DigitalistLifestyle

【NY発】ニューヨーク流おもてなし術

こんにちわ☺︎

今、紅葉がとても綺麗なニューヨークより

NY在住デジタリスト 佐藤淳子です。

日常を取り戻しつつあるニューヨークで

ソーシャルディスタンスを保ちつつ静かに暮らす中、

何やら楽しそうなお誘いを友人より受け

素敵なイベントにおでかけしてきました❤︎

参加させて頂いたのは

NY在住カリスマ料理家ひでこコルトン先生主催

Cocktail & Dinner 

COLTON TABLE in Y’s Garden – Mt.Fuji

紅葉を眺めながらカクテルとお食事を楽しむイベント

主催者の料理家ひでこコルトン先生と 会場のレストラン Mt.Fujiオーナーの多田さん

ニューヨーク駐在員妻の間でも有名

ニューヨーク流おもてなし術を学べる大人気お料理教室。

以前からウェブサイトやブログを拝見したことがあり

海外ナイズされたエレガントさ

それでいてとっても気さくな

憧れの料理家ひでこ先生です。

https://www.hidekocolton.com

会場は、こちらもいつか行ってみたいと思っていた

レストラン Mt.Fuji  

http://www.mtfujirestaurants.com

ニューヨーク郊外へ向かう高速を通ると目に入って来る

山の上の日本風邸宅レストランです。

アメリカ人が喜ぶJapanese Steak House

もちろん日本人にとっても海外にいながら日本を感じられ

同時に海外から見る “the 日本” を垣間見るような新鮮さ

斬新なエンターテイメント付き鉄板焼き(…と勝手に表現させて頂きます^ ^)

鉄板の前でシェフがパフォーマンスを披露するスタイルは

アメリカではJapanese style steakレストランとして確立されているのです。

素敵なコラボで実現した今回の

cocktail & dinner

 

さすが、おもてなしのプロ

コロナ対策として、庭園に対面式を避けたテーブルセッティング。

寒さ対策にアウトドア用ストーブを特設。

参加者それぞれの席札と一緒にバンダナのマスクまで。
山の上から眺める紅葉は、最高でした!

限られた人数の中、参加できたのも幸運🤞

友人のMちゃんありがとう♡

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まず乾杯は Y‘s Mojito

(柚子風味のリキュールやシャンパンで割ってあってこんな上品なモヒート初めて❤︎)

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Mt.Fujiオーナー多田さんが用意してくださった特別メニューを

どれも美味しく頂きました。 

 

海外に住んでいると

美味しい和食をレストランで味わえることは

格別に嬉しいことなのです。

落語家の桂サンシャインさん

セレブなパーティーならでは

ニューヨーク在住の有名人

某キー局NY支社のアナウンサーの方や

日本唯一の外国人落語家として知られる桂サンシャインさんもご出席。

ミーハーな気持ちをおさえつつも…

ちゃっかり記念写真^ ^

最後に!日本、世界各国で暮らすみなさまにぜひ知って頂きたい

ひでこ先生のバーチャルサロンをご紹介します。

ニューヨーク流おもてなし術 お料理教室をLIVEで

どこの国からでも受講できます!

コロナ渦の昨今に嬉しいですよね。

ぜひウェブサイトご覧になってみてください❤︎

👇
/http://www.hidekocolton.com/virtual-salon/

ニューヨークからのレポートでした☺︎

 

Instagram👇

https://www.Instagram.com/junkocalligraphy5/

佐藤淳子
FROM佐藤淳子 マンハッタンから30分程の町、自然に囲まれた ニューヨーク郊外に家族4人で住んでいます。 現在2か国目の海外駐在。住む場所が変わるたびに出会う新しい発見を暮らしのヒントに。ニューヨークで見たこと・感じたこと、さまざまな情報をお届けします。
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