DigitalistTravel

夜の金沢城と最高の和食

金沢に来たら

見逃せない観光地のひとつと言えば・・

「金沢城」。

 

加賀百万石の象徴的な存在ですよね。

日中もいいんですが

夜にライトアップされて

浮かび上がるその姿は

幻想的で一層美しく感じられます。

 

この金沢城を眺めながら・・

こんなに華やかで

素敵な和食を頂いてみませんか!

 

こんにちは。

金沢在住STORYデジタリスト

坂爪奈津子です。

 

私が先日伺ったのが

11月にリニューアルオープンした

「見城亭」(けんじょうてい)です。

 

その名の通り、

金沢城を望む、兼六園の桂坂口近くの

最高の場所にあって

100年以上も続く老舗です。

 

食事を頂ける2階の店内の様子

店内は

1階はカフェ、食事を頂ける2階という形で

新しくなりました。

写真は2階の様子で、日中に撮影したものです。

 

シックでモダン、開放的なのに

なぜか加賀百万石の伝統的な風情も感じさせる

魅力ある空間になっています。

 

実は設計したのは・・

店内の壁に入れられたサイン。

 

そう、先日竣工式が行われた

東京オリンピックのメインスタジアム

新国立競技場の設計者・隈研吾氏が

手掛けたんです!

見城亭のオープニングセレモニーで挨拶する隈研吾氏

見城亭の11月のオープニングセレモニーの時には

ご本人がいらっしゃって挨拶し、

金沢の新しいシンボル的な存在になるよう

エネルギーを注ぎ込んで取り組んだことを

話されていました。

 

世界的建築家・隈研吾氏の手掛ける空間で

金沢の和食をいただく。

 

もう既に最高ですよね!

照明には金沢が日本一の生産量を誇る

金箔が用いられ

温かみある明かりが

優しく空間を包み込んでくれています。

そしてお料理です。

丹精込めて作られる和食は

北陸という食材の宝庫の魅力を

繊細に引き出していて

金沢らしい美味しさがギュッと詰まっています。

 

どれも美味しすぎて

食べるのがもったいなくなります・笑

 

新鮮で

魚介の爽やかな美味しさが引き立つ

お刺身に・・

 

今が旬の香箱がに。

身がひきしまっていて甘みもあって

本当に美味しかった~!

こちらのお椀の中には・・

金沢の郷土料理・治部煮(じぶに)が。

鴨肉や野菜や麩などを甘めに煮てあり

薬味のわさびと食べると絶品です!

 

旬の物から郷土料理まで。

ご紹介した以外にも

たくさんのお料理があって

金沢の食をこれ以上ないぐらい堪能できました。

そして食事の間にふと外に目を向ければ

金沢城の優雅な姿が。

実は座った時に

いちばん美しく金沢城を眺められるように

設計されているそうです。

加賀百万石の情緒を感じる

上質な金沢旅にぴったりですよね!

 

今回ご紹介したのは夜のお食事ですが

もちろん、日中・ランチもしています。

 

そちらは1階のカフェとあわせて

次回、ご紹介しますね!!

お楽しみに♪

 

 

見城亭

 

■夜の食事は基本土曜限定となります。

詳しくはHPをご覧くださいね。

金沢城を眺められる席は

前もって予約がおすすすめです。

 

 

坂爪奈津子
FROM坂爪奈津子 地元テレビ局の元アナウンサー。金沢生まれ金沢育ちで主人と子供2人の4人家族。着物や和菓子が大好き。加賀から能登まで、加賀百万石ならではの魅力をお伝えします。きっと行きたくなりますよ!「きまっしーね、金沢♪」
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