森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社
フラワーガーデンとグリーンガーデン、春うららの2つのシーズン
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社 (本社所在地：東京都品川区、代表取締役社長：伊達美和子) が運営する、都内のホテル等で4店舗を展開しているカフェ「GGCo. (ジージーコー)」は、2022年3月1日(火)より春の商品の販売を開始します。
「GGCo.」は、こだわりの深煎り豆を丁寧にドリップするコーヒーが自慢のカフェ。季節やトレンドをドリンクやブレッド等で表現したメニューコンセプト「カフェ de 歳時記」を展開し、目にも舌にも美味しい商品を提供しています。
2022年春のコンセプトは「スプリングガーデン」。
蕾が膨らみ、草木が芽吹く春の庭をイメージし、桜をはじめとする花が咲いた庭を「フラワーガーデン」、青く茂った葉や茶摘みの様子の「グリーンガーデン」の2部構成。販売時期を分けて、それぞれ、ピンクの世界とグリーンの世界で店内を彩ります。
3月1日から4月15日まで販売する「フラワーガーデン」は、2種の桜餡を詰めた「桜のツインあんぱん」と、エディブルフラワーとフルーツを飾った「フラワーデニッシュ」、桜フレーバーの「サクラサクいちごミルク」。
4月16日から5月31日まで販売する「グリーンガーデン」は、ひと際濃い抹茶を味わえる「お濃茶クリームパン」と、くるみとの相性が新しい「抹茶と大納言のブリオッシュ」、オーツミルクを使った「新緑の小倉オーツミルク」。
うららかな春は、GGCo.のブレッドとドリンクを囲んでピクニックなど寛ぎのひとときをお過ごしください。
◆ 商品紹介
１．【1stシーズン】3月1日から4月15日まで：フラワーガーデン
「桜のツインあんぱん」250円 *藍色プレートの左
桜の花びらを模した、丸みを帯びた愛らしい形のちぎりパン。花びらの中には、「桜餡」と「刻んだ桜花を混ぜ込んだ粒餡」の2種を、花びらの1つずつに交互に詰めました。
「フラワーデニッシュ」260円 *藍色プレートの右
お花をかたどったサクサクのデニッシュには、桜フレーバーのカスタードクリームを詰めました。エディブルフラワーとフレッシュフルーツを飾った、キュートな一品。
「サクラサクいちごミルク」450円 (ホット/アイス)
桜のピューレをアクセントにした甘いいちごソースにミルクを注いだ、桜が香るいちごミルク。塩漬けにした花が開いた桜をトッピングし、お花見をイメージしています。
２．【2ndシーズン】4月16日から5月31日まで：グリーンガーデン
「お濃茶クリームパン」250円 *シルバープレート
抹茶のパン生地に、濃い目に配合した抹茶カスタードクリームと粒餡を合わせました。仕上げに濃い抹茶クリームをトッピングした、抹茶の風味を楽しめるクリームパンです。
「抹茶と大納言のブリオッシュ」250円 *ベージュプレート
大納言とくるみを練り込んだ抹茶ブリオッシュの表面に抹茶のマカロン生地を施し、サクサクとした食感です。くるみの香ばしさと抹茶の爽やかな香りで長く余韻を楽しめます。
「新緑の小倉オーツミルク」450円 (ホット/アイス)
話題の植物性ミルク、オーツ麦のミルクを使った和風デザートドリンク。メイプルシロップとあずきを合わせた優しい甘さで、リーフ模様の抹茶が春らしさを演出しています。
◆「カフェ de 歳時記」 フラワーガーデン 商品概要
・販売期間 ：2022年3月1(火) から 5月31日(火)まで
・取扱店舗：＜店舗情報＞ 記載の全4店舗
* Pastry & Bakery GGCo. 東京マリオットホテルではドリンクを扱いません
◆ GGCo. (ジージーコー)とは
日常の何気ないシーンの傍らに、上質なコーヒーと香り高いパン、こぼれる笑顔。どの瞬間も心を躍らせポジティブに過ごしていただきたい…そんな思いをブランドカラーのオレンジに込めました。
豆のクオリティや焙煎法にこだわった淹れたてコーヒー、マンスリーコンセプト「カフェ de 歳時記」で
展開される季節のドリンクやブレッド。アーバンテイストなインテリアで毎日通いたくなるカフェです。
* WEBサイト：https://www.mt-restaurant.com/ggco/
◆ 店舗情報
*新型コロナウイルス感染症感染拡大防止のため、営業時間・席数等を一部変更しております。
「Café & Deli GGCo. 城山」
所在地：東京都港区虎ノ門4-3-1城山トラストタワー1F
営業時間*：8:00～15:00 ※定休日：土日祝日
席数*：100
「Pastry & Bakery GGCo. 東京マリオットホテル」
所在地：東京都品川区北品川4-7-36東京マリオットホテル1F
営業時間*：10:00～20:00(ギフト、ホールケーキはご予約制) ※定休日：なし
席数：イートインエリアなし
「Café & Bakery GGCo. コートヤード・バイ・マリオット東京ステーション」
所在地：東京都中央区京橋2-1-3コートヤード・バイ・マリオット東京ステーション1F
営業時間*：8:00～18:00 ※土曜は休業、定休日：日祝日
席数*：80
「Café & Bakery GGCo. 神谷町(東京ワールドゲート) 」
所在地：東京都港区虎ノ門4-1-1神谷町トラストタワー1F
営業時間*：8:00～15:00 ※定休日：土日祝日
席数*：61
【新型コロナウイルス感染拡大防止の取り組みについて】
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツでは、すべてのお客様の健康と安全を最優先に「三密回避」「徹底した衛生管理」「従業員の健康管理」のガイドラインを遵守しホテル・飲食店の運営を行っております。
・入店人数制限やテーブル間隔を広げた混雑緩和や、入口等での消毒の実施
・共通接触物の減少と利用時の消毒の徹底、従業員のマスク着用 など
詳細は、「森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ」WEBサイトをご覧ください
https://www.mt-hr.com/press/pdf/guideline.pdf
