Lifestyle特集

【酒場STORYおすすめ居酒屋紹介】鳥しづ【神楽坂】#izakaya

女性ひとりでも気後れなし!裏メニューはぜひ味わうべし

神楽坂で80年以上続く鶏肉専門店『鳥静』の3代目・岩瀬浩子さんが切り盛りする焼き鳥店。オープンは約20年前。「うちの目玉は『裏メニュー』。お客様が仰るまで私は黙っていますが(笑)、初めての方でもとってお きの部位をお出しできます」とのこと。トサ カや軟骨6種類など、ほかでは食べられない部分を良心的な価格で出してくれるのもまさに鶏肉専門店直営だからこそ。女性のひ とり客も多く、常連さんとも仲良くなれるお店です。

For people from different countries:
Great A Most Welcoming Atmosphere Even for the Solo Customer! You Must Try the Secret Menu
Ms. Hiroko Iwase is the third-generation owner of Torishizu, a shopspecializing in chicken that opened more than 80 years ago in Kagurazaka. She opened her own izakaya 20 years ago.Her specialty is the “secret menu.” If a customer asks, they serve a very special part of the chicken. They also serve rare chicken cuts such as cockscomb or six kinds of cartilage, all at low prices.

【部位見本帖付】
GRILLED CHICKEN(焼き鳥)

  • 手羽先 ¥270(Tebasaki 〈chicken wings〉¥270)
  • 皮 ¥110(Kawa〈skin〉¥110)
  • せせり〈首〉 ¥320 (Seseri 〈neck〉 ¥320)
  • ハツ ¥420(Hatsu〈heart〉¥420)
  • 軟骨〈やげん〉¥210 (Nankotsu, yagen 〈cartilage〉¥210)
  • ささみ ¥320(Chicken breast strips ¥320)
  • 焼鳥〈正肉〉¥110(Yakitori 〈thigh〉 ¥110)
  • 白レバー ¥210(Shiro Liver〈liver〉 ¥210)
  • テール〈ぼんじり〉¥210 (Bonjiri〈tail〉¥210) 
  • 砂肝 ¥110(Sunagimo〈gizzard〉¥110)
  • うずら玉子 ¥210(Quail egg ¥210)

鳥しづ 【神楽坂】 TEL: 03-5228-0778
住所: 新宿区神楽坂4-4
営業時間: 17:00~23:00
定休日:日曜、7&20日

4-4 Kagurazaka, Shinjuku-ku
Tel:03-5228-0778
Open:17:00 – 23:00
Closed: Sundays, 7th & 20th of each month

 

大人女子のデビューをていねいにサポートする、STORYの居酒屋ガイド第2弾!

酒場STORY
定価: 本体1,000円+税

※STORY – Digital Store Appへリンクします。

「酒場STORY」は、“酒場詩人”の愛称で全国の居酒屋ファンを虜にする吉田類さん(@karashi61)が監修したSTORYの居酒屋ガイド。女将が語る町やお店の歴史、女将の人生や人生訓を吉田類さんと拝聴してきた雑誌STORYの連載を一冊にまとめました。オシャレなバーやレストランもいいけれど、これからは新たな家庭の味や人生のレシピ(!?)も学べる居酒屋の時代です。世界も注目するIZAKAYAをワールドワイドに発信すべく英文も併記して、「国内外を問わず様々な方に手に取っていただきたい」というのが担当編集のこだわり! 既に手に入れて、実際の居酒屋に訪れたという声も集まり始めています。ぜひ、こちらを持って、めくるめく〝IZAKAYA”の世界に足を踏み入れてください。

●The innovative guide to “Izakaya” with English translation!
“Sakaba STORY” available now

Today, izakaya is also familiar as an English word. It’s a Japanese casual pub where people enjoy conversations over drinks and food at a low price.
This November we published “Sakaba STORY” (Sakaba has the same meaning as izakaya) as a spin-off of “STORY”, which is our bestselling fashion and lifestyle magazine for women.
This guidebook is the collection of monthly articles in “STOTY” and supervised by a popular essayist Rui Yoshida (@karashi61) called ‘Sakaba Poet’. The articles are about the location or history of an izakaya learnt from its hostess, and her life.
What is special about this guide is that an English translation printed side by side with the Japanese original. The editor strongly hopes that many foreign tourists read it. We have already some good reviews.
Let’s make a plunge into izakaya world with this innovative road map!

E-book is also now in following stores: Apple Newsstand, Amazon Kindle, RAKUTEN Kobo, etc.

その他電子書籍サイトでも好評発売中!
Amazon Kindle
楽天Kobo
紀伊國屋書店 Kinoppy

チームSTORY
FROMチームSTORY 雑誌「STORY(ストーリィ)」の製作に携わる編集部員たち。日夜雑誌作りに勤しむなかで得た知見、タメになる情報、愉快な話などなどファッションからライフスタイルまで、STORYらしさ溢れるトピックを、webでも存分に披露していきます。
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