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マリー・アントワネットが招く ヴェルサイユ宮殿のスイーツビュッフェ

株式会社ベストホスピタリティーネットワーク

フランス王族のアイコニックな王妃マリー・アントワネットをテーマに、ヴェルサイユ宮殿で繰り広げられる優雅なティーパーティー

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ(所在地:東京都港区海岸1丁目16番2号、総支配人:山田 弘之)では、フランス王族のアイコニックな王妃マリー・アントワネットをテーマに、ヴェルサイユ宮殿で繰り広げられる優雅なティーパーティーをイメージしたスイーツビュッフェを開催いたします。


 マリー・アントワネットが好んだ「クグロフ」をはじめ、メレンゲのお菓子「バシュラン」や「パブロバ」をラインナップ。ペールカラーのブルーゼリー、ロゼワインゼリー、ピスターシュショコラやドラジェは、フランス宮廷のサロン文化を彩る「ロココ調」の世界観を演出いたします。さらにタイムサービスとして、コンポートした桃にバニラアイスクリームを添えたデザート「ピーチメルバ」もご用意しスイーツパーティーを盛り上げます。季節の野菜を使ったサラダ、ジェノベーゼのパスタや鶏のヴィネガー煮など7種類のセイボリー(軽食)、世界のお茶専門店「ルピシア」の紅茶やアイスティーもご堪能いただけます。
フランスの高級テーブルウエア「ジアン」を展示
 店内はアイコニックなマカロンタワーや、マリー・アントワネットのファッションを彷彿させるハット、アンブレラ、ドレス、ハイヒールなどでデコレーション。さらに今年創業200年になる、歴史的・文化的にフランスを代表する一流のテーブルウェアブランドとして世界中のファンを魅了し続けているテーブルウェア「ジアン」のフローラル コレクションから「ミルフルール」のティーアイテムを展示し、優雅で華やかなお茶会を演出いたします。
王妃のお気に入りクグロフと ミュールピスターシュショコラ
<概要>
【会場】 ハーバービューテラス/3F
【開催日】2021年5月15日(土)~8月20日(金)
【営業時間】
・平日 11:30~13:30
・土日祝  第一部11:30~13:30/第二部14:30~16:30/第三部18:00~20:00
*ラストオーダーは各終了時刻の15分前まで
*お申し込み人数が16名様に満たない場合は催行中止となります。その場合は、前日から起算して5日前までにメールまたはお電話にて中止の旨をご連絡いたします。
※当面の間、短縮営業となりますので詳しくはホームページをご確認ください。
www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html
【席数】 70名
【料金】 平日¥5,100  土日祝(第一部・第二部)¥5,900 
土日祝(第三部)コース¥6,000/¥7,200/¥9,200
*第一部・第二部の料金にはデザート、お料理、ソフトドリンク、税金、サービス料が含まれます。       
*第三部の料金にはお料理、デザートブッフェ、コーヒーまたは紅茶、税金、サービス料が含まれます。
*こども(4歳~12歳)料金は一律¥3,300、3歳以下は無料です。
フリーフロー(第三部のみ):¥1,500/¥2,200/¥3,500/¥6,000
*フリーフローの料金には税金、サービス料が含まれ、90分飲み放題となります。
【ご予約・お問い合わせ】 
レストランオフィス 03-5404-3926 (平日10:00~16:00、土日祝 定休)
www.interconti-tokyo.com/news/event/sweets-buffet.html
【協力】
・ジアン https://gienfrance.jp/
1821年パリの南にあるロワール河岸の豊かな自然に恵まれた町ジアンに設立されました。創業初期は日常生活品を中心に製造を行い、その後17世紀・18世紀のヨーロッパ各地の名窯からインスピレーションを得て優れた技法を掴み、万国博覧会に出展し金賞を受賞する栄誉に輝きました。その頃から世界中の王侯貴族らに注目され、家紋を刻印したオーダーメイドのテーブルウェアが好評を博し、多くの人々に愛用されるようになりました。ジアンにおいては、オーダーメイドの精神と人々の食卓に幸せを彩るというモットーが、今でも基本理念として大切に受け継がれています。
・世界のお茶専門店 ルピシア  https://www.lupicia.com/
世界のお茶専門店「ルピシア」では旬の紅茶、緑茶、烏龍茶はもちろんオリジナルブレンド、フレーバードティーなど年間400種類以上のお茶をご紹介しています。世界中の産地から高品質なお茶を選び抜き鮮度を保ったままパックしました。おいしいお茶との出合いをどうぞお楽しみください。
祝福のロゼワインゼリーとヴェルサイユのサントノーレ
【料理・ドリンクメニュー(第一部・第二部)】
<スイーツ> *スイーツはビニール手袋を着用してお取りいただけます。
・マリーの初恋イチゴミルク
・アントワネットブルーゼリー
・祝福のロゼワインゼリー
・王妃のお気に入りクグロフ
・ミュールピスターシュショコラ
・ヴェルサイユのサントノーレ
・ラズベリーのビジュータルト
・マリアージュバシュラン
・王妃のジュエリーパッションパブロバ
・ルリジューズローズフレーズ
・ドラジェアマンド
・フランスの薔薇ピンクマカロン
マリアージュバシュラン
[カスタマイズコーナー]
・チョコレートフォンデュ
トッピング:マシュマロ、バナナ、チョコスプレー、コーンフレーク、アラザン
王妃のジュエリーパッションパブロバ
[タイムサービス] *お食事の後、テーブルサービスいたします。
・オートクチュールペッシュメルバ
タイムサービスのピーチメルバ「オートクチュールペッシュメルバ」

<お料理>
*オードブルはテーブルサービス、ホットディッシュはブッフェボードからビニール手袋を着用してお取りいただけます。
[オードブル]サーモンと枝豆のクスクスサラダ、海老と夏野菜のジュレ サンジェルマンソース、チキンとトマトのクルスタッドゥ
[ホットディッシュ]とうもろこしのスープ、プーレオーヴィネグル、リボンパスタのジェノベーゼ、スープカレー
セイボリー7種(イメージ)
<お飲物> *ドリンクバーにてスタッフが提供いたします。
・「ルピシア」セレクション(第一部、第二部のみ)
アフタヌーンティー、ロゼロワイヤル、クッキー、ローズ ダージリン(アイス)、ローズ ヒップティー(アイス)
・コーヒー ・アイスコーヒー ・オレンジジュース ・ウーロン茶
マリー・アントワネットの世界観を イメージしたモクテル(オプション)
【料理・ドリンクメニュー(第三部)】 *税金・サービス料含む
<お食事>
■カジュアルコース ¥6,000
全3皿(前菜、スープ、メインディッシュ) 、デザートブッフェ、コーヒーまたは紅茶
■アップグレードコース ¥7,200
全4皿(前菜、スープ、ホットディッシュ、メインディッシュ) 、
デザートブッフェ、コーヒーまたは紅茶
■プレミアムコース ¥9,200
全4皿(前菜、スープ、ホットディッシュ、メインディッシュ) 、
デザートブッフェ、コーヒーまたは紅茶
ディナーは東京湾の夜景を堪能
<デザート> *デザートはビニール手袋を着用してお取りいただけます。
アントワネットブルーゼリー、ミュールピスターシュショコラ、ヴェルサイユのサントノーレ、ラズベリーのビジュータルト、ルリジューズローズフレーズ、ドラジェアマンド、フランスの薔薇ピンクマカロン
ジアンのテーブルウエアがさらに華やかティーパーティーを演出
<フリードリンク> *90分飲み放題
■モクテル&ソフトドリンク フリーフロープラン ¥1,500 (モクテル7種、ソフトドリンク7種)
■スタンダード フリーフロープラン ¥2,200 (ビール、赤白ワイン、モクテル4種、スタンダードカクテル10種、ソフトドリンク7種)
■アップグレード フリーフロープラン ¥3,500 (ビール、スパークリングワイン、赤白ワイン、モクテル7種、スタンダードカクテル20種、モヒート5種、レモンサワーカクテル5種、クラッシュクールカクテル5種、ソフトドリンク7種)
■シャンパン&アップグレード フリーフロープラン ¥6,000 (アップグレード フリーフロープランのアイテムにシャンパンを追加)

【新型コロナウイルス感染症への当ホテルの取り組みについて】
https://www.interconti-tokyo.com/info/covid-19.html

【インターコンチネンタル(R) ホテルズ&リゾーツについて 】
インターコンチネンタルホテルズ&リゾーツは、70年を超える歴史で得た知識を活かし、その土地ならではの魅力を体験できる旅を提供。いずれのホテルでも、インターコンチネンタルならではの優雅な旅をお楽しみいただけます。 インターコンチネンタルは、さりげない心遣いが感じられる上質なサービスと充実したアメニティを通した、グローバルで洗練された旅を実現します。お客様ひとりひとりに合わせたきめ細かなサービスによる心のこもったおもてなしで、他にはない優雅で心地よいご滞在をご満喫いただけます。また、インターコンチネンタル アンバサダープログラムと最上級の特典が付いたクラブインターコンチネンタルを通して、大切なお客様に特別なサービスをお届けします。 旅慣れたお客様のご滞在が豊かで発見に満ちたものとなるよう、ほかでは味わえない特別な体験など、その土地 ならではの魅力をご紹介しています。
更なる詳細は、下記ウェブサイトをご参照くださいませ。
インターコンチネンタルブランドサイト:www.intercontinental.com
IHGグローバルサイト: www.ihg.com
IHG・ANA・ホテルズグループジャパンのウェブサイト: www.anaihghotels.co.jp

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