マーレフォックス
2024年3月1日～3月31日（月）苺最盛期のこの時だけ楽しめる一期一会なアフタヌーンティーを期間限定開催！（完全予約制）
Constellation.は横浜に位置するユニークなコンセプトを持つスイーツBARです。
昼間は誰でも気軽に立ち寄れるスイーツカフェBARとして、夜は会員制予約制で運営されるパフェBARに変わります。
日常から少し離れた特別な体験を提供し、来店者に忘れられない時間を過ごさせることを目指しています。
また、美味しいデザートやドリンクを提供することで知られており、遊び心あふれる空間として、大人たちが楽しめる場所となっています。
特に、夜のパフェBARとしての側面では、完全予約制で落ち着いた雰囲気の中でパフェなどのスイーツを楽しむことができます。
横浜日本大通りにある、スイーツとお酒のBAR「Constellation.」と栃木県宇都宮の苺農園「高橋農園」による期間限定のコラボアフタヌーンティーとパフェが登場！
栃木県宇都宮の苺農園「高橋農園」甘い苺ではなく美味しいうまみのある苺をふんだんに使った苺尽くしの美味しいスイーツやセイヴォリー（軽食）が調和した贅沢で特別な体験です。
Constellation.は高橋農園との限定コラボアフタヌーンティーで優雅なひとときとしてお届けします。
苺、苺、苺・・皆様大好きな苺の季節！苺の赤をテーマに組み合わせ、美味しいお茶や軽食が調和する贅沢なひとときをお楽しみください。
カウンター席でお楽しみいただけるスタンド型や額縁型のアフタヌーンティーもご用意しました。静かな空間で、ゆったりとした時間をお過ごしいただきながら、セレクトできる上質な紅茶とともに繊細な味わいのスイーツやセイヴォリーをご堪能し、今しか味わえない贅沢なひとときを、特別な方々と共にお過ごし下さい。
スイーツのすべてに、栃木県産いちご「とちおとめ」をはじめとするいちごをたっぷりと使い、セイヴォリーまで、厳選された食材からなる多彩なメニューをお楽しみいただけます。
■期間
3月1日（金）～3月31日（日）の期間限定開催。
スイーツアイテムは高橋農園の苺をふんだんに使ったスイーツたち。
苺が丸っと入ったロールケーキや、苺と相性抜群のピスタチオのフレジェ、とても滑らかなプリンと。
様々なスイーツで旬のいちごの味わいをさらにお楽しみいただくために、今回のアフタヌーンティーを企画いたしました。
スタンド型アフタヌーンティー6,000円（税込）
額縁型アフタヌーンティー4,500円（税込）
期間：2024年3月1日 (金) ～3月31日 (日)
時間：12:00-0:00（夜18:00～から会員のみ）
料金：額縁型 / 4,500円
通常スタンド / 6,000円
トランク型スペシャルアフタヌーンティー / 7,000円※ご予約満席
※いずれも税込み （一般の方のみ別途サービス料あり）
場所：神奈川県横浜市中区山下町73アクティ横浜山下町2階
ご予約：
下記Webサイトまたはお電話にて承ります。
お電話 / 045-900-9388
https://constellation.bar/
内容
◇スイーツ◇
苺ととろけるプリン
苺のシュークリーム
苺のロールケーキ
苺とバジルのマカロンケーキ
苺とピスタチオのフレジェ
苺のシブーストタルト
苺とミントのヴェリーヌ（トランク型のみ）
フランボワジエ
◇セイヴォリー◇
トマトとチーズのテリーヌ
蕪とベーコンのキッシュ
スクランブルエッグと菜の花のバター和え（トランク型、スタンド型のみ）
春キャベツと桜えびのコロッケ
◇焼菓子◇
焼きたてフィナンシェ（トランク型のみ）
焼きたてカヌレ（トランク型のみ）
サブレ苺サンド（トランク型、スタンド型のみ）
各アフタヌーンティーの共通 ティーフリーサービス
Tea
■ムレスナティー
Constellation.オリジナルブレンド
アダムピークス
スコーンに合うおいしい紅茶
メロンとキャラメル
４レッドフルーツ
■TWG
1837 black tea
■マリアージュ フレール
マルコ ポーロ
■La Theiere
元町ブレンド
Duet（マスカット・ピーチ）
Coffee
■Constellation.ブレンド
※メニュー内容や営業時間などは変更になる場合がございます。
※各回90分制となります。お時間のご延長はできませんのでご了承ください。
※当日キャンセルされる場合はキャンセル料（全額）が発生いたします。
※写真はイメージとなります。
Parfait of the Season with 高橋農園 3200円（税込）
今月は高橋農園の苺パフェ。
練乳を加えたフロマージュブランのソルベやバジルを練りこんだジェラート、苺の果肉を使用した苺ソルベと3種のアイスを使用しています。
苺にバジルを合わせ、練乳の要素も加えることで、王道ながらも味の違いをしっかりと感じられる苺パフェを目指しました。後がけの要素も合わせてお楽しみください
【店舗概要】
■名称：Constellation.
■所在地：神奈川県横浜市中区山下町73アクティ横浜山下町2階
■TEL：045-900-9388
■営業時間：12:00～0:00（L.O.23:00）
■席数：カウンター12席 個室４席
■https://constellation.bar/
【Constellation. 公式X＆インスタグラム】
https://x.com/8constellation
https://www.instagram.com/sweetscafe.bar_constellation
＜スイーツBAR Constellation.の運営会社について＞
店舗運営、OEM、ODM、商品開発など飲食事業を中心に「食」と「人」を繋ぎ新しい食体験を想像することを信念に取り組む食のクリエイター集団株式会社MareFoxが運営しています。美味しいだけではない、その先の付加価値を造る。美味しい良いものを作れるクリエイターが輝けるような「未来」を模索していきます。
■スイーツBAR Constellation.
■花と菓子 プエラ
■ODM,OEM,商品開発事業 MARE
ただいまMakuake実施中！！
【1周年記念】”心躍る非日常な空間”横浜の会員制スイーツBar「Constellation.」今回、第二弾としてMakuakeで追加会員を募集！！
https://www.makuake.com/project/sweets_bar_constellation02/
◆お問合せ先
会社名：株式会社MareFox
担当者： 小北 晃大
TEL：045-900-9388
MAIL：kokey@marefox.co.jp
