夏休みは朝・昼・夜に加え、間食や習い事前の軽食まで1日〝5食〟状態。献立を考え続ける毎日に疲れながらも手抜きには罪悪感……。そんなママに向けて、ネルソン彩子さん流・頑張りすぎないごはん作りの【ポイント３つ】を伺いました。

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子どもの料理後、キッチンが散らかっても、細かいことは言わないようにしています。「料理って楽しい」と思ってほしいから。それぞれの得意料理が増えたり、やる気に繫がっていると感じます。

作った料理をオシャレな器に盛り付けて、写真を見せてくれるんです。「すごいね」「おいしそう！」と必ず褒めるようにしていて。子どもたちの自信を育むきっかけになっているようです。

撮影／吉澤健太 モデル／ネルソン彩子、ショーンくん ヘア・メーク／久保フユミ（ROI）フードスタイリスト／竹中紘子 取材・文／小出真梨子 ※情報は2026年8月号掲載時のものです。