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あのベイクルーズが手がけるRITUELのガレット・デ・ロワに、コーヒー×アーモンド風味が新登場!

左:ガレット・デ・ロワ ショコラ エ カフェ 右:ガレット・デ・ロワ 各¥2,700

フレンチスタイルのブーランジェリーRITUEL(リチュエル)に、新年を祝うガレット・デ・ロワが登場しました。フランスでは公現祭(1月6日)に楽しむ伝統的な焼き菓子で、新年の食卓に並ぶパイ。切り分けたピースから、パイの中に忍ばせたフェーヴと呼ばれる陶製の小さな人形が入っていた人は、テーブルを囲む人々から祝福を受けて1年を幸せに過ごせると言われています。

フランス産バターを贅沢に練り込んだパイ生地に、皮付アーモンドパウダーを使用し、コク深く仕上げたアーモンドクリームを閉じ込めているRITUELのガレット・デ・ロワは、今年は王道の「プレーン」に加えて、ココアを練りこんだパイ生地でコーヒー風味のアーモンドクリームを包んだ「ショコラ エ カフェ」が新登場! コーヒーとアーモンドの香ばしいふくよかな香りと、バター、カカオの風味が織り成す繊細な味わいを楽しめます。

RITUELの人気ブレッドをモチーフにした10種類のフェーヴ

ガレット・デ・ロワの楽しみの一つでもある「フェーヴ」。今年は、RITUELの人気商品「エスカルゴ レザン」や「RITUEL ショコラティン」などをモチーフにしたフェーヴが10種類登場しました。別添えでついてくるので、子どものパイにそっと忍ばせて家族で幸せを分かち合ってみては?

Shop Data RITUEL等々力店
東京都世田谷区等々力7-4-19
TEL 03-5752-0666

RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿 B1F
TEL 03-5312-6883
https://www.flavorworks.co.jp/brand/rituel.html

取材/本條千春

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