90 年続く徳島銘菓「金長まんじゅう」が挑む、新たな一歩。もちもち食感の新シリーズ「たぬきのほっぺ」誕生

株式会社ハレルヤ

徳島銘菓「金長まんじゅう」を製造・販売する株式会社ハレルヤ（本社：徳島県板野郡、代表取締役：市岡沙織）は、2026 年7 月17 日（金）より、新シリーズ「たぬきのほっぺ」の販売を開始いたします。

「たぬきのほっぺ」は2027 年に発売90 周年を迎える金長まんじゅうブランド。その節目を前に、次世代のお客様にも親しんでいただける新たな挑戦として開発した商品です。
本商品は、徳島県産なると金時を使用した芋あんに、バターとミルクのコクを加えた自社製餡を、
もちもち食感の生地で包み込んだ新感覚の和洋折衷まんじゅうです。
2027 年に９０周年を迎える金長まんじゅうブランドの新たな挑戦として、長年培ってきた製餡技術を活かしながら、現代の嗜好に寄り添う味わいと食感を追求しました。
金長まんじゅうの世界観を受け継ぎつつ、新たなファンとの出会いを目指す新シリーズとして展開いたします。株式会社ハレルヤ直営店をはじめ、県内外の土産物店、量販店、サービスエリア、公式オンラインショップにて順次販売予定です。　

●おすすめポイント

・2027 年に発売９０周年を迎える徳島銘菓「金長まんじゅう」ブランドから誕生した新シリーズ。長年培ってきた製餡技術を活かしながら、次世代のお客様にも親しんでいただける味わいと食感を追求しました。
・徳島県産「なると金時」を使用。生芋の状態から自社で加工し、素材本来の風味を活かした自社製の芋あんに仕上げています。
・シリーズ初となるもちもち食感の生地を採用。やさしい甘さの芋あんとの一体感が楽しめる、新しい食感のまんじゅうです。
・なると金時芋あんにバターとミルクのコクを加えることで、濃厚でありながら後味は軽く、和と洋の魅力をあわせ持つ味わいを実現しました。
・市場に出荷できない規格外のなると金時も活用し、フードロス削減や地域資源の有効活用にも取り組んでいます。
・パッケージデザインは、グッドデザイン賞やカンヌライオンズ受賞歴を持つ株式会社ビスポーク代表取締役・長田敏希が担当。金長まんじゅうの世界観を受け継ぎながら、新シリーズとしての親しみやすさや楽しさを表現しました。

●商品情報

　　　　1個　180円（税抜）

　　　　4個　720円（税抜）

　　　　　8個1,600円（税抜）

●「たぬきのほっぺ　TANUKI　NO　HOPPE」の開発経緯

2027 年に発売９０周年を迎える金長まんじゅう。その節目に向けて、「次の100 年につながる新しい価値をつくりたい」という想いから、新シリーズ「たぬきのほっぺ」の開発がスタートしました。
金長まんじゅうは長年にわたり、多くのお客様に親しまれてきました。一方で、これまで手に取ったことのない若い世代や新しいお客様との接点づくりも、これからのブランドにとって重要なテーマでした。
そこで私たちは、金長まんじゅうの原点ともいえる「自社製餡」に改めて着目。長年培ってきた製餡技術を活かしながら、現代の嗜好に寄り添う味わいと食感を追求しました。
シリーズ初となるもちもち食感の生地や、新たな素材の組み合わせを取り入れることで、伝統を受け継ぎながらも新しい魅力を持つ商品として誕生したのが「たぬきのほっぺ」です。
商品名には、「思わずほっぺが落ちてしまうほどおいしい」という想いを込めました。また、金長まんじゅうの由来である阿波狸合戦の主人公「金長だぬき」を連想させる“たぬき” というモチーフを継承することで、既存ブランドとのつながりを持たせながら、新しいシリーズとして展開してまいります。

●味について

商品イメージ図
【たぬきのほっぺ】「たぬきのほっぺ」は、どこか懐かしく、それでいて新しい味わいを目指して開発しました。
金長まんじゅうシリーズ初となるもちもち食感の生地で、徳島県産なると金時を使用した自社製餡を
包み込み、思わずほっぺが落ちそうになるやさしい甘さに仕上げています。

●芋ミルク餡について

自社製餡の芋ミルク餡　写真　※写真はイメージです
【自社製芋ミルク餡】主役となる餡には、徳島県産なると金時を使用。素材本来の甘みを活かしながら、バター、生クリーム、ミルク、練乳を加えることで、コクがありながらもやさしい後味に仕上げました。どこか懐かしさを感じる味わいと、現代の嗜好に寄り添うまろやかさが特徴です。

●もちもち生地

【シリーズ初のもちもち生地試作を重ねてたどり着いたもちもち食感の生地は、「たぬきのほっぺ」の大きな特徴のひとつです。
ひと口目から感じるやわらかな弾力と、噛むほどに広がる心地よい食感が芋ミルク餡と調和し、これまでの金長まんじゅうとは異なる新しいおいしさを生み出しています。

たぬきのほっぺ　写真　※写真はイメージです。

●原材料について

なると金時芋

なると金時芋農家様

なると金時芋畑の様子

●製造について

「たぬきのほっぺ」に使用する芋ミルク餡は、専用窯で丁寧に炊き上げています。長年培ってきた自社製餡技術を活かし、徳島県産なると金時の風味を引き出しながら、バターやミルクのコクを重ねることで、なめらかな口あたりと奥行きのある味わいを実現しました。素材の持ち味を大切にしながら、一つひとつ丁寧に製造しています。

●パッケージデザインについて

商品パッケージ

パッケージデザインは、グッドデザイン賞やカンヌライオンズ受賞歴を持つ株式会社ビスポーク代表取締役・長田敏希が担当しました。金長まんじゅうの世界観を受け継ぎながら、新シリーズとしての親しみやすさや楽しさを表現。思わず手に取りたくなる印象的なデザインを目指しました。
また、商品名の由来である「たぬき」をモチーフにすることで、既存ブランドとのつながりを感じられるデザインに仕上げています。
https://bespoke-inc.jp

●ハレルヤとしての取り組み

お菓子のある暮らしは幸せ。株式会社ハレルヤは、お客様にそう感じていただける商品づくりを目指しています。創業以来、私たちは「阿波徳島にうまいもんあり」の想いのもと、地元徳島の素材を活かしたお菓子づくりに取り組んできました。お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、「素材」「品質」「生産管理」にこだわり、安全・安心な商品をお届けできる体制づくりを続けています。また、原料を供給してくださる生産者の皆さまとのつながりも大切にしています。実際に産地へ足を運び、素材づくりへの想いやこだわりに触れながら、品質だけでなく背景にあるストーリーも理解した上で商品開発に活かしています。今回使用している徳島県産なると金時をはじめ、地域の魅力ある素材を活かした商品づくりを通じて、地元徳島の皆さまはもちろん、県外の方々にも徳島の魅力やおいしさをお届けしたいと考えています。これからもハレルヤは、お菓子を通じて地域の価値を発信し、徳島の新しいお土産文化の発展に貢献してまいります。

●徳島の魅力ある素材と文化を未来へつなぐために。

代表からのメッセージ
私たちハレルヤは、徳島県産の素材を生かしたお菓子づくりを大切にしてきました。
農家の皆さまと直接触れ合うことで、作物がどのような想いで丹精込めて育てられ、どのようなこだわりを持って大切に扱われてきたのかを理解し、その想いやこだわりが詰まった農作物をお菓子というかたちで消費者の皆さまへ丁寧にお届けしたいと考えています。
また、「金長まんじゅう」で受け継がれてきた伝統や技術を守り続けることはもちろん、時代の変化やお客様の感性に寄り添いながら、常に進化し続けることも欠かせません。
「たぬきのほっぺ」が次世代を担う商品として、多くの皆さまに末永く愛されることを願い、これからも徳島の魅力あふれる素材や文化を未来へつなぎ、多くの方々に笑顔と「おいしい記憶」をお届けできるよう、挑戦を続けてまいります。　　　　　　　　　株式会社ハレルヤ代表取締役社長　市岡沙織

●商品情報

– 商品名：ハレルヤ　たぬきのほっぺ　
– 発売日：2026年7月17日（金）～　順次販売開始
– 発売期間：通年販売商品
– 価格：1個180円（税抜）、4個720円（税抜）、8個1,600円（税抜）

売場イメージ図

ポスターイメージ図

デザインイメージ図

商品カット写真

■取り扱い店舗

■ハレルヤスイーツキッチン　本店
・松茂本店徳島県板野郡松茂町広島北川向四ノ越3０番地 TEL：088-699-7611
・イオンモール徳島店１階徳島県徳島市南末広町４番１号 TEL：088-676-2233
・徳島駅クレメントプラザ店地下１階徳島県徳島市寺島本町西1-61 TEL：088-656-3166
・ゆめタウン徳島店１階徳島県板野郡藍住町奥野字東中須88-1 TEL：088-692-8080
・公式オンラインストア　https://halleichi-tuhan.shop-pro.jp/
■お取り扱い先様
・徳島県物産観光交流プラザ　あるでよ徳島様　１階
・徳島阿波おどり空港内　スカイショップしらさぎ様　３階
・徳島県物産館様　
・キョーエイ様　※一部商品は店舗によって異なる　
・イオンスタイル徳島店様　１階　銘店コーナー
・フジグラン北島店様　１階　食品館
・フジグラン石井店様　１階　手土産コーナー
・マルナカパワーシティー鳴門店　１F　手土産コーナー
・マルナカパワーシティー鴨島店　１F　手土産コーナー
・徳島県期間限定アンテナショップ
　ローソン札幌大通西十丁目店（札幌市中央区大通西10丁目4）
　ローソン札幌南７条西一丁目店（札幌市中央区南７条西1丁目12-7）
・その他　一部のお土産屋様、SA、スーパー様などで販売致します。（販売開始日などは店舗により異なります）