水口酒造、フランス開催の日本酒コンクール「Kura Master 2026」にて「最優秀蔵元」第6位に選出！

水口酒造株式会社

出品した全6銘柄が受賞の快挙

1895年（明治28年）創業の松山・道後地区唯一の造り酒屋である水口酒造株式会社（愛媛県松山市道後喜多町3-23）は、フランスで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2026」において、「最優秀蔵元」第6位に選出されました。
全国の有力な酒蔵から集まった計1,083点もの出品酒の中から、出品した全6銘柄すべてが金賞以上を受賞するという快挙を達成。蔵全体の技術水準を称える同賞において、水口酒造の総合的な品質の高さが国際的に認められる結果となりました。

Kura Masterとは

Kura Masterは、2017年からフランスで毎年開催されている、フランス人を中心としたヨーロッパのプロフェッショナルが審査員を務める和酒コンクールです。今年（2026年）で記念すべき10周年を迎えました。審査員はフランス国家最高職人の資格を持つMOF保有者や、一流ホテルのトップソムリエ、バーマンなど飲食業界のスペシャリストで構成されており、特にフランスの歴史的食文化である「食と飲み物の相性（マリアージュ）」に重点を置いた評価を行っています。ブラインドテイスティングによる厳正な審査を経て、各賞が決定されます。

最優秀蔵元第6位に選出。出品酒全銘柄受賞が導いた快挙

今回の選出において特筆すべきは、最高賞のプラチナ賞に輝いた「NIKITATSU2024 仁喜多津純米大吟醸」を筆頭に、エントリーした全6銘柄すべてが「プラチナ賞」または「金賞」を受賞したことです。
「最優秀蔵元（Prix du Jury）」は、特定の銘柄だけでなく、出品酒全体の成績に基づいて蔵の地力を評価するものです。フランスの食文化の第一線で活躍する専門家たちによるブラインドテイスティングを経て、当蔵の酒造りが世界基準で高く評価されたことは、蔵人一同にとって大きな励みであり、大変光栄に存じます。

「NIKITATSU2024 仁喜多津純米大吟醸酒」がプラチナ賞を受賞

純米大吟醸酒（1-35%）部門において、「NIKITATSU2024 仁喜多津純米大吟醸酒」が見事プラチナ賞を受賞いたしました。同部門に出品された全125点におよぶ出品酒の中から、上位わずか9.6％（12点）のみに与えられる最高位の評価を獲得いたしました。 華やかな香りと繊細な味わいのバランスが、フランスの審査員らから極めて高い評価を受け、今回の受賞に至りました。

今回プラチナ賞を受賞した「NIKITATSU2024 仁喜多津純米大吟醸酒」は、日本最古の温泉と言われる道後温泉本館の2024年の全館営業再開（リニューアルオープン）を記念して醸された純米大吟醸酒です。仕込み水に熟田津の良水を使い、愛媛県産の酒造好適米「しずく媛」を精米歩合30%まで磨き上げた、蔵人の技が生きる逸品です。フレッシュでキレが良く、リンゴのような香りと甘さ酸味が調和した濃醇・甘口な飲み口に仕上がっています。ボトルは道後温泉の新たな始まりを表し、妖艶で壮大な道後の朝焼け色に染め付けたオリジナルボトルを採用しています。特別な日に、特別な人と一緒に楽しんでいただきたい一本です。なお、本製品は「Oriental Sake Awards 2025」での地域最優秀賞（Best of Ehime）及び吟醸系（リッチ＆アロマティック部門）銀賞受賞をはじめ、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025」プレミアム大吟醸部門での金賞受賞、「SAKE COMPETITION」純米大吟醸酒部門でのブロンズ賞受賞、「ミラノ酒チャレンジ2025」でのグッドデザイン賞受賞など、国内外で数々の高い評価を得ております。

【商品スペック】
・精米歩合：30%
・アルコール度数：15.5度
・内容量：720ml
・小売価格：6,600円（税込）

その他の金賞受賞酒

NIKITATSU 仁喜多津純米大吟醸酒（純米大吟醸酒 1-35%）部門金賞）乾杯の一杯目にふさわしい、芳醇で澄んだ味わい。 NIKITATSUで最も華やかな香りが立ち上がり、余韻は心地よく長く続く。磨き抜かれた米のふくよかさが静かに広がる、一杯で満ち足りる贅沢な純米大吟醸酒。

【受賞歴】
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2026プレミアム大吟醸部門「最高金賞」受賞
・2026年度愛媛県新酒鑑評会　大吟醸部門　1位　／愛媛県知事賞受賞
・第13回和酒フェス大阪　和酒フェス大賞　春酒の部　最高金賞受賞

【商品スペック】
・精米歩合：35%
・アルコール度数：15.2度
・内容量：720ml
・小売価格：5,500円（税込）

NIKITATSU2025 仁喜多津純米大吟醸酒（純米大吟醸酒 36-50% 部門金賞）水口酒造創業130周年を記念し、道後の白鷺伝説に想いを馳せて醸された純米大吟醸酒。愛媛県久万高原町の若手農家が育てた山田錦を丁寧に磨き上げ、お米のふくよかな味わいと香り、甘さを引き出しました。白鷺を癒した道後の湯のように、潤いと至福の心地良さをお届けする逸品です。

【受賞歴】
・Oriental Sake Awards 2025　吟醸系（ライト＆クリーン部門）「銀賞」受賞

【商品スペック】
・精米歩合：45%
・アルコール度数：14.0度
・内容量：720ml
・小売価格：6,600円（税込）

NIKITATSU 仁喜多津純米吟醸酒（純米酒 51-65% 部門金賞）力強さと清らかさをあわせ持つ純米吟醸酒。まろやかな味わいの奥に一本の芯が通り、やさしい酸が全体を引き締める。冷やしてこそ冴えわたり、南国果実を思わせる香りが広がる。

【商品スペック】
・精米歩合：60%
・アルコール度数：15.5度
・内容量：720ml
・小売価格：2,420円（税込）

仁喜多津純米吟醸酒さくらひめ酵母（純米酒 51-65% 部門金賞）愛媛テロワールにこだわり、新しい「えひめのお酒」として誕生した製品です。愛媛で生まれたデルフィニウム「さくらひめ」の花から抽出した「さくらひめ酵母 Type1」を使用。さくらひめの花を想起させる華やかな香りと、果実のようなジューシーさも感じるバランスの良い酒質に仕上がっています。

【受賞歴】
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2026プレミアム純米部門「金賞」受賞
・KURA MASTER2025 純米酒部門「プラチナ賞」受賞
・ミラノ酒チャレンジ2025　純米吟醸酒部門　「プラチナ賞」受賞
・International Wine Challenge2024 純米吟醸部門　「金賞」受賞
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024プレミアム純米部門「金賞」受賞

【商品スペック】
・精米歩合：60%
・アルコール度数：15.5度
・内容量：720ml
・小売価格：2,420円（税込）

道後蔵酒純米吟醸酒（純米酒 51-65% 部門金賞）厳選した伊予の酒米「しずく媛」を磨き上げた豊なうまみと、熟田津の良水の澄みきった味わいが絶妙のハーモニーを奏でます。お米本来のうまみをゆったりとお楽しみください。

【商品スペック】
・精米歩合：60%
・アルコール度数：15.5度
・内容量：720ml
・小売価格：2,420円（税込）

水口酒造株式会社について

水口酒造は、日本最古の温泉と言われる道後温泉の地で1895年（明治28年）に創業し、道後温泉本館とともに歩み続けている唯一の造り酒屋です。銘酒「清酒仁喜多津（にきたつ）」をはじめ、「道後蔵酒」、「道後ビール」など、多岐にわたる様々な酒類を製造販売しています。創業家には「暖簾を守るな、暖簾を破れ」という教えが伝わっており、伝統を継承しつつも常に新しいことに挑戦し、近年は「地産地消の酒造りプロジェクト」にも取り組むなど、地域と共に歩んでいます。全国新酒鑑評会での通算7度の金賞受賞など、数々の受賞歴を誇ります。私たちは、お酒が持つ「人と人、人とモノを繋ぐチカラ」を信じ、「道後から世界へ、世界から道後へ」を新たなビジョンとして掲げ、日本の「伝統的酒造り」の文化継承と発展に努めてまいります。

会社名：水口酒造株式会社
所在地：愛媛県松山市道後喜多町3番23号
創業：1895年（明治28年）
事業内容：酒類製造業（清酒・ビール・発泡酒・焼酎・リキュール・スピリッツ）
公式サイト：https://minakuchi-shuzo.jp/