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“奇跡のはちみつ”とスイーツの贅沢なハーモニー♪「HOTEL THE MITSUI KYOTO」で至福のひととき

京都市の二条城前という絶好のロケーションにあるHOTEL THE MITSUI KYOTO(ホテル ザ ミツイ キョウト)のバー&ラウンジ「THE GARDEN BAR(ザ ガーデン バー)」にて、西オーストラリア州の大自然の中で採れる完全無添加のナチュラルハニーブランド「A BUZZ FROM THE BEES(ア バズ フロム ザ ビーズ)」とコラボレーションした「“奇跡のはちみつ”アフタヌーンティー」が期間限定で開催中です。

“奇跡のはちみつ”といわれる「ジャラハニー」は、西オーストラリアの限られた地域で2年に一度しか咲かない花から採取され、非加熱のまま直送されるとても希少なナチュラルハニー。高い抗菌活性力(TA値)と豊富な栄養素があり、美容と健康の分野でも注目を集めています。

バー&ラウンジ「THE GARDEN BAR」

緑豊かな美しい庭園に面しており、テラスでいただくこともできます。

  • ウェルカムドリンクは、柳櫻園の玉露。鉄瓶のお湯を器でやや冷ましてから注ぎ、お茶の葉が十分開いたら完成。
  • スイーツ6種と焼きたてマドレーヌ(左:はちみつのムース、あんずのムース、ブルーベリーのタルトレット 右上:コケダマ、バジルのパンナコッタ、和紅茶と完熟梅のマカロン、レモンケーキ 右:はちみつとピスタチオのマドレーヌ)
  • セイボリー6種(手前:玉蜀黍と黒ゴマのムース、南瓜のシフォン、パニプリ 塩豚とお花のサラダ レモン蜂蜜、海老のラビオリ仕立て、鴨肉のパテ タイムのベール、生ハムとメロンのタルト仕立て) 奥:コンディメント3種(Jarrah Honey / Redgum Honey / Blackbutt Honey)
  • 紅茶は香り高いTWGからカフェインとノンカフェインが選べるほか、コーヒーも各種揃います。
  • はちみつを使ったモクテルも3種類あります。(左からビー パーティ、ビー スマッシュ、ビー フライ)

西オーストラリアの大自然が育んだ希少な「ジャラハニー」をはじめ、「レッドガムハニー」「ブラックバットハニー」の3種を贅沢に使用。はちみつそのままの味わいを楽しめるコンディメントをスイーツやセイボリーにちょい足しして、自分好みのテイストにアレンジできます。メニューには相性のよいはちみつが書いてあるので、あれこれ試しながら味わう楽しい時間を過ごせます。

オリジナルモクテルはじめ、TWG社製の紅茶など20種以上のドリンクを、フリーフローで好きなだけいただけるのも嬉しいところ。 A BUZZ FROM THE BEESのはちみつ 1瓶(30g)もプレゼントでついてきます♪(なくなり次第終了)優雅なティータイムとともに、“奇跡のはちみつ”の奥深い味わいを堪能してはいかがでしょう。

奇跡のはちみつ”アフタヌーンティー
7月13日(日)まで
12:00~/14:30~ *2時間制
¥8,800(サービス料込)

HOTEL THE MITSUI KYOTOは、二条城至近に250年以上にわたって存在した三井総領家の邸宅跡地に誕生した風格ある佇まいのホテル。敷地内に湧き上がる天然温泉が楽しめるSPAエリアも人気です。2024年に3ミシュランキーを獲得しており、米国『フォーブス・トラベルガイド 2025』において5つ星を4年連続で獲得するなど、最高のおもてなしで訪れる人を魅了しています。

Hotel Data HOTEL THE MITSUI KYOTO
京都府京都市中京区油小路通二条下る二条油小路町284
TEL 075-468-3100
https://www.hotelthemitsui.com

取材/本條千春

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