【宮城県丸森町】手作りのカヌレとお菓子のお店「 sweetslab あまねみ」が9月18日（金）にオープンします！

丸森町

　令和7年11月１日より丸森町起業型地域おこし協力隊として活動している官野歩（かんのあゆみ）さんが、手作りのカヌレとお菓子のお店「 sweetslab あまねみ」を令和８年9月18日（金）にオープンします。

　心をほどくひとくち。

　あわただしい日々のなかで、お菓子を口にした瞬間に肩の力がふっと抜けるような「心をほどくひとくち」をお届けしたいという想いから、官野さんはこのお店を立ち上げたそうです。素材の風味を生かしたカヌレを中心に、丁寧につくられたお菓子が店頭に並びます。

看板商品であるカヌレには丸森町の「ゆうだい21」や「宮城鳴子牛乳」を使用。ひとつひとつにこだわり、丁寧に焼き上げています。

　sweetslab あまねみの特徴

　食感と風味を大切にした「カヌレ」

　外側の香ばしい焼き色と、内側のしっとりとしたやわらかさのコントラストを大切にし、型に蜜蝋を塗って焼き上げる伝統的な製法を守っています。生地にはこだわりの小麦の配合に加え、丸森町産のお米「ゆうだい21」をブレンド。試作を何度も重ねることで、お米ならではの優しい甘みと、理想のほどけるような口どけを両立しています。日常の自分へのご褒美や、大切な方への手土産としてご利用されてはいかがでしょうか。

生地はこだわりの配合。お米ならではの優しい甘みと、ほどけるような口どけを両立。

　素材を生かしたお菓子づくり

　自然豊かな丸森町の素材など、良質で安心できる材料を厳選し、余計なものを足し過ぎず、素材本来の香りと味わいを素直に引き出す製法にこだわっています。

厳選された材料で、素材本来の香りと味わいが楽しめます。

　手仕事の温かみが残る空間

　訪れた方が深呼吸できるような、落ち着いた時間と空気感を大切にしています。
　他にもオーストラリアスタイルのコーヒーや焼菓子、ケーキも用意されていますので、ふと足をとめて、あたたかい時間をお過ごしください。

　主な商品（一例）

・クラシックカヌレ：280円（税込）
・丸森町の桑と抹茶のクラシックショコラ：500円（税込）
・丸森柚子のフィナンシェ　250円（税込）
※日によって種類が異なる場合があります。
　

　店舗概要

・店舗名： sweetslab あまねみ
・所在地：宮城県伊具郡丸森町字天王１-１
・オープン日：2026年９月18日（金）
・営業時間：11：00～19：00
・営業日：金曜日～月曜日
・公式SNS：https://www.instagram.com/amanemi.sweetslab/
・代表：官野　歩
・Email：amanemi.sweetslab@gamail.com