PostCoffee
最高品質のノルディックローストのコーヒーをいつでも手軽に
国内最大級のコーヒーのショッピングモール『PostCoffee ( https://postcoffee.co/ )』を運営するPOST COFFEE株式会社（本社 : 東京都目黒区、代表取締役 : 下村 領）は、2022年6月24日より、世界的に有名なデンマークのロースター「La Cabra」のコーヒーの取り扱いを開始しました。
「美味しいコーヒーと、消費者を、最短距離で繋げる」というミッションを掲げるPostCoffeeは、2022年4月からは国内外の人気ローカルロースターと提携し、国内最大級の美味しいコーヒーのショッピングモールをローンチ。テクノロジーを活用し、誰でも手軽に美味しいコーヒーを手に入れられる世界を創っています。
海外のロースターとのコラボレーションも積極的に行っており、現在はアメリカの「Onyx Coffee Lab」「KUMA COFFEE」、カナダの「94celcius」、ニュージーランドの「Flight Coffee」のコーヒーを取り扱っています。その取り組み中で、世界的にも著名なロースター「La Cabra」から直接オファーをいただき、今回のコラボレーションが実現しました。
La Cabraについて
La Cabraは、ノルディックローストを専門とするスカンジナビアで最も有名な焙煎業者の1つです。デンマークスペシャルティコーヒー協会が主催の競技会で、毎年上位に入賞するバリスタを数多く輩出しています。
La Cabraはスペイン語で「山羊」を意味し、山羊がコーヒーチェリーを食べて元気になったのを目撃した後、山羊飼いがコーヒーを発見したというカルディの物語に由来します。
創設者のEsben Piperが自らコーヒーを調達し、焙煎の鍛錬を重ねた後、2012年に最初の焙煎を開始しました。 彼らの最初のコーヒーショップの他にデンマークだけで2つのコーヒーバー、パン屋とロースタリーを運営しています。 また、2020年にバンコクに、2021年後半にニューヨークにオープンし、今年はニューヨークに2つ目のオープンを計画しています。
ノルディックローストについて
ノルディックロースト(北欧スタイルの焙煎)は、コーヒーの品質と自然な風味を高めるために、非常に高品質のコーヒー豆と軽い焙煎に焦点を当てています。北欧スタイルのロースターは、コーヒーを「フルーツ」と見なしているため、ローストしたコーヒーにフルーツ特有のジューシーさやフルーティーさ、クリスピーな風味を表現したいと考えています。この特別な焙煎アプローチが、「ノルディックロースト」と呼ばれています。
同時発売のコーヒーについて
Colombia Las Margaritas (コロンビア ラス マルガリータス)
高品質なチョコレートを思わす甘みとジューシーな柑橘の酸味。心を震わせるような魅力的な味わい。
Café Granja la Esperanzaというオークションも開催している素晴らしい生産者のコーヒーです。このロットはLa Cabraがダイレクトトレードで仕入れたロットとなります。エスプレッソやハンドドリップで飲むのがおすすめ。
フレーバー : Sweet Chocolate & Fresh Citrus
内容量 : 250g
価格 : 3,564円(税込) 送料無料
品番 : LAC-9001
精製 : Washed
生産国 : Colombia
生産地 : Valle del Cauca
生産者 : Café Granja La Esperanza
農園 : Finca Las Margaritas
標高 : 1,800m
品種 : Bourbon
詳細ページ : https://postcoffee.co/products/LAC-9001
<購入方法>
Webサイト（https://postcoffee.co/）から購入可能です。またサブスクリプションのコーヒーボックス（https://postcoffee.co/subscription/）の中にもお客様の好みに合わせて選出がされます。
POST COFFEE 株式会社について
「ライフスタイルを進化させる」をビジョンに、2020年2月からコーヒーのサブスクリプションサービスを開始。2022年4月からは国内外の人気ローカルロースターと提携し、国内最大級の美味しいコーヒーのショッピングモールをローンチ。美味しいコーヒーのプラットフォームとして複数の事業を展開。テクノロジーを活用し、誰でも手軽に美味しいコーヒーを手に入れられる世界を創っています。
会社名 : POST COFFEE 株式会社 (PostCoffee Co.)
代表 : 代表取締役 下村 領
所在地 : 東京都目黒区目黒4-11-7 須田ビル1F
設立 : 2018年9月
Webサイト : https://postcoffee.co/
Twitter : https://twitter.com/postcoffee_co
Instagram : https://www.instagram.com/postcoffee.co/
