株式会社 エーデルワイス
株式会社エーデルワイス（本社：兵庫県神戸市、代表取締役会長：比屋根毅、代表取締役社長：比屋根祥行）が展開する“焼きたてフィナンシェ”が看板商品の「ノワ・ドゥ・ブール（http://www.noix-de-beurre.com）」は、銀座三越 地下2階洋菓子売り場にポップアップショップを出店いたします。
店内厨房で焼き上げる一番人気の「焼きたてフィナンシェ」をはじめ、マドレーヌやカヌレ、レモンのケーキなどの焼き菓子、パティシエ自慢のサブレやクッキー、可愛くラッピングされたプチギフト、贈答用ギフトをご用意いたします。
焼きたて・つくりたてだからこその味わい
外側はカリっと香ばしく中はしっとりとした、バターとアーモンドの香り豊かなフィナンシェ。
焼きたてのおいしさをお届けするために、百貨店内厨房で少量ずつ焼き上げ、店内にはいつも香ばしいフィナンシェが並びます。
国産発酵バターに、深みとコクを増すためにローストしたスペイン産マルコナ種のアーモンドプードル、ミネラル分が高くコクのあるきび糖を合わせ、高温、短時間で焼き上げる香ばしい味わいこそ、伝えたいフィナンシェの魅力です。
他にも、バターとはちみつの薫りが美味しさの余韻を誘う『マドレーヌ・ママン』や、外側はパリッと、焦げるほどにしっかり焼き上げた『カヌレ』、レモンのフレッシュ果汁を贅沢に焼き込んだ『レモンのケーキ』など、シンプルだからこそ美味しさがストレートに伝わる焼き菓子を取り揃えます。
贈り物にも便利なお日持ちタイプのギフト
「焼きたてフィナンシェ」と同じレシピで焼き上げたアーモンドと焦がしバターの香りが豊かな『フィナンシェ』を詰め合わせたギフトや、パティシエがひとつひとつ手作りで焼き上げたサクッとくずれる食感が心地よいバター風味豊かな『サブレ・ブール』、カリッと甘酸っぱいレモンアイシングをかけた『サブレ・シトロン』、7種類のサブレを可愛いオリジナル缶に詰め合わせた『サブレ・アソルティ 』など、見た目にも可愛いプチギフトや贈答用のギフトを取り揃えます。
■ 商品概要（フレッシュ焼き菓子）
【商品名】 焼きたてフィナンシェ
【販売価格】 税込216 円 （本体価格200 円）
【商品名】 マドレーヌ・ママン
【販売価格】 税込216 円 （本体価格200 円）
【商品名】 レモンのケーキ
【販売価格】 税込303 円 （本体価格280 円）
【商品名】 カヌレ
【販売価格】 税込195 円 （本体価格180 円）
■商品概要（ギフト）
【商品名】 ガトー・アソートメント（S） 5 個入
【販売価格】 税込1,620 円 （本体価格1,500 円）
【商品名】 ガトー・アソートメント（M） 10 個入
【販売価格】 税込2,916 円 （本体価格2,700 円）
【商品名】 サブレ・アソルティ 7 種/25 個入
【販売価格】 税込2,376 円 （本体価格2,200 円）
【商品名】 サブレ・ブール 5 枚入
【販売価格】 税込648 円 （本体価格600 円）
【商品名】 サブレ・シトロン 5 枚入
【販売価格】 税込648 円 （本体価格600 円）
＊取り扱い商品は変更になる場合があります。
■店舗概要
開催期間：6 月26日（水）～
住所：東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 地下2階 洋菓子
03-3562-1111（大代表）
営業時間：10：00 ～20：00 日曜日、連休最終日は19：30まで（連休中の日曜日は20：00まで）
■「 ノワ・ドゥ・ブール」とは…
ノワ・ドゥ・ブールとは、株式会社三越伊勢丹のオリジナルブランドとして、２０１１年３月にオープンした株式会社エーデルワイス（本社所在地：神戸市中央区/代表取締役：比屋根祥行）が展開する焼き菓子を中心とした洋菓子ブランドです。
パティシエたちの大切な3つの想い。つくりたてをお届けする、素材の風味を生かす、心こめてつくることを軸に、それぞれのお菓子の一番「美味しい」瞬間をお召し上がりいただける商品を取り揃えております。
（HP）http://www.noix-de-beurre.com
