Digitalist

We Love Farmers’ Markets!

    こんにちは。
    カリフォルニアロングビーチの
    デジタリスト・山本明美です。


    今回は、カリフォルニアの
    ライフスタイルのひとつ
   『ファーマーズマーケット』を
    ご紹介します。


    ロサンゼルスは、
    私が来た18年前に比べると
    食への意識がはるかに高くなり、
    地元スーパーマーケットには
    オーガニックの売り場が
    ぐんと増えました。


    体や地球に優しいものを選び、
    それを自然体で楽しむ
    サステイナブルなライフスタイルが

    今では
    カリフォルニアのライフスタイルの
    ひとつになっています。

地元のスーパーマーケットにはオーガニックが目立ちます。

    そして、
    サステイナブルなライフスタイルに
    欠かせないのが、
   『ファーマーズマーケット』です。


    ファーマーズマーケットは、
    地元の農家の人達が育てた農産物を
    直接地域の住民に販売する
   「市場」のことで、
   
    最近は、
    日本でも「マルシェ」と呼ばれて
    増えているようですね。


    特にカリフォルニアは、
    政府が定める公式ファーマーズ
    マーケットの開催数が
    全米トップという事からも、
   
    いかに食への意識が高いかが
    わかります。

海が見えるロングビーチのファーマーズマーケット。 早朝からオーガニックの食材を求めるたくさんの人で賑わいます。

    
    アメリカは、
    農業に関する規制が非常に厳しく、
    ファーマーズマーケットに並ぶ
    農作物は、
    
    栽培地で3年以上農薬を使用して
    いないなどの厳しい条件をクリアし

    世界で最も高い基準を持つ
    USDA(米国農務省)が認定した
    オーガニックの野菜や果物達です。

USDA認定のこちらの卵は、りんご農家が育てた鶏 の卵。(オーガニックリンゴを食べて育った鶏の卵です)
除草剤を使わず地元で育ったお花達。
その場でローストしたピーナッツは香ばしくて我が家の定番。
  • ほんの一部ですがご紹介します。
  • セロリの根。 スープやソテーなど ポテトの様にお料理すると美味しいと教えてもらいました。
  • ダック(あひる)の卵は普通の卵と比べて大きく、色が付いた卵が目立ちます。
  • アボカドは大きくてフレッシュ!
  • 斑点模様のうり。白鳥のような形をしているので名前は”“Swan Gourds"
  • 農家のオーガニックオレンジやレモンを搾ったフレッシュジュース!
  • 仏の手の形をしているので”Buddha's Hand”という名前の柑橘類です。
  • フルーツは試食をして、どこの農家のプロダクツを買うか決めることができます。
  • 西海岸で栽培されることで有名なアメリカンチェリー。
  • 地元の人達による生演奏♪ 青空の下とてもHappyな雰囲気に包まれます。
  • お花はフレッシュで長持ちするので毎週ファーマーズで買っています。
  • コーヒー用ストローは紙製です。カリフォルニア州は、環境への悪影響を防ぐため、飲食店での使い捨てプラスチック製ストローを禁止しています。

    初めて見る野菜は、
    どんな風に調理すればいいのか
    教えてもらうなど、

    農家の人達と
    直接コミュニケーションを取りなが
    ら買うのが楽しく、

    それは、
    昔母と一緒に行った
    近所の鮮魚店や青果店との
    懐かしいやり取りを思い出します。


    地元の農家の人達が大切に育てた
    野菜や果物、お肉からエネルギーを
    もらうと、

   「食べることを大切にしよう」と
    思います。



    ロサンゼルスにお越しの際には、
    是非近くで開かれている
   『ファーマーズマーケット』に
    足を運んでみてくださいね。
    きっとローカル気分を楽しむ事が
    できると思いますよ。


    それでは皆さまも
    素敵な一日をお過ごしください

     Long Beach 
     Marina Farmers Market
     https://www.goodveg.org/
     sunday-long-beach-southeast



     -From Long Beach, California-

山本明美
FROM山本明美 LA在住18年です。 元テレビ局アナウンサー。主婦の傍らカフェ経営など色々な経験を経て、 今は「アメリカの大学で学びたい」という夢に向かってカレッジの学生です。 夫と2人で暮らす西海岸ロングビーチのライフスタイルや素敵な地元の情報をご紹介します。
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