ミナモト
お得なオープンキャンペーンも開催
株式会社ミナモト（本社：埼玉県入間市、代表取締役：細田源太）は、2026年8月4日に埼玉県川越市に、小籠包・四川麻婆・油そばを三本柱に小皿でオリエンタル中華が楽しめる「酒場リンリン」をオープンいたします。
「たまには本格中華を食べたいけれど、一皿が大きくて何品も頼めないし、専門店は入りにくい」
そんなハードルをグっと下げるため、「酒場リンリン」では肉汁が溢れる『名物爆汁小籠包』や本格点心、『鉄人直伝の四川麻婆豆腐』をはじめとする本格中華を、少人数でもいろいろ楽しめる小皿スタイルで提供いたします。仕事帰りの一杯から友人との食事、家族での夕食まで、川越の地域に根差して気軽に利用できる店を目指します。
たっぷりと肉汁をたくわえた蒸したての『名物爆汁小籠包』
酒場リンリン誕生の背景と看板メニュー～名店と手を取り合ったコラボ業態～
酒場リンリンの商品開発では、熱海の小籠包の名店「大二郎の小籠包」と、中華の鉄人直弟子としてキャリア40年以上の中華職人 哲氏とコラボレーションしました。
点心職人の「大二郎」の技術と知見を取り入れ、四川料理には「四川担々麺 哲」の味づくりを活かしています。
それぞれの名店が培ってきた技術をベースにしながら、株式会社ミナモトが強みとする「本格的でありながら日常的に楽しめる料理と空間体験」を大切に、酒場リンリンならではの商品として提供します。
お客様にとって「５つの魅力」
少人数でもいろいろ食べられる一般的な中華料理は一皿の量が多く、二人では数品しか注文できないことがあります。
酒場リンリンでは、小皿料理を中心にすることで、小籠包、前菜、麻婆豆腐、肉料理、締めの一品まで幅広く楽しめます。
看板料理１.！名物爆汁小籠包「あふれる肉汁でお口の中が肉汁いっぱい」
名店大二郎の小籠包と共同開発した肉汁あふれる逸品。
ほかにも、こちらも肉汁たっぷりの焼き小籠包や様々な具材がぎっしり入った焼売など、まるで香港飲茶へ来たかのような本格点心が充実しています。
看板料理２.！本格四川麻婆豆腐中毒者続出の本格四川麻婆豆腐は、ジャンやラー油から手づくりするほどのこだわり。
麻婆やマーラータン好きには、とにかく一度食べてみてほしい、本物の味わい。
・ごはんにかけて
・麺料理にかけて
・ビールやハイボールといっしょに
看板料理３.！絶品油そばにハマる今巷ではジャンクな油そばが流行っていますが、当店では30年前から存在した昔ながらのノスタルジック油そばを手づくり提供します。
良質な油をごく少量と、旨味をまとわせる秘伝のたれ、もちもちの中太麺は、飲みの〆にも今日のお食事にも最高です。
つかいやすい。入りやすい。お店の雰囲気は適度にモダンな古民家風の気安い酒場スタイル。お友達同士はもちろん、デートやちょっとした会食にも、一緒に行く人を選びません。
酒場といいつつお食事だけでも大歓迎だから、今日は本格点心や麺料理と、ビールや中国茶一杯だけという使い方も可能です。
気分はまるで香港飲茶。本格的な点心でビールや中国茶を楽しめる
小籠包と焼売4種たべくらべ
ほたて焼売
うに焼売
すき焼き焼売
5色焼売の食べくらべ。中には手づくりの餡がぎっしりで、それぞれ違った食感が楽しめます。
鉄人直弟子の本格四川麻婆豆腐！辛さやしびれの中にもしっかり旨味がある
ジャンやラー油から手づくりする鉄人直伝の麻婆豆腐。辛さだけではない旨味にこだわっています。
多彩な本格料理を小皿でいろいろ楽しめます
台湾腸詰
蒸しブロッコリーのにんにくソース
豚しゃぶガーリック
なるとの板わさ
本格エビチリ
ぷりぷりエビマヨ
隠れ名物メニュー 汁なし担々麺
名物 絶品油そば
店名にこめた想い
実は弊社代表の細田と、「大二郎の小籠包」創業者の山崎氏とは高校の同級生という間柄。そして、哲氏は同じ入間市で15年以上共に商いをして切磋琢磨するライバルであり仲間です。お互いに飲食業にかかわる中で、「ご縁の輪（リン）」を紡いで、それぞれのプロが集結して作り上げたのが『酒場リンリン』です。店舗の運営を通じ、お客様をはじめとする関わる全ての人々が笑顔が「輪」になる四方良しを目指します。
お得なオープニングキャンペーンが開催
■第一弾 8/4～8/10
ハイボール・レモンサワー
何杯飲んでも1杯99円(109)！
さらに、
名物 爆汁小籠包2個 ほぼ半額！
通常380円(418) → 199円(219)！
■第2弾｜8月11日～8月31日
ハイボール・レモンサワー
何杯飲んでも1杯199円！
【参加条件】
Instagramで酒場リンリンをフォローし、対象投稿に「いいね」をお願いします。
第1弾は、店頭で公式LINEにご登録いただいた方も対象です。
熱々の小籠包や、しびれる四川麻婆豆腐と一緒に、お得なドリンクをお楽しみください！
インスタグラムURL https://www.instagram.com/sakaba_rinrin
※店内飲食限定 ※ドリンクはグラス交換制 ※爆汁小籠包199円はお一人様1注文まで
※他の割引・サービスとの併用不可 ※20歳未満およびお車を運転される方への酒類提供はできません
店舗概要
店舗名：酒場RiNRiN（酒場リンリン）
所在地：埼玉県川越市六軒町1-6-1
交通 ：東武東上線川越市駅前 徒歩30秒
座席数：52席（カウンター12席・テーブル40席）
営業時間：16：00～23：00 一定期間経過後ランチスタート予定
電話番号：049-227-9302
店舗インスタグラム
https://www.instagram.com/sakaba_rinrin
運営会社＜株式会社ミナモトについて＞
株式会社ミナモトは、飲食店の運営、海外飲食事業、福祉事業を展開する埼玉県の企業です。
「焼肉ホルモンたけ田」を中心に焼肉店、和食居酒屋、大衆酒場、もんじゃ・お好み焼きなど多様な業態の飲食店を、全国に展開しています。
これまで培ってきた店舗運営と商品開発の経験を生かし、地域にあったら住民の方々がうれしくなるような飲食店、そしてお客様の笑顔の輪がひろがっていく場を想像してまいります。
商号：株式会社ミナモト
本社：埼玉県入間市下藤沢447グレイス武蔵藤沢C号室
代表：代表取締役 細田 源太
電話番号：04-2963-3858
従業員数：290名
事業内容：飲食店の経営、飲食店プロデュース・FC本部、海外飲食事業、福祉事業
＜i一緒に働く仲間を募集中＞
求人サイト https://29takeda.jp/kyujin/
＜本件に関する問合せ・取材依頼・FC加盟に関する問合せ＞
本社 04-2963-3858
