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【ザ・キャピトルホテル 東急】クリスマス ディナー 2019のご案内

株式会社東急ホテルズ

レストラン、バーにて新作メニューが登場


ザ・キャピトルホテル 東急(千代田区永田町、総支配人:末吉 孝弘)では、2019年12月1日(日)からレストラン、バーにてクリスマスを満喫していただけるスペシャルメニューをお贈りいたします。

今年のテーマは「聖なる杜のクリスマス」。豊かな緑に囲まれたホテルが建つこの地は山王の杜と呼ばれ、古くから神聖な場所として親しまれてきました。ご家族やご友人など大切な方と思い出に残るクリスマスをお過ごしいただける、華やかな料理やドリンクがテーブルを彩ります。
オードブル・スープ・メイン・デザートまでお好みでお選びいただけるオールデイダイニング「ORIGAMI」の“クリスマス プリフィックスディナーコース”には、今春 総料理長に就任した曽我部俊典監修によるメニューをはじめとする新作メニューが登場。また、「ザ・キャピトル バー」ではクリスマスオーナメントのような温かい色合いのオリジナルカクテル2種類を提供いたします。

◇3階 日本料理「水簾」
鉄板焼クリスマスディナーコース


詳細はこちらからもご覧いただけます→https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/restaurant/suiren/plan/56365/index.html

日本料理「水簾」の鉄板焼では、国内産伊勢海老を使用した一品や北海道産黒毛和牛“こぶ黒”を盛り込んだ全8品のディナーコースをご用意。北海道日高特産の昆布や同じく道産のもち米粉を飼料として育った牛は、コクのある赤身ととろけるような脂の旨味が魅力。サーロインとフィレの味わいの違いをぜひお楽しみください。シェフが目の前で仕上げる鉄板焼ならではの、繊細かつダイナミックなパフォーマンスもお食事に華を添えます。

[期 間] 2018年12月21日(土)~25日(水)
[時 間] 午後5時30分~午後10時 (L.O.午後9時30分)

◆鉄板焼クリスマスディナーコース お2人さま 41,323円(50,000円)
蟹のフラン
海老と明太子のタラモサラダ
鱈と帆立のブイヤベース
国内産伊勢海老の鉄板焼
北海道産黒毛和牛“こぶ黒”のステーキ
ガーリックライス 赤出汁 香物
苺のフランベ バニラアイス添え
コーヒー・小菓子

◇3階 オールデイダイニング「ORIGAMI」
クリスマス パーティプラン


詳細はこちらからもご覧いただけます→https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/restaurant/origami/plan/56362/index.html

オールデイダイニング「ORIGAMI」では、毎年ご好評いただいている2種類のコースをお届けいたします。ブイヤベースをはじめとする人気メニューや、シェフが目の前でカッティングをするトマホークステーキなどパーティを盛り上げる料理が揃う“クリスマス パーティプラン”。オードブル・スープ・メイン・デザートまですべてお客さまのお好みでお選びいただける“クリスマス プリフィックスディナーコース”は、総料理長 曽我部俊典が監修したメニューが初登場いたします。ORIGAMIスタイルで提供する本格的なフランス料理をぜひご堪能ください。

[期 間] 2018年12月1日(日)~25日(水)
[時 間] 午後6時~午後9時30分(L.O.)

◆クリスマス パーティプラン  お1人さま 11,000円(13,310円)
鮑とエリンギ茸のフリカッセ / シーザーサラダ 生ハム添え /
魚介のブイヤベース ガーリックトースト添え“ORIGAMIスタイル” /
USアンガス牛のトマホークステーキ カッティングサービス /
サバラン フリュイルージュ / コーヒー

<フリードリンク2時間付き>
スパークリングワイン / ワイン(白・赤) / ビール / ウーロン茶 / コーラ / ジンジャーエール
※3日前までにご予約ください。※2名さまより承ります。

クリスマス プリフィックスディナーコース


詳細はこちらからもご覧いただけます→https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/restaurant/origami/plan/56363/index.html

[期 間] 2019年12月21日(土)~25日(水)
[時 間] 午後6時~午後9時30分(L.O.)

◆クリスマス プリフィックスディナーコース お1人さま 9,000円(10,890円)~
アミューズ
トマトのボンボン カプレーゼ
オードブル (下記よりお選びください)
鮑とエリンギのフリカッセ /
聖夜の始めにオマール海老・蕪・トリュフのアンサンブル バニラ風味(*)
スープ (下記よりお選びください)
オニオングラタンスープ / 平目のムース サフランスープ仕立て(*)
メインディッシュ (4種類よりお選びください)
天使海老と舌平目のポッシェ シャンパンソース
国産牛のリブロースのローストビーフ +3,000円(+3,630円)
国産牛のフィレステーキ“ロッシーニ” ブッシュ ド ノエル仕立て +4,200円(+5,082円)
阿波尾鶏のコンフィ レンズ豆と共に
鹿フィレ肉のポワレ マニゲット風味 バニュルスワインソース(*)
チーズ盛り合わせ(お好みで)+1,200円(+1,452円)
デザート (下記よりお選びください)
サバラン フリューイルージュ
クレームブリュレ ミルクアイスとフルーツ添え
コーヒーと小菓子
(*)は曽我部料理長監修メニューです

◇4階 ザ・キャピトル バー
クリスマス カクテル


詳細はこちらからもご覧いただけます→https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/restaurant/bar/plan/56305/index.html

ザ・キャピトル バーでは、聖夜を彩るにふさわしい華やかな2種類のカクテルを取り揃えます。今秋リニューアルしたくつろぎの空間で、上質なひとときをお過ごしください。

[期 間] 2019年12月1日(日)~25日(水)
[時 間] 午後4時~午前0時 (L.O.午後11時30分)


A. クリスマスイブ 2,167円(2,622円)
ストロベリーリキュールとシャンパンをベースにブルーベリーやラズベリーなどベリーをふんだんに使用したチャーミングなカクテル。ヨーグルトのリキュールが酸味のアクセントに。女性にも飲みやすいフルーティーな一杯です。

B. クリスマスツリー 2,167円(2,622円)
エルダーフラワーのリキュールとシャンパーニュを合わせ、ローズマリーの香りをプラスしました。ハーブの香りとシャンパーニュの芳醇な味わいをお楽しみください。

◆ルイナール ブラン・ド・ブラン “マグナム ボトル” バイ ザ グラス


クリスマス期間中のディナータイムに、3レストランとバーにてルイナール ブラン・ド・ブラン “マグナム ボトル”をグラスにて販売いたします。

[期間] 2019年12月21日(土)~25日(水)
[対象店舗] 日本料理「水簾」 /中国料理「星ヶ岡」 / オールデイダイニング「ORIGAMI」 /
ザ・キャピトル バー

◆ルイナール ブラン・ド・ブラン “マグナム ボトル” バイ ザ グラス 1杯 3,300円(3,993円)

<ルイナール>
世界で最も歴史のあるシャンパーニュメゾンとして知られています。
シャルドネ種のみから作られる繊細でエレガントな味わいと芳醇な香りの絶妙なバランスをお楽しみください。

※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※カッコ内の表示料金にはサービス料10%・消費税10%が含まれております。
※写真はイメージです。

◇◆お客さまのお問合せはこちら◆◇
ザ・キャピトルホテル 東急
Tel. 03-3503-0109(代表)

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