にっぽんお好み焼き協会

にっぽんお好み焼き協会（会長：佐竹 真綾）は、【2026年11月14日（土）】に東京・大阪の2会場で、第17回「お好み焼き検定（初級）」・第13回「お好み焼き検定（上級）」を開催します。

■ お好み焼き検定について
「お好み焼き検定」は、プロフェッショナルの方をはじめ、一般の方も対象として、にっぽんお好み焼き協会が実施している検定試験です。生活に密着した日本の食文化であるお好み焼きを、より広く定着させることを目的としています。
設問は、お好み焼きに関する雑学をはじめ、小麦粉やソース等の材料、焼き方に関する内容から出題され、一定の基準を満たした方には合格証が発行されます。お好み焼きについて楽しく学び、ご家庭でおいしく焼くためのノウハウも身につけることができます。
本年は、第17回初級検定と、過去の初級合格者を対象とした第13回上級検定を実施します。
■ にっぽんお好み焼き協会について
にっぽんお好み焼き協会は、お好み焼きの普及と、お好み焼き業界のレベルアップ支援を目的とした組織です。アンケート調査やイベントの実施、Webサイトでの全国のお好み焼き店紹介などを通じて、業界全体の発展に取り組んでいます。

お好み焼き検定のロゴ丸いお好み焼きとテコをデザインし、
略称「おこ検」と記したお好み焼き検定のロゴになります。

■ 第17回「お好み焼き検定（初級）」・第13回「お好み焼き検定（上級）」実施概要

実施日時
2026年11月14日（土）
〈東京会場〉初級 １.10:10～11:00 ２.13:10～14:00
　　　　　　上級 １.10:00～11:00 ２.13:00～14:00
〈大阪会場〉初級 １.11:00～11:50 ２.13:40～14:30
　　　　　　上級 １.13:30～14:30　
※初級検定は各回説明10分、試験時間40分の合計50分を予定しています。
※上級検定は各回説明10分、試験時間50分の合計60分を予定しています。

試験会場
〈東京会場〉日清製粉株式会社 神田錦町本社（東京都千代田区神田錦町1-25）
〈大阪会場〉大阪府立男女共同参画・青少年センター 特別会議室・中会議室3
　　　　　（大阪府大阪市中央区大手前1-3-49）

出題形式
初級：全50問（選択問題）
上級：全50問（選択・穴埋め問題、一部記述問題）
※出題形式は変更となる可能性があります。

合格発表
2026年12月中旬頃公式サイトにて合格発表を行います。
合格者には合格証をお送りいたします。（2026年12月下旬発送予定）

合格特典
<初級>合格証
<上級>合格証・佐竹会長指導のお好み焼き焼き方講習会参加（無料）

検定料
初級 4,800円（税込）／上級 6,500円（税込）

申込方法
以下Webサイト「申込フォーム」からお申し込みください。
https://www.kentei-uketsuke.com/sys/okonomi/entry

申込締切
2026年10月30日（金）

主催
にっぽんお好み焼き協会

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