高級食材トリュフをクロワッサンと焼き菓子に練り込んだ商品の数々。お店の前はバターとトリュフの香りで、思わず足を止めてしまうほど。看板商品は「トリュフクロワッサン」。ポップアップ用に「ピスタチオクロワッサン」「クロワッサンダマンド」「チーズトリュフクロワッサン」など、新商品もお目見えしています。コーヒーに、ワインにと組み合わせはお好みで。クロワッサンのある朝は幸せ、というパン好きからも人気で、おやつにも好評です。トリュフを日常的に楽しめる気軽さを持ち合わせ、驚くほどの美味しさを味わってください。

一度食べたら忘れられない感動が味いたいなら、トリュフペストリー専門店「Trufful」を訪れて。9月5日以降は恵比寿駅西口から徒歩3分の本店へ。

取材／高橋奈央