ミシュラン一つ星にも輝いたタイレストラン「SAAWAAN」のカジュアルラインが、チェンマイのミシュラン掲載店と初コラボ！

オープンしてわずか7ヶ月でミシュラン一つ星に輝いた、タイのレストラン「SAAWAAN（サーワーン）」のカジュアルラインとしてオープンした、麻布台ヒルズにあるイノベーティブタイ料理「SAAWAAN BISTRO（サーワーンビストロ）」が、タイ・チェンマイのミシュラン掲載店「KITI PANIT（キティパニ）と」と初コラボレーションしたチェンマイフェアを、3月1日から3月31日の期間限定で開催します。

ココナッツミルクを使ったカレーの麺料理「カオソーイ」に代表されるタイ北部の料理は、スパイシーな料理が多い南部とは異なり、大自然で育つハーブやドライスパイスをふんだんに使った奥深い味わいが特徴。王道の北部料理から日本ではまだ珍しいメニューまで、同レストランらしい表現でアレンジしたスペシャルメニューがそろい踏みです。

今回のコラボレーションメニューでは、チェンマイを訪れた気分を味わえる北部料理が続々と登場。なかでも、鮮魚のレッドカレーソース骨付き豚肉のディープフライ、グリル野菜とハーブのカレーは、箸が止まらぬ美味しさです。料理にはハーブがふんだんに使われていますが、本格的ながらも日本人の口に合う味わい。この機会に、タイ北部の恵みを存分に味わうことができるコースを堪能してみては？