株式会社スペースパブリック
「バレンタイン機に、日本のナッツ愛好家に届けたい」ベルギー・ブリュッセルのトップショコラティエ・ローランジェルボーが日本限定フレーバーを含むチョコレートセットを考案。
日本限定販売の「ギャレ オ フリュイ セック」4個入り ベルギー製 2,592円 ※8個入り4,860円のご用意もあります。
チョコレートの輸入販売を行う株式会社スペースパブリック（所在地：東京都品川区 代表取締役：濱崎翔 以下スペースパブリック）は、2024年、全国29カ所の百貨店バレンタイン催事および公式オンラインショップにて、スペースパブリックが日本総代理店を務めるベルギーチョコレートブランド「ローランジェルボー」の国内限定セット「ギャレ オ フリュイ セック」（4個入り／8個入り）を販売いたします。
– 商品開発の経緯
全国20歳～69歳の男女を対象とした「ナッツ・シードに関する調査」によると、普段ナッツやシードを食べることあると答えた人は55.2％、ナッツ・シードを使った好きな食品・料理としては「チョコレートとナッツが混ざっているお菓子」という回答も聞かれました。（株式会社クロスマーケティング調べ 2023年6月30日～7月3日、全国47都道府県男女1100名対象）
このようにナッツ類の喫食機会が増え、若年層では美容・ダイエットにいいというポジティブなイメージもあります。
そこで、私たちは日本のナッツ愛好家に向け「ナッツの味や食感を楽しんでもらえるバレンタイン向けチョコレート」を、ナッツを主とするプラリネ（注1）作りを最も得意とするベルギーのトップショコラティエ・ローランジェルボー氏とともに作りたいと考えるようになり、この度日本のバレンタイン市場に向けた国内限定セット「ギャレ オ フリュイ セック」を考案しました。
（注1）焙煎したナッツ類に加熱したカラメルを加えペースト状にした一口サイズのチョコレート
当商品は2023年、ベルギー・ブリュッセルにある工場にスペースパブリックの日本人スタッフが３名出向きベルギー～日本間で4カ月の試作期間を重ねて完成したものです。
ブリュッセル中央駅の傍にあるローランジェルボー氏の工場兼本店にて2023年5月、ベルギー・ブリュッセルにて日本人スタッフと味の開発を行っている模様（右奥：ローラン ジェルボー氏）
色鮮やかで食感のよい素材選びのため、試作を重ねている模様日本人好みのフレーバーや食感を考え、幾度かの試作を経ました。
– 商品のご紹介
ローラン ジェルボー創業からの看板商品「ギャレ オ ノワゼット」（ミルク味・ダーク味）に、日本の顧客層に向けた新フレーバー「ギャレ ピスタチオ」「ギャレ ペカンナッツ」の2種を開発。
砂糖の使用を極力控え、ピスタチオを中心に4種のナッツ類のコク・風味を最大限に引き出したプラリネ
フランス産ペカンナッツ・ココアバター・砂糖・レシチンのみでペカンナッツの風味を最大限に引き出したプラリネ
”プラリネアーティスト”とも呼ばれるローラン ジェルボー氏自身が「地球上で最高のプラリネだと信じている」と強くお勧めする逸品です。
■ギャレオフリュイセック4個入／2,592円 原産国：ベルギー
【フレーバー】
ギャレ オ ノワゼットダーク1個、ギャレ オ ノワゼットミルク1個、ギャレ ピスタチオ1個（日本限定）、ギャレ ペカンナッツ1個（日本限定）
※8個入りは各粒が2個入っています。
【原材料】
ピスタチオ、ペカンナッツ、ヘーゼルナッツ、砂糖、カシューナッツ、カカオ豆、ココアバター、全粉乳、カカオマス、食塩／乳化剤、バニラ香料（一部に乳成分・カシューナッツを含む）
– ローランジェルボー（Lauren Gerbaud）について
ベルギーの人気ショコラティエ・ローランジェルボー氏
ベルギー・ブリュッセル生まれ。大学卒業後、中国やアジア各地での生活を経て2009年に誕生したショコラティエで大の親日家。2021年、ミシュランと並ぶ世界的レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」にてベストショコラティエオブザイヤーに選出。BS日テレ「DAIGOのお願い！ワールドツアー」では『世界一のチョコレート職人』と紹介される。
ピエールマルコリーニ氏や日本人パティシエの青木定治氏とも親交が深い。
添加物を極力使用しないことを大切にし、東洋の味覚に造形も深く、伝統的なベルギーチョコレートにナッツやごま・ソバの実・しょうがなどを融合させた繊細なプラリネ作りを得意とする。2024年2月1日より、全国16カ所のバレンタイン百貨店催事に来場決定。
– 購入方法
全国29カ所で開催中の百貨店バレンタイン催事および、ローランジェルボー公式オンラインショップで購入可能です。
【北海道・東日本エリア】
●大丸札幌店 1/16-2/14（初出店）
●新潟伊勢丹 1/24-2/15
●新宿高島屋 1/23-2/14
●日本橋高島屋S.C. 1/24-2/14
●横浜高島屋 1/24-2/14
●そごう横浜店 1/24-2/14（初出店）
●大丸東京店 1/25-2/14
●東武百貨店池袋店 1/31-2/14
●松屋銀座 2/2-2/14
●吉祥寺マルイ 1/31-2/14（初出店）
●錦糸町マルイ 2/1-2/14（初出店）
【中部・西日本エリア】
●ジェイアール名古屋タカシマヤ 1/17-2/14
●ジェイアール京都伊勢丹 1/16-2/14
●阪急うめだ本店 1/19-2/14
●あべのハルカス近鉄本店 1/18-2/14
●神戸阪急 1/24-2/14
●そごう広島店 1/23-2/14
●井筒屋小倉店 1/24-2/14
●岩田屋本店 1/24-2/14（初出店）
●博多阪急 1/24-2/14（初出店）
【取扱店】
●丸弘百貨店川越店（埼玉）
●八木橋百貨店（埼玉）
●さいか屋藤沢店（神奈川）
●さいか屋横須賀店（神奈川）
●高崎タカシマヤ（群馬）
●鶴屋百貨店（熊本）
●長崎浜屋（長崎）
●山形屋（鹿児島）
●天満屋岡山本店（岡山）
ローラン ジェルボー 公式オンラインショップ https://www.laurent-gerbaud.jp/
ナッツ愛好家の方、またバレンタインのプレゼント選びに悩んでいる女性、頑張っている自分へのご褒美チョコレートを検討している皆さまはぜひ一度ご賞味ください。
・株式会社スペースパブリック 会社概要
株式会社スペースパブリック
https://spacepublic.net
代表者
濱崎 翔所在地
東京都品川区東五反田5丁目22番39号 第一山崎ビル3階事業内容
・ベルギーチョコレート「ローラン ジェルボー」「ダルシー」の日本総代理店
・インターネット通信販売
・インターネット集客コンサルティング
・セミナー、講演、研修事業
