株式会社サンセリーテ
ジェイアール名古屋タカシマヤで7月31日～8月9日に開催される「アムール・デュ・ガトー」にてその場でパティシエが作る「できたてパルフェ」を販売。鎧塚シェフも登場！
洋菓子店「トシ・ヨロイヅカ」（東京・神奈川3店運営、シェフ鎧塚俊彦）は2026年7月31日～8月9日にジェイアール名古屋タカシマヤ（愛知県名古屋市）にて開催される「アムール・デュ・ガトー」に出店します。
トシ・ヨロイヅカでは今年はイートイン商品が初登場。パティシエが目の前でお作りするフルーツたっぷり贅沢パルフェを2種類販売します。
できたてパルフェ税込1,501円
ライブ感・フレッシュ感を味わっていただくため、お客様の目の前で仕上げてお渡しいたします。毎日限定200個の販売。
「パルフェ・ペーシュ」は長野県産完熟白桃をコンポートやムースに仕立てて贅沢に使用するなど、満足感たっぷりのパフェ。「パルフェ・マングー」は沖縄の大宜味マンゴーをたっぷり使用した夏にぴったりのご褒美パルフェに仕上げています。
※商品の内容・価格は一部変更となる場合があります。
サブレ・シエル税込3,501円
ココナッツとレモンの爽やかな2種のサブレ詰め合わせ。
ココナッツサブレはココナッツをたっぷり使用した香ばしく軽やかな味わい。
レモンサブレは、シャリっとした食感のグラスでコーティングし、爽やかな酸味を引き立てました。
ココナッツは周りにもまぶして食感のアクセントに。レモンには塩を加えることで、奥行きのある味わいに仕立てています。
このほか、夏にぴったりの商品を多数ご用意します。
★鎧塚シェフ来店情報★
期間中は鎧塚シェフも店頭に登場し、お客様をお出迎え。お客様へのサインや写真撮影にも対応します。
ぜひこの機会にお立ち寄りください。
※諸事情により、変更・中止となる場合がございます。
トシ・ヨロイヅカ公式instagram
https://www.instagram.com/toshi_yoroizuka_official/
トシ・ヨロイヅカについて
オーナーシェフ・鎧塚俊彦が2002年に立ち上げたブランド。ヨーロッパでの8年の修行の成果と2年の準備期間から生まれた「素材から自分たちの手で愛情を込めて作り、そして確かな技術と真心で 菓子に昇華させて皆様の許へ」という理念を掲げる。ライブ感を重視し、目の前でパティシエがスイーツを仕上げる「カウンターデザート」が特徴。
エクアドルの自社管理農園でのカカオ栽培やレストランとパティスリーを併設した農園を運営するなど素材にもこだわりを持つ。東京に2店舗（京橋エドグラン・アトリエ店）・神奈川に1店舗（小田原 一夜城ヨロイヅカ・ファーム）を構える。オンラインショップでも購入可能。
商号 ： 株式会社サンセリーテ（トシ・ヨロイヅカ）
本社 ： 東京都中央区京橋2丁目2番地1号 京橋エドグラン1階
代表者 ： 代表取締役 鎧塚 俊彦
事業内容 ： 洋菓子の製造・販売、パティスリー、農園運営
