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ピーチづくしのアフタヌーンブッフェが「ザ・リッツ・カールトン大阪」にて初開催

ザ・リッツ・カールトン大阪のイタリア料理「スプレンディード」にて、「ピーチアフタヌーンブッフェ」が初開催されます。香りのよい瑞々しいピーチを、スイーツ、軽食、ドリンクなど50種を超えるすべてのメニューに贅沢に使用した、ピーチづくしのブッフェです。

ピーチはイタリアでも人気の夏のフルーツで、桃の産地に近いヴェネチアは、「ピーチ ベリーニ」カクテルの発祥の地としても有名です。今回はそのヴェネチアをイメージしたメニューにも注目です。

【スイーツ】
半分にカットした黄桃にリコッタチーズを添えた「グリルドピーチ」、クッキーでチョコレートと桃の果肉を挟んだ「スウィートピーチ」や、イタリアの焼菓子を黄桃で飾りつけた「ヴェネトオリーブオイル ピーチケーキ」など、伝統的なイタリアンスイーツをアレンジしたスイーツをはじめ、クリームにミントのフレーバーをつけた「ピーチモヒート カップケーキ」、「ヴェネチアングラスゼリ ーを纏ったピーチムース」といった夏らしい爽やかなスイーツも登場します。

【スペシャリテ】
牛肉と白桃のカルパッチョを一皿ずつテーブルサーブ。ヴェネチア発祥の牛肉のカルパッチョの旨味と、白桃の芳醇な甘味のマリアージュが堪らない、渾身の一皿です。

【軽食】
ピーチとムール貝のリングイネ ペペロンチーノ、ピーチと鱈のブルスケッタ、グラナ パダーノチーズと桃を使ったシーフードリゾットや桃のピッツアなど、バラエティ豊かに揃います。

<ピーチアフタヌーンブッフェ>
期間:7月1日(日)~9月30日(日)
時間:14:30~18:00(90 分制)
価格:大人 4,700円、お子様(小学生、6~12 歳)2,350円(税・サービス料15%別)
*「ピーチベリーニ」も期間限定で登場!1,600円(税・サービス料15%別)

 

Shop Data ザ・リッツ・カールトン大阪
イタリア料理「スプレンディード」(1階)
大阪市北区梅田2-5-25
TEL:06-6343-7020
www.ritz-carlton.co.jp
チームSTORY
FROMチームSTORY 雑誌「STORY(ストーリィ)」の製作に携わる編集部員たち。日夜雑誌作りに勤しむなかで得た知見、タメになる情報、愉快な話などなどファッションからライフスタイルまで、STORYらしさ溢れるトピックを、webでも存分に披露していきます。
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