LifestylefromチームSTORY / NEWS

アマン京都に期間限定で登場した
禅庭がモチーフの美しすぎる“庭パフェ”

庭パフェ Zen Garden ¥5,300

アマン京都の「ザ・リビング パビリオン by アマン」に、お庭から着想を得た「庭パフェ Zen Garden」が6月30日(水)までの期間限定で登場しました。

抹茶椀を禅庭に見立てた遊び心あふれるパフェになっており、苔は抹茶味のスポンジやクッキー、石畳はぶぶあられを散りばめて表現。ほうじ茶のクッキーをごまの練り切りで包んだ美味しい“石”や、木々の枝を思わせるサクサクとしたココアのラングドシャにも注目です。

さらに、枯山水をモチーフにしたパンナコッタの下には、宇治産オーガニック抹茶を使用した香り高い抹茶ティラミスが隠れており、濃厚な抹茶クリームと軽やかな抹茶スポンジに柚子アイスを重ねた9 層のティラミスと、アクセントとして底に敷き詰められた水尾の柚子ジャムの奥深いハーモニーを楽しむことができます。

器は、京都の陶芸家・中村譲司氏がこのパフェのために制作した、アマン京都オリジナル抹茶椀「黒寂幽玄」を使用。初夏を迎え青もみじがきらめくアマン京都で、新緑あふれる苔の庭を眺めながら、静謐なひと時を過ごせます。

庭パフェ Zen Garden 予約TEL:075-496-1335(9.00am-6.00pm)
ウェブ予約:https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-kyoto/dining/living-pavilion-aman
*数量限定、要予約。ランチ、ディナー、アフタヌーンティーコースのデザートとしても可。ビジターの単品予約は15:00または15:30のみ。

Shop Data アマン京都
京都府京都市北区大北山鷲峯町 1番
TEL 075-496-1333

RELATED TOPICS

FEATURE

Jun
12
今日の40代おしゃれコーデ

厚底スポサンで美脚効果とスポーツ感を堪能![6/12 Sat]

厚底スポサンで美脚効果とスポーツ感を堪能![6/12 Sat]

会員限定PRESENT

会員プレゼント

抽選で200名様に10,000円分の丸の内プレミアム商品券プレゼント!【会員限定プレゼント】

雑誌購入限定プレゼント

crie confortoの「セージグリーンの服」を計9名様にプレゼント【雑誌購入会員限定プレゼント】

雑誌購入限定プレゼント

ヘレナ ルビンスタイン リプラスティ R.C. クリームを計20名様にプレゼント【雑誌購入会員限定プレゼント】

会員プレゼント

星野リゾート宿泊ギフト券¥50,000を1名様にプレゼント【会員限定プレゼント】

PICK UP