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ニコライ バーグマンが手がけるカフェ「Nomu」にクリスマスオードブルが初登場

季節の花に囲まれたフレッシュな香りが漂うニコライ バーグマンのカフェ、「Nicolai Bergmann Nomu(ノム)」で、初のクリスマスオードブル「JULEHYGGE (ユールヒュッゲ) 」が発売されました。

JULEHYGGEは、デンマーク語で「温かみのあるクリスマス」を意味する言葉。北欧のクリスマスを思わせる、デンマークで長く親しまれているクリスマスの伝統料理を、Nicolai Bergmann Nomuらしいモダンテイストに仕上げた、贅沢なオードブルのセットです。

中はジューシーで表面はカリッと仕上げたデンマークを代表するクリスマス料理のローストポークFlæskesteg(フレスケスタイ)や、見た目も華やかなデンマークのオープンサンドイッチSmørrebrød(スモーブロー)など、8種類の料理が登場。Nomuの刻印が入ったオリジナルウッドプレートもセットになっているので、オードブルをプレートに並べるだけで、素敵なテーブルデコレーションが演出できます。限定数のみのため、クリスマスパーティの予定が決まったら即予約が正解です。

クリスマスオードブル「JULEHYGGE」
オリジナルプレート付 限定50食 8,000円(税別)
店頭お渡し期間:12月21日(土)〜25日(水)
予約方法:来店、TEL、メール
nomu@nicolaibergmann.com
*なくなり次第終了。

<メニュー>
スモーブロー(オープンサンドイッチ/サーモン&エッグ、ポテト&ベーコン、シュリンプ&エッグ)
グロン サラット(グリーン野菜を白コショウとビネガーで味付けしたシンプルなサラダ)
フレスケスタイ(ローストポーク、アップルビネガーソース添え)
ブルウンカトフラー(ジャガイモをキャラメリゼしたクリスマスの定番メニュー)
ロート コール(特製ビネガーで漬けた赤キャベツとビーツ)
リィステドゥ グロンドサガ オ エブロ(オニオン、カボチャ、リンゴのロースト)
エイブルスキーバー(デンマークの伝統的なクリスマススイーツ)

Shop Data Nicolai Bergmann Nomu
東京都港区南青山5-7-2
TEL 03-5464-0824

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