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40代の心をつかんで離さないパンケーキ食べある日記 24【ORIGAMI】

「40代の心をつかんで離さないパンケーキ」バックナンバーはこちら

20年ぐらい前の「キャピトル東急ホテル」の頃に、行ったことがありましたが、
「ザ・キャピトルホテル 東急」になってからは初めての訪問。

地下鉄4路線の駅から直結していてとても便利な場所にあります。
(雨が降っている日でも濡れずに行けることが◎)

こちらでのお目当ては、“ジャーマンアップルパンケーキ メープルシロップ バターとともに”。

少しほど待ってやってきて、まず驚いたのが見た目!
「こ、これはパンケーキ?」と思ってしまうようなフォルム。
フライパンのそのままの形の薄い生地に、薄く切ったリンゴが並べられています。
これはクレープと呼んでもいいんではないでしょうか、と思うほどの薄さです。

そして、お皿いっぱいの大きさ。
隣の優雅なご婦人お2人組が私のところに運ばれてきたパンケーキを見て、「あらあら」とびっくりされてました。

一口切って食べてみると、薄いながらももっちりした生地と、リンゴのシャキシャキ感、そして外側のパリパリ生地がいいバランス。
味付けは上品な甘さなので、バターとメープルシロップをかけて食べると、より一層美味しく感じられました。
いつもと違うタイプのパンケーキでしたが、これはこれで違うジャンルのもので、楽しめました。ふと気が付くと、隣のご婦人はこちらのハーフサイズを注文されてました。
食後にいただくには、ハーフサイズでいいかもしれません。

さらにバニラアイスクリームを別途オーダーしていただくという裏技もあるみたいです。
次回は、挑戦してみたいです。

都心の真ん中にあるホテルですが、優雅な時間を過ごせました。

◎ライター加藤のパンケーキ・ミシュラン
  • ・ふわふわ度 ☆
  • ・サクサク度 ☆☆☆☆
  • ・もちもち度 ☆☆☆
  • ・厚さ度  ☆☆
  • ・オリジナル度 ☆☆☆☆☆

ザ・キャピトルホテル東急 オールデイダイニング「ORIGAMI」

取材・撮影/加藤景子

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