シャングリ・ラ ホテル 東京の「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」にて、期間限定のポップアップストア「スイートドリームズ・アーティサナル・ベイクファクトリー（Sweet Dreams Artisanal Bake Factory）」が登場します。1950 年代のアメリカのベーカリーやダイナーがテーマになっており、レトロなパッケージが可愛らしいクッキーやパウンドケーキ、話題のルビーチョコレート使ったチョコレートバーなど、家族や友人と楽しめるバレンタインスイーツが揃います。

クッキーは、“岡ちゃん”ことエグゼクティブ ペストリーシェフ岡村直也さんの秘伝レシピから生まれたマカデミアナッツと苺ジャムの「岡ちゃんの秘密のファンタジー・レシピ」、ロカボチョコレートのクッキーに塩味のプレッツェルとチリペッパーを隠し味に入れた「ビー・マイ・バレンタイン」、そして濃厚なピーナッツバターとパッションフルーツがアクセントの「シークレット・ラバー」の3種類がお目見え。

パウンドケーキには、日本酒とカカオのペアリングが秀逸な「ワイルデスト・ドリーム」、レモンコンフィチュールとリモンチェッロの爽やかな風味が口の中に広がる「アモーレ・イン・ソレント」の2種類が登場します。そして、第4のチョコレートとして話題のルビーチョコレートを使用した「センシュアル・ルビー」は、フルーティーな酸味が特徴のチョコレートに苺とバラを敷き詰めた、女性の心をつかむ一品です。

＜スイートドリームズ・アーティサナル・ベイクファクトリー＞
期間：2月1日（金）～3月14日（木）
場所：シャングリ・ラ ホテル 東京 1 階「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」
営業時間：11:00～20:00