夫が不在の晩ご飯は、子どもと一緒にさっと済ませることが多いです。

この日は、秋の定番、栗ごはんと具沢山豚汁を作りました。

 

最近、娘はお手伝いがブーム。

お米を研ぐのを楽しそうにお手伝いしてくれます。

栗おこわと迷ったのですが、息子も食べるので100％お米の栗ごはんにしました。

 

豚汁には、人参、大根、里芋、牛蒡、しめじ、浅葱、豚肉を入れて具沢山に。

これだけ食べるとけっこうお腹もいっぱいになるので、

女性や子どもには十分な晩ご飯になります。

 

たまには手抜きをしつつ…（笑）

美味しい秋の晩ご飯となりました♪

 

春香