Lifestyle特集

【酒場STORYおすすめ居酒屋紹介】つか田 【恵比寿】#izakaya

愛想の代わりに料理への愛情を込めて

時流にもお客にも迎合しない、媚びない職人気質の女将が仕切る『つか田』は、厨房に流れるジャズのように、いつの時代にも色褪せない、素材の良さを生かした滋味溢れる料理が人気。「毎朝築地に自ら仕入れに行き、9時には店に着いて徹底的に掃除してから仕込みを始めます」という言葉通り、店も厨房の調理器具もピカピカです。

For people from different countries:
Rich, Fresh Ingredients Combined with Tender Loving Care Yield Delicious Food
Proprietress Ms. Tsukada goes to the market daily to ensure the freshest ingredients. She also ensures that her kitchen is spotless before opening. As a result, she always delights countless customers with her tidy establishment and elegantly flavored dishes.

いかと大根の煮物¥600(Simmered squid with daikon radish ¥600)

  • たらこの含ませ煮¥600( Salted cod roe simmered in seasoned broth ¥600)
  • 小鰺の唐揚げ¥550(Deep-fried little horse mackerel ¥550)
  • 晩酌セットはお通し2品(通 常¥700)と生ビール中ジョッキで¥1,000(Compulsory appetizer for 2 dishes ¥700, with draft beer, middle size ¥1,000)

つか田 【恵比寿】 TEL: 03-5449-4935
住所: 渋谷区恵比寿1-6-8
営業時間: 18:00~23:00
定休日: 土日祝

1-6-8 Ebisu, Shibuya-ku
Tel: 03-5449-4935
Open: 18:00 – 23:00
Closed: Weekends & holidays

 

大人女子のデビューをていねいにサポートする、STORYの居酒屋ガイド第2弾!

酒場STORY
定価: 本体1,000円+税

※STORY – Digital Store Appへリンクします。

「酒場STORY」は、“酒場詩人”の愛称で全国の居酒屋ファンを虜にする吉田類さん(@karashi61)が監修したSTORYの居酒屋ガイド。女将が語る町やお店の歴史、女将の人生や人生訓を吉田類さんと拝聴してきた雑誌STORYの連載を一冊にまとめました。オシャレなバーやレストランもいいけれど、これからは新たな家庭の味や人生のレシピ(!?)も学べる居酒屋の時代です。世界も注目するIZAKAYAをワールドワイドに発信すべく英文も併記して、「国内外を問わず様々な方に手に取っていただきたい」というのが担当編集のこだわり! 既に手に入れて、実際の居酒屋に訪れたという声も集まり始めています。ぜひ、こちらを持って、めくるめく〝IZAKAYA”の世界に足を踏み入れてください。

●The innovative guide to “Izakaya” with English translation!
“Sakaba STORY” available now

Today, izakaya is also familiar as an English word. It’s a Japanese casual pub where people enjoy conversations over drinks and food at a low price.
This November we published “Sakaba STORY” (Sakaba has the same meaning as izakaya) as a spin-off of “STORY”, which is our bestselling fashion and lifestyle magazine for women.
This guidebook is the collection of monthly articles in “STOTY” and supervised by a popular essayist Rui Yoshida (@karashi61) called ‘Sakaba Poet’. The articles are about the location or history of an izakaya learnt from its hostess, and her life.
What is special about this guide is that an English translation printed side by side with the Japanese original. The editor strongly hopes that many foreign tourists read it. We have already some good reviews.
Let’s make a plunge into izakaya world with this innovative road map!

E-book is also now in following stores: Apple Newsstand, Amazon Kindle, RAKUTEN Kobo, etc.

その他電子書籍サイトでも好評発売中!
Amazon Kindle
楽天Kobo
紀伊國屋書店 Kinoppy

チームSTORY
FROMチームSTORY 雑誌「STORY(ストーリィ)」の製作に携わる編集部員たち。日夜雑誌作りに勤しむなかで得た知見、タメになる情報、愉快な話などなどファッションからライフスタイルまで、STORYらしさ溢れるトピックを、webでも存分に披露していきます。
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