SRSホールディングス株式会社
秋の「うまい」を握りに込めて…
株式会社アミノ(本社：宮城県仙台市、代表取締役執行役員社長：樋口 幸二)が運営する寿司業態 「うまい鮨勘」では、東北地区・ゆとろぎ店舗において「握(にぎ)りの秋」と題したフェアを2026年9月25日（金）から2026年10月22日（木）までの期間限定で開催いたします。この機会にぜひ、うまい鮨勘で旬の味わいをお愉しみください。
■味わい豊かな旬のネタが続々入荷！
秋は旬を迎える魚が多く、脂が乗り旨味が増したネタを握りで愉しむのにぴったりの季節です。うまい鮨勘では、回転寿司店舗、ゆとろぎ店舗、東北対面寿司店舗それぞれの業態で、バラエティ豊かな季節限定メニューを販売します。
＜販売概要＞
◯販売期間：2026年9月25日（金）～ 2026年10月22日（木）
＜回転寿司店舗・ゆとろぎ店舗 おすすめ＞
販売店舗：国見ケ丘支店・石巻支店・佐沼支店・安積支店・山形南支店・天童支店
ゆとろぎ八戸城下店・ゆとろぎ青森＆ラビナ店・ゆとろぎ盛岡月が丘店・ゆとろぎ泉店
ゆとろぎ長町郡山店・ゆとろぎ多賀城店・ゆとろぎ大崎古川店・ゆとろぎ平松本町店
ゆとろぎ小山雨ケ谷店・ゆとろぎ前橋天川店・ゆとろぎ太田飯塚店
◆まぐろとろ三昧 980円(税込1,078円)サラッとした口当たり、そしてとろける脂のコク。炙りや手巻でいつもと違う味わいをお愉しみください。今月は感謝価格で提供いたします！
（ネタ）
・本まぐろ大とろ ・炙りまぐろ中とろ(ポン酢)
・極上ねぎとろ手巻
◆のどぐろ三昧 1,280円(税込1,408円)「白身魚のトロ」と言われる高級魚。脂乗りがよく、やわらかい身は口の中でとろけて、まろやかな甘みが広がります。今月は感謝価格で提供いたします！
（ネタ）
・塩とレモンで ・炙りポン酢
・漬け
◆さんま食べ比べ 390円(税込429円)旬のさんまを食べ比べ。炙りさんまは、にじみ出る脂を大根おろしでさっぱりと味わう！
（ネタ）
・生さんま
・炙りさんま(おろし醤油)
◆白身三種 660円(税込726円)淡泊ながらも上品な甘みとそれぞれの歯ごたえを味わう一皿。お気に入りの白身を探してみてください♪
（ネタ）
・炙り金目鯛 ・そい(塩レモン)
・めばる
◆いか食べ比べ 660円(税込726円)この時期、特に“いか”がうまい！
それぞれ異なる味わいを愉しみながら、
お気に入りのいかを探してみてください♪
（ネタ）
・真いか ・やりいか(塩レモン)
・甲いか(明太子) ・いかめかぶ軍艦
＜東北対面寿司店舗 おすすめ＞
販売店舗：一番町支店・名掛丁支店・宮城野原支店・長町ザ・モール支店
◆とろ三昧 1,080円(税込1,188円)それぞれの脂の甘みとコクを味わう贅沢な一皿。
食べ比べが魅力♪今月は感謝価格で提供いたします！
（ネタ）
・天然本まぐろ大とろ・のどぐろ(塩とレモンで)
・とろサーモン
◆さんま三昧 780円(税込858円)旬のさんまを4貫で存分に堪能できる一皿。
それぞれの薬味で、さんまの旨味を引き出しました。
（ネタ）
・あたり葱 ・辛子
・炙りポン酢 ・なめろう軍艦
◆さんま塩焼 840円(税込924円)さんまといえば、やっぱり塩焼き。
脂乗りがいいさんまを香ばしく焼き上げました。
◆サーモン三昧 680円(税込748円)人気のサーモンを3種類の食べ方で愉しむ、お得なセット！サーモン好きな方におすすめ！
（ネタ）
・とろサーモン ・炙りサーモン(オニオンマヨ)
・はらこ軍艦
◆白身三昧 680円(税込748円)上品な旨味と噛み締めるたび広がる甘み。
白身それぞれの味わいを食べ比べてください！
（ネタ）
・めばる
・そい(ポン酢)
・炙り金目鯛(塩レモン)
※仕入れ、販売状況により、予告なく販売を中断または終了する場合があります。
※一部地域・店舗により仕入れ状況により未実施の場合や、金額が異なる場合がございます。
※写真はイメージです。
※関東・東海地区は販売内容が異なります。
■うまい鮨勘について
市場直送！石巻発祥の「うまい鮨勘」は、宮城県を中心に東北、関東、東海で店舗を展開しています。仙台・石巻・豊洲市場で、自社仕入れチームが魚を競り落とし、すぐさま各店舗へ配送。届いた鮮魚は修行を積んだ板前がさばき、新鮮な状態ですぐにお客様へ。握りの技術、最も美味しい食べ方、料理方法を日々探求し、様々な産地の「うまい！」魚で、今日一番の「うまい！」をご提供いたします。
うまい鮨勘 ホームページ
https://umaisushikan.com/
木を植える鮨屋 うまい鮨勘
山の木々が葉を落とし、枯れ葉がバクテリアによって二酸化炭素と水に分解された後に残った有機物質からフルボ酸という腐植物質ができます。フルボ酸は金属と結びつきやすいため、フルボ酸鉄という物質が生まれます。雨が降るとフルボ酸鉄は川に流れ込み、川の水とともに海に到達します。海では植物プランクトンや海藻が成長に不可欠な鉄をフルボ酸鉄から取り込みます。植物プランクトンは動物プランクトンに食べられ、動物プランクトンは小魚に、小魚はさらに大きな魚に食べられる。この食物連鎖によって、豊かな海が保たれていると信じています。
植樹活動は単なる社会貢献ではなく、鮨屋としてきちんと海に恩返しがしたいという想いの表れです。
新鮮で栄養豊富な魚介類を未来の子供達にも届けるため、限りある資源を守り続けながら、海の海産物を守るために、山沿いや三陸の沿岸を中心に植樹活動を続けています。
■株式会社アミノについて
うまいの暖簾(のれん)に嘘はつけない。
これが、株式会社アミノ創業者の想いです。
「うまい鮨勘」の前身は、かつて石巻に出店していた「すしカントリー」という回転寿司店で、お客様と従業員の間で「すしカン」の愛称で親しまれていた、小さな回転寿司店でした。仙台に進出するにあたり、「すしカン」の愛称から「うまい鮨勘」と命名しました。回転寿司をもっと身近なものに、そして日本の食文化「寿司」を世界に広めたいという想いが込められています。
企業ホームページ https://umaisushikan.com/corporate/
■SRSグループについて
SRSホールディングス株式会社(本社：大阪府大阪市、代表取締役執行役員社長：重里 政彦、東証プライム：証券コード8163)をはじめとするSRSグループは、食を通じた社会貢献を目指して、外食・中食などフードサービス事業を国内外で展開しています。主なブランドである「和食さと」「にぎり長次郎」「回転寿司みさき」「うまい鮨勘」「回転すし北海道」「すし弁慶」「家族亭」「得得」「天丼・天ぷら本舗 さん天」「宮本むなし」「鶏笑」「京樽」などの店舗において、お客様の食事時間がおいしさと楽しさ、感動に満ちあふれ、豊かな暮らしを実感していただけるように、パートナー、カスタマー、コミュニティーの皆様とともに日々取り組んでいます。
企業ホームページ srsholdings.com
SRSホールディングス X https://x.com/srsholdings
SRSグループFacebook https://www.facebook.com/satorsgroup/
