株式会社ブロンコビリー
ビュッフェランチ2品、セレクトランチ1品の計3品が新登場！ 関東限定メニューも同日から展開
ステーキハウス ブロンコビリーを全148店舗展開する株式会社ブロンコビリー（本社：愛知県名古屋市 代表取締役社長：阪口 信貴）は、10月2日（金）から「ビュッフェランチ」と「セレクトランチ」の2つのスタイルから選べる、新ランチメニューの提供を開始いたします。全店舗にて「ビュッフェランチ」2品と「セレクトランチ」1品の計3品を新たに導入するほか、関東地区の52店舗においては限定メニュー1品を導入し、お客様のニーズに合わせた多様な食体験をお届けしてまいります。
■社会情勢とリニューアルの背景：導入の経緯
長期化する物価高騰を背景に、生活防衛・節約志向を強める消費者の間では、外食の機会を慎重に選ぶ「厳選化」が進んでいます。一般社団法人日本フードサービス協会が発表した「外食産業市場動向調査（2026年7月度）」によると、外食市場ではお客様が「価格以上の価値」をより一層重視する傾向が高まっています。
こうした市場動向も踏まえ、「限られた外食の機会だからこそ、価格以上の満足と選べる楽しさをお届けしたい」という思いから、この度ランチメニューを改定いたします。
■選べる楽しさが広がる、新ランチメニュー
今回の改定から、新ランチメニューでは「ビュッフェランチ」と「セレクトランチ」の2つをご用意しました。
「ビュッフェランチ」は、メインメニュー、魚沼産コシヒカリの大かまどごはん（またはパン）、たまごスープ、さらに種類豊富な「食べ放題ランチブロンコビュッフェ」も楽しめる、満足度の高いメニューです。
メインメニュー、魚沼産コシヒカリの大かまどごはん（またはパン）、たまごスープがセットで付く「セレクトランチ」には、「黒瀬のスパイス 炭焼きとんとんグリルランチ」が加わり、選べる楽しさが増えました。
■新メニュー紹介
「ビュッフェランチ」には新たに2つのメニューが登場します。
「トマチービリーハンバーグランチ ～ガーリックとトマトの濃厚旨味ソース～」は、長年愛される合挽きのビリーハンバーグにとろ～りチーズを乗せ、ガーリックを効かせたオリジナルのトマトソースをかけました。濃厚なトマトの旨みが、肉汁たっぷりのハンバーグと絡み合い、食欲をそそります。
「ぷるっと卵のてりたまビリーハンバーグランチ」は、ビリーハンバーグの上に目玉焼きを乗せ、ハンバーグと相性の良い特製てりやきソースをかけました。ジューシーなハンバーグに、ぷるっとした卵のまろやかさと、コクのあるてりやきソースが重なり合う絶妙な味わいの商品です。
「セレクトランチ」には、炭焼きでジューシーに焼き上げたポークステーキの「黒瀬のスパイス 炭焼きとんとんグリルランチ」が新たに加わります。さらに関東地区限定で、柔らかい赤身が特長のミスジを使用した「炭焼きミスジランチ」も登場します。
■メニュー詳細
・「ビュッフェランチメニュー」
▲トマチービリーハンバーグランチ ～ガーリックとトマトの濃厚旨味ソース～
価格：1,580円（税込 1,738円）
内容：ビリーハンバーグ＋チーズ＋トマトソース＋食べ放題ランチブロンコビュッフェ＋大かまどごはん（またはパン）＋たまごスープ
▲ぷるっと卵のてりたまビリーハンバーグランチ
価格：1,580円（税込 1,738円）
内容：ビリーハンバーグ＋目玉焼き＋てりやきソース＋食べ放題ランチブロンコビュッフェ＋大かまどごはん（またはパン）＋たまごスープ
・「セレクトランチメニュー」
▲黒瀬のスパイス 炭焼きとんとんグリルランチ ※1
価格：1,280円（税込 1,408円）
内容：とんとんグリル+大かまどごはん（またはパン）＋たまごスープ
▲炭焼きミスジランチ（関東地区限定） ※2
価格：1,630円（税込 1,793円）
内容：150gミスジステーキ＋大かまどごはん（またはパン）＋たまごスープ
▲ブロンコおじさんのこだわり炭焼きがんこハンバーグ&炭焼きミスジランチ（関東地区限定） ※2
価格：2,180円（税込 2,398円）
内容：150gがんこハンバーグ＋150gミスジステーキ＋大かまどごはん（またはパン）＋たまごスープ
※1 豚肉本来の旨味を引き立て、ジューシーに召し上がっていただくため、豚脂を注入する柔らか加工を施しております。
※2 柔らかくジューシーな食感をお楽しみいただくため、調味液に浸け込み成形・加工を施したお肉を使用しております。
食べ放題ブロンコビュッフェについて：https://www.bronco.co.jp/menu/cat/salad/
■ステーキハウス ブロンコビリーについて
ステーキハウス ブロンコビリー外観
1978年名古屋市北区で誕生し、創業48年のステーキ＆ハンバーグレストランです。東海地区を拠点に関東・関西・九州地区で148店舗（2026年9月24日時点）を展開し、2種類の炭で豪快に焼き上げるアツアツでジューシーなステーキ＆ハンバーグや、大かまどで炊いた魚沼産コシヒカリ、食べ放題の「ブロンコビュッフェ」など、食にこだわった美味しさが多くのお客様から支持を集めています。
