株式会社にんべん
株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 高津伊兵衛)は、だしの惣菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」にて、「穴子とだし巻き玉子弁当」を2026年6月1日（月）に新発売いたします。
“うま味のある、上質な食事を。”がコンセプトの「一汁旬菜 日本橋だし場」では、旬の食材にかつお節だしをきかせた商品を提供しています。
甘辛いたれが絡むふっくらとした、初夏が旬の穴子と、じゅわっとだしがきいただし巻き玉子を盛り付けた、二つの主役を同時に味わえるボリューム満点のお弁当です。副菜には、煮物やひじき煮などを添え、最後の一口まで美味しくいただけるよう仕上げました。特別な日や行楽のお供にも最適な、お腹も心も満たされる一折です。
※画像はイメージです
穴子とだし巻き玉子弁当 1,400円（税込）
香ばしくふっくらと焼き上げた旬の穴子を甘辛いたれで仕上げました。ふんわりとしただし巻き玉子との相性抜群のボリューム感のあるお弁当です。
販売期間：2026年6月1日（月）～
【開発背景】
だしをきかせたお弁当やお惣菜を展開している中で、本品はしっかりと食べ応えを感じられるお弁当を目指しました。
【おすすめポイント】
おすすめポイントは、メイン具材である穴子とだし巻き玉子のボリューム感です。一口ごとの満足感にこだわっているため、しっかりとお腹を満たしたいときにぴったりです。
【こんな方におすすめ】
本商品は、以下のような方々に特におすすめです。
・ボリューム満点のお弁当をお腹いっぱい楽しみたい方
・だしの旨みがきいた味わいを楽しみたい方
■販売店舗
一汁旬菜 日本橋だし場 ニュウマン新宿店
一汁旬菜 日本橋だし場 そごう横浜店
一汁旬菜 日本橋だし場 西武池袋本店
一汁旬菜 日本橋だし場 日本橋三越本店
日本橋だし場 OBENTO エキュート品川店
にんべん 東武百貨店池袋店
※一部店舗では、販売商品・販売期間が異なる場合がございます。
※各店舗の最新営業情報は、にんべん公式HPをご確認ください。
一汁旬菜 日本橋だし場： https://www.ninben.co.jp/store/ichiju_shunsai/
日本橋だし場 OBENTO： https://www.ninben.co.jp/store/obento/
■だしの惣菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」
「一汁旬菜 日本橋だし場」は、だしを知る・楽しむ・味わう場、だしコミュニティとしてにんべんが2010年にオープンした「日本橋だし場」が手掛けるだしの惣菜専門店です。“うま味のある、上質な食事を。”をコンセプトにした新業態で、和のジャンルにとらわれないかつお節だしのきいたお弁当や惣菜を取り扱っています。
にんべんは、創業３００余年の鰹節専門店として、食のあらゆるシーンで「鰹節」や「だし」の無限の可能性を提案していく「かつお節・だしライフデザインカンパニー」を目指していきます。
