当社初、カゴメのスーパーベジタブル“ケーリッシュ”を使用した通販限定の「ケーリッシュ(R)青汁」新発売

カゴメ株式会社

～「SGS（スルフォラファングルコシノレート）」を多く含む品種を農研機構と共同開発～

カゴメ株式会社（代表取締役社長：山口聡　本社：愛知県名古屋市）は、通信販売「カゴメ健康直送便※1」にてカゴメのスーパーベジタブル※2である“ケーリッシュ※3”を使用した粉末タイプの「ケーリッシュ(R)青汁」を、２０２４年３月８日（金）より発売いたします。ケーリッシュを加工した商品を当社から発売するのは初めてです。

ケーリッシュは、毎日の食卓に馴染みの深いダイコンと、栄養豊富な注目野菜ケールを掛け合わせた新野菜です。新商品の「ケーリッシュ(R)青汁」に使用しているケーリッシュは、農研機構※4と共同開発したケーリッシュの中でも、特別な「緑姫※5」を使用しています。「緑姫」は、健康成分「SGS（スルフォラファングルコシノレート）」を、アブラナ科の葉野菜として最高水準で含む品種です。また、発酵性食物繊維※6や植物性乳酸菌ラブレ菌※7といった、キレイにうれしい健康成分も配合しています。さらに、すっきりとした大麦若葉もブレンドし、健康成分の配合と飲みやすさの両立をとことん追求しました。「野菜の会社」として、野菜に向き合い続けてきたカゴメだからこそできた商品です。
※1 「カゴメ健康直送便」 http://shop.kagome.co.jp/
※2 スルフォラファングルコシノレートがブロッコリーと比較して1.5倍以上であること。野菜粉末のうちスーパーベジタブル「ケーリッシュ」は60%配合。
※3 ダイコンとケールの交配により誕生したカゴメオリジナルの葉野菜。
※4 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構。日本の農業と食品産業の発展のため、基礎から応用まで幅広い分野で研究開発を行う農業・食品分野で日本最大の研究機関。
※5 品種名（SGS 20R01-15）・出願番号(第37030号)
※6 食物繊維のうち発酵性食物繊維は36%。
※7　ラブレ菌 Levilactobacillus brevis KB290

商品概要

商品特徴

１. カゴメが作ったオリジナル野菜ケーリッシュ
２. 善玉菌の増加をサポートする発酵性食物繊維配合
３. 生きて腸まで届く植物性乳酸菌ラブレ菌配合
４. 苦み、渋みを感じにくいスッキリ爽やかな美味しさ

商品詳細、販売先

URL　：　https://shop.kagome.co.jp/lineup/kalish/

「ケーリッシュ(R)青汁」に使用しているケーリッシュ緑姫の特徴

「ケーリッシュ(R)青汁」を使用したアレンジレシピ

青汁とじゃがいものグリーンスープ

【材料2人分】
●カゴメ「ケーリッシュ(R)青汁」…2袋
●じゃがいも…小2個 ●玉ねぎ…1/4個
●バター…大さじ1
●スープ
　固形スープの素（洋風）…1個＋水…2カップ
●ローリエ…1枚　●塩…ふたつまみ
●こしょう…少々 ●牛乳…2/3カップ
【作り方】
１.じゃがいもは皮をむいていちょう切りにし、5分ほど水にさらす。玉ねぎは薄切りに。
２.鍋にバターを溶かし中火で玉ねぎを炒め、しんなりしたら水けをきったじゃがいもを炒める。
３. ［スープ］、ローリエを加え煮立たせ、アクを取り、ふたをして弱火で10～12分煮る。
４.じゃがいもが柔らかくなったらローリエを取り除く。じゃがいもをつぶしながら混ぜ、塩、こしょうを入れさらに混ぜる。牛乳、「ケーリッシュ(R)青汁」を加え混ぜひと煮する。

青汁スムージー

【材料2人分】
●カゴメ「ケーリッシュ(R)青汁」…2袋
●バナナ…2本 ●プレーンヨーグルト…1/4カップ
●牛乳…1・3/4カップ●ミント（飾り用）…適宜
【作り方】
１.バナナ以外の材料を合わせ冷やしておく。
２.ミキサーに１.と一口大に切ったバナナを入れ、かく拌する。グラスに注ぎ、あればミントを添える。