Ｇ-ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社
～少量多種で提供する焼鳥のおまかせコースをランチで～
飲食店の運営の他、飲食店等を中心としたサービス業を展開する企業への経営サポートを行うＧ-ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社（本社：東京都新宿区 代表取締役社長：⽚平 雅之）の子会社、株式会社M.I.Tが展開する「中目黒いぐち 恵比寿」にて、ランチ営業を行いますのでお知らせいたします。
続く自粛生活や時短営業により、なかなか外食を心から楽しむことが難しい現在、「お客様に喜んでいただきたい」という想いから、「中目黒いぐち 恵比寿」でランチ営業をスタートいたしました。
「中目黒いぐち」は“ピンチョススタイルで少しずつ出す”という新しい焼鳥のスタイルを確立した、看板のない大人の隠れ家です。店内に足を踏み入れると、淡くともされた照明と黒漆喰の壁に囲まれた空間に白木のカウンターが浮かび上がり、落ち着いた雰囲気を演出しています。
ランチのメニューはディナー同様「おまかせコース」のみです。
フォアグラを使用した贅沢なコロッケや8時間煮込んで鶏のうま味を凝縮させたスープ、一口でいただけるワンスプーンの茶碗蒸しなどのバラエティ豊かな前菜からスタートし、メインの焼鳥はねぎま、つくねといった定番部位の他、ピンチョススタイルではらみ、ボンジリ、ハツなどをご提供します。仕入れ状況に合わせて希少部位も日替わりでお楽しみいただけます。少量ずつ様々な部位を食べられるため、女性にもご好評いただいております。
《ランチメニュー》
焼鳥おまかせコース 5,480円（税込）
・フランス産 フォアグラのコロッケ
・季節の茶碗蒸しをワンスプーンで
・いぐち手造りレバーパテ 自家製パンと
・8時間かけて取った贅沢鶏スープ
・野菜の和サラダ
・カチョカバロチーズ焼き
・おすすめ串（5本）
・おすすめピンチョススタイル（各部位）
政府や自治体からの営業時間短縮要請により、現在、ディナータイムは時間が限られています。
厳選素材や料理人による匠の技で仕上げられる“おうちご飯”では味わえない料理の数々を、ランチタイムでゆっくりとお楽しみください。
■中目黒いぐち 恵比寿
住 所 東京都渋谷区恵比寿南2-1-5 ES215ビル 5F
電話番号 03-6303-0992
営業時間 12:00～14:00、16:00～20:00
※政府の緊急事態宣言により、時間を短縮しての営業となります。
U R L http://www.nakameguro-iguchi.com/
■株式会社M.I.Tについて
高級感ある大人の隠れ家から、カジュアルスタイルの飲食店まで幅広く運営。次々と新たな業態を生み出し話題を集めている予約の取れない焼鳥専門店「中目⿊いぐち」、出店1年目から現在まで5年連続で『ミシュランガイド東京』の二つ星を獲得し続けている日本料理店「御料理 宮坂」、名だたるグルメ雑誌で紹介された看板のない寿司店「鮨 ニシツグ」、炭⽕と薪⽕で豪快に焼き上げるエンターテイメント性とその味わいに定評のあるイタリアレストラン「RODEO」など。
■グループ本部：Ｇ-ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社
本社 東京都新宿区西新宿1-25-1 新宿センタービル33階
代表者 代表取締役社長 ⽚平 雅之
設立 2003年5月20日
資本金 390,612,620円
市場 東京証券取引所マザーズ市場（証券コード 3474）
ＵＲＬ http://g-fac.jp/
■本件に関するお問い合わせ
Ｇ-ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社
担当部署 管理本部
ＴＥＬ：03-5325-6868 mail：info@g-fac.jp
