DigitalistLifestyle

[京都発]秋の味覚と新しい家族

京都在住デジタリストの井上 有子です。

少し前まで半袖で過ごせていたのに、あっという間に肌寒くなりましたね。

気がつけば11月🍁
秋ということで、『秋の味覚』を堪能してきました。

祇園にある『割烹八寸』
四季折々の新鮮な食材を使い、丁寧、こだわりをもった日本料理のお店。

ミシュラン2つ星を獲得されていて、少し肩を張るお店なのかなと思ってましたが、
大将はとても気さくな方。7cmの下駄を履いており、その慣れた歩き方も様になるお方でした。

秋の味覚の中でも大好きな松茸の土瓶蒸し。

松茸もハモももちろんですが、出汁も美味!
絞ったすだちの香りも酸味もたまりません。

香りの良い、松茸ごはん。

食用のホオズキと柿。
ホオズキの酸っぱさと、強調しないやさしい柿の味が相性良かったように思う。

お土産に松茸ごはん。この日の夜ご飯も秋の味覚!
ごちそうさまでした。

そして先月のことになりますが、縁があり新しい家族を迎えました!

フラットコーテッド・レトリーバーの女の子です🐶
ワクチン接種が終わってないので、まだお散歩できませんが
元気にすくすくと育ってます。

お散歩デビューは紅葉が終わる頃かな〜(笑)
京都生活をこの子とも一緒に、楽しんで行けたらなと思ってます。

 

 

何気ないことを Instagramで呟いてます☺︎

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井上 有子
FROM井上 有子 LAから京都へ引っ越しました! 『日本の古都』京都から、美しいと感じるものや、日常のコトなどを紹介していきたいと思います。ていねいに笑顔で過ごせるよう、日々模索中。
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