を選ぶ。

「抹茶が好き」から、
「私は、この抹茶が好き」へ。

ワインやコーヒーのように、抹茶にも「飲み比べて、自分の好みを見つける」楽しさを。

Find Your Matcha.
Make It Yours.

富士の自社農園から、一杯の抹茶へ

MAME-TO-CHAの抹茶は、富士の自社農園で育てた有機抹茶を中心に使用しています。
産地から店舗までつながる抹茶だからこそ、グレードごとの違いや個性を、実際に飲み比べながら楽しんでもらいたい。
「Find Your Matcha.」を通して、抹茶をひとつの味としてではなく、選び、比べ、自分の好みを見つけるものとして提案していきます。

富士山麓にあるMAME-TO-CHAの自社有機茶園

【体験概要】
⚫︎名称：Find Your Matcha.
⚫︎内容：PREMIUM / CEREMONIAL / IMPERIALの3種テイスティング＋選んだ抹茶のカスタマイズドリンク＋テイスティングカード
⚫︎所要時間：約30分
⚫︎ 料金：3000円～
⚫︎開始日：2026年10月10日～
⚫︎ 店舗：MAME-TO-CHA 鎌倉
⚫︎住所：〒248-0006 神奈川県鎌倉市小町２丁目７−２

MAME-TO-CHA 鎌倉店内