ハイアット リージェンシー 京都が、新作スイーツ「ゆずチェッロシフォンケーキ」を発売しました。主役となるのは、総料理長のマルコ トッレ氏を虜にした京都産の柚子。世界の星付きレストランやホテルでキャリアを積んだシェフが、その独特の芳香と気品ある柑橘味の感動を表現するべく、イタリアのリキュール「リモンチェッロ」をヒントに「ゆずチェッロ」のオリジナルレシピを考案しました。

上品な甘みと、口いっぱいに広がる柚子の香りが爽やかなシフォンケーキは、ふわふわの食感はもちろん徹底して水分調節にこだわった、しっとり滑らかなくちどけ。ほかでは味わえない、作りたてのおいしさと芳醇な香りを楽しめます。柚子をイメージした特製ボックス入りで、手土産や贈り物にぴったりです。