株式会社大庄
限定夏酒も見逃すな！
株式会社大庄（東京都大田区／代表取締役社長：平 了壽）は、全国の漁場から届く魚貝を使った浜焼きや刺身、寿司を名物とする海鮮居酒屋『大庄水産』23店舗にて、５月限定の「旬メニュー」全９品を提供します（※一部店舗を除く）。青魚がぐっと旨くなる初夏。青魚を代表するアジをはじめ、真イワシや初カツオなど、この時期ならではの素材を、魚を知り尽くした職人が鮮度ド直球の旨さに仕上げます。昨今、温暖化などで季節の変化を感じることが難しくなりつつあります。そのような時代だからこそ『大庄水産』では、「本物の鮮魚から旬の旨さをしっかり味わってもらいたい」というメッセージを伝え続けます。
※仕入れの都合により、札幌読売北海道ビル店では旬メニューの提供を行っておりません
青魚を食わずして、初夏は語れない！
鯵 食べ比べ寿司（780円）
初夏といえば、何と言っても青魚。５月の目玉は、５つの味わいを堪能できる「鯵 食べ比べ寿司」（780円）。この内容でこの価格は、アジ好き感涙の一皿です。創業90年を迎える豊洲市場の老舗仲卸「米川水産」が目利きする脂が乗りにのったアジを、職人が「握り」「炙り」「漬け」「酢〆」
「たたき軍艦」の５種に仕立てます。
真いわしフライ（一尾450円）
真いわしの生姜煮（550円）
今が食べどきの真イワシと初カツオも必見。真イワシは、サクッと揚げて脂の旨みを閉じ込めた「真いわしフライ」（一尾450円）と、生姜の香りが食欲をそそる「真いわしの生姜煮」（550円）を用意します。
かつおレアガーリックステーキ（780円）
漁師風 かつお月見なめろう（680円）
初カツオは、ガーリックをガツンと効かせた「かつおレアガーリックステーキ」（780円）に。食欲を一気に引き上げます。卵黄でコクを加えた「漁師風 かつお月見なめろう」（680円）は、酒も箸も止まらない絶品です。
この他、「タイラ貝 磯辺焼き」（580円）、「ほたるいか昆布焼き」（450円）、「しらす・新玉・茎わかめのおかかぽん酢」（400円）、「先どり生もぎ枝豆（茹で または 焼き）」（650円）など、全９品をズラリ揃えます。
※本文中の表示価格は全て税込み
※天候や市場の状況により商品内容を急きょ変更する場合があります
初夏の味覚には夏酒！
『大庄水産』は、全国の蔵元より直送される日本酒でも初夏を盛り上げます。５月は、初夏の限定メニューに合う２銘柄を用意。長野県・宮坂醸造「真澄 純米吟醸 すずみさけ」（一合850円）は、ほのかな酸味と爽やかな口当たりが特徴。「かつおレアガーリックステーキ」や「真いわしフライ」と合わせれば、後味を軽やかにまとめてくれます。福島県・大七酒造「大七 純米生酛 爽快冷酒」（一合750円）は、湧き水のような清涼感と豊かで厚みのある味わい。「真いわしの生姜煮」や「ほたるいか昆布焼き」など、素材の旨味をしっかりと引き立てます。
浜焼き海鮮居酒屋『大庄水産』の魅力を動画で紹介！
https://www.youtube.com/watch?v=JT471WSSmmM
