JR西日本

京の食材と、京の生産者と、京都駅でしか買えない商品をつくりました。

3/1（金）発売の京都駅オリジナル「京都駅ビール」「KYOTO CRAFT CURRY」
京都駅ビル開発株式会社（代表取締役 若菜真丈）は、2024年3月1日（金）より京都駅ビルオリジナル限定商品「京都駅ビール」と「KYOTO CRAFT CURRY」を販売いたします。

プレミアムなクラフトビール「京都駅ビール 黄玉」京の水。京の麦。京のホップ。
「京都駅ビール 黄玉」　　　　　　　　　 広大な亀岡の麦畑を象徴するような京都産麦芽の金色のかがやきと、与謝野で育った華々しい香りが特徴の京都産フレッシュホップが織り成す目にも美しいフレッシュなゴールデンタイプのビールです。

・販売価格：980円（税込）
・内　　容：330ml／瓶、要冷蔵
・成　　分：アルコール分5.0％、麦芽（京都府亀岡製造90％以上・ドイツ製造）、ホップ
　　　　　　（京都府与謝野産90％以上）、オレンジピール
・賞味期限：製造日より半年
・製 造 者 ：株式会社 京都・一乗寺ブリュワリー

京素材のスパイシースープカレー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「KYOTO CRAFT CURRY」京都のクラフトカレー、できました。「KYOTO CRAFT CURRY」ホテルグランヴィア京都 総料理長監修のもと、フランドル地方の郷土料理であるビール煮込み「カルボナード」をイメージし、「地産地消」「食品ロス削減」にこだわって、「ホテルグランヴィア京都」「丹後王国ブルワリー」「丹後ジャージー牧場 ミルク工房そら」と共に、京都の各クラフトを一缶に込めた風味豊かな味わいのスパイシースープカレーです。

・販売価格：1,600円（税込）
・内　　容：内容量180g／固形量100g／缶詰加工6号缶
・原材料名：豚肩ロース（京都府南丹市産）、ホエイ、カレーソース、ヨーグルト、オニオ
　　　　　　ンソテー、スモークビール、カレー粉、トマトペースト、はちみつ、クミン、
　　　　　　麦芽粕 等
・監　　修：ホテルグランヴィア京都 総料理長　柏木 健一
（ピエール・テタンジェ国際料理賞コンクール・ジャポン第1位、同世界大会3位 等）
・賞味期限：製造日より1年
・製 造 者 ：株式会社丹後王国ブルワリー
・販 売 者 ：株式会社ジェイアール西日本ホテル開発

◆販売箇所一覧

d95753-869-cfbdf66b85ee2a612df4e29c975f8bed.pdf◆商品ラベル・パッケージデザインについて
商品のラベルおよびパッケージは、産学連携事業の一環により新たな京都駅の魅力の発信を目的に、京都市立芸術大学にデザインを制作していただきました。　

「京都駅ビール」ラベルデザイン　※JR西日本商品化許諾済

「KYOTO CRAFT CURRY」パッケージデザイン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※JR西日本商品化許諾済

「KYOTO CRAFT CURRY」パッケージデザイン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※JR西日本商品化許諾済
【デザイン制作】
京都市立芸術大学 美術学部 総合デザイン専攻
制作学生：高野 知佳　　　　指導教授：舟越 一郎
京都の風景から五重塔・鳥居・お寺のシルエットをモティーフにしながら、京都を訪れた方々に京都駅を起点に京都の様々な思い出を持ち帰っていただけるように、デザインを考えました。
　カレーのパッケージは、試食会でいただいた際に、スパイシーで深みある味わいであること、ワインと合うような仕上がりと伺ったことをもとに、深い赤を基調にし、パッケージのサイドには、カレーの素材が京都各地の選りすぐりの地域の材料を使っていることをあらわしたり、天面には、ごろっと大きなお肉の塊のカレーのイメージをイラストで表現し、作り手の思いをできるだけデザインに込めました。
　ビールのラベルには、「京都産⻨芽の金色のかがやき」や「目にも美しいフレッシュなゴールデンタイプのビール」という説明と「黄玉」という名前から深い黄色をベースにしました。それぞれ、拘った素材と製法でできあがっていることから、高級感を感じさせるように意識してデザインしました。

京都市立芸術大学（京都市下京区）京都市立芸術大学学　長：赤松　玉女
住　所：京都市下京区下之町57-1
TEL：075-585-2006
　　（事業・広報担当）
Mail：public@kcua.ac.jp
ＨP：https://www.kcua.ac.jp/