Lifestyle特集

ビタミンB1で疲労回復!アボカドと豚しゃぶのレモンサラダ【プロに聞いたお家ごはんレシピ】

疲れが溜まった時は、疲労回復のビタミンといわれるビタミンB1を含む豚肉をよく食べます。ビタミンC豊富なレモン、美肌にもいいアボカド入りで、体を調整するのに最適なサラダ。レモンマリネのような味わい。

アボカドと豚しゃぶのレモンサラダ
〜疲れを取るビタミンが豊富で食べ応えもあるひと皿〜

材料(2人分)
玉ねぎ…1/2個
アボカド…1/2個、
豚肉しゃぶしゃぶ用…200g
レモン…1/2個
レモン汁・塩…各適量

レシピ
1 玉ねぎは薄切りにして、サッと水にさらす。アボカドは7mm程度に切る。
2 豚肉は80℃の湯でしゃぶしゃぶし、常温の水に取る(柔らかく仕上がる)。
3 ボウルに1を合わせ、レモン汁と塩で味付けし、器に盛る。
4 3に水けを切ったしゃぶしゃぶをのせ、スライスレモンをのせる。

このレシピの担当:前田ゆかさん 雑誌STORY、美STで活躍中のモデル。40代になっても変わらぬ美しさは、STORY読者の注目の的。お料理上手で著書に『スーパーで毎日買う食材だけで美人になる!』(二見書房)。

撮影/中林 香 取材/大佛摩紀 フードコーディネート/武藤ユカ

※2015年11月号より

チームSTORY
FROMチームSTORY 雑誌「STORY(ストーリィ)」の製作に携わる編集部員たち。日夜雑誌作りに勤しむなかで得た知見、タメになる情報、愉快な話などなどファッションからライフスタイルまで、STORYらしさ溢れるトピックを、webでも存分に披露していきます。
記事一覧を見る >
-Keywords

RELATED TOPICS

FEATURE

Oct
23
今日の40代おしゃれコーデ

この秋は【レオパード小物】一つで今っぽさを漂わせられます[10/23 Fri.]

この秋は【レオパード小物】一つで今っぽさを漂わせられます[10/23 Fri.]

会員限定PRESENT

雑誌購入限定プレゼント

Ezick(エジック)のジャケット、セットアップ、ブラウスを計9名様にプレゼント

雑誌購入限定プレゼント

ONE BY KOSÉ 「メラノショット ホワイト D」を10名様に、 「セラム ヴェール」を10名様にプレゼント

会員プレゼント

「QUOカードpay」¥5,000分を10名様にプレゼント

会員プレゼント

平成30年間の化粧・美容を一まとめ!「平成美容開花」を10名様にプレゼント

PICK UP