食欲を刺激する多彩な夏ランチ　御膳スタイルのメニューも復活

株式会社東急ホテルズ

金沢東急ホテル

◆ウェブサイト：https://www.tokyuhotels.co.jp/kanazawa-h/restaurant/maraisdor/plan/84915/index.html

　金沢東急ホテル（石川県金沢市香林坊、総支配人：遠藤健司）では、2022年6月1日（水）から8月31日（水）までの期間、2階レストラン「マレ・ドール」にて夏限定のランチメニューを3品提供いたします。

　レストラン「マレ・ドール」では、地元の食材を積極的に使用し、食を通して石川の魅力を発信しています。この夏は趣向の異なる新メニュー「てまり御膳」、「マレモコ」、「オマール海老のリングイネ」をご用意いたします。
　
「てまり御膳」は古代箔と呼ばれる金箔をあしらったお重でご用意いたします。焼き魚、天ぷら、国産牛ステーキに加え、蒸し物、お造り、酢の物、煮物、加賀味噌の味噌汁などがセットになったお得な内容です。主に能登地域で食べられている伝統的な煮物「あいまぜ」、冷やしおでん風に仕上げた「夏野菜炊き合わせ」、雲丹豆腐、ぬた和えなどバラエティー豊かなメニューを御膳スタイルで提供いたします。御膳スタイルはお客さまからのご要望も多くあり、この夏復活しました。ハワイ料理のロコモコをマレ・ドール風にアレンジした「マレモコ」は、芳醇な風味と旨味が魅力の“能登牛のハンバーグ”、3種類のチーズ（グリュイエールチーズ・モッツァレラチーズ・チェダーチーズ）、能登の卵、アボカドを石川県産ひゃくまん穀のライスにのせて、石焼鍋で熱々に仕上げました。じっくり煮込んだプレミアムデミグラスソースでお召し上がりください。「オマール海老のリングイネ」はオマール海老を丸ごと使用した贅沢なパスタです。リングイネの平たい麺に濃厚なアメリケーヌソースがよく絡み、海老の香り・旨味をお楽しみいただけます。
　
　季節限定のランチメニューですので、ご利用のシーンや気分によって何度でもお楽しみください。

【2022年夏のランチメニュー　概要】
■てまり御膳　（4,200円）　　※単品：3,500円

■マレモコ　（3,000円）

■オマール海老のリングイネ　（3,000円）

※上記メニュー全てスープ・サラダバー・デザートコーナーがご利用いただけます。（「てまり御膳」単品は除く）
・提供場所：2階　レストラン「マレ・ドール」
・期間：2022年6月1日（水）～8月31日（水）
・時間：平日11:30～15:00（L.O14:30）
土日祝日11:00～15:00（L.O14:30）
※写真はイメージです。
※カッコ内の表示料金にはサービス料10％・消費税10％が含まれております。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※食材アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。

■感染症拡大防止の取り組み
金沢東急ホテルではお客さま・従業員の安全・安心を最優先に考え、各種ガイドラインに基づいた対策を策定し、取り組んでおります。

https://www.tokyuhotels.co.jp/kanazawa-h/information/64108/index.html

【金沢東急ホテル概要】

金沢の中心地・香林坊に位置しており、21世紀美術館、兼六園、ひがし茶屋街、金沢城公園など主要な観光地へのアクセスは抜群です。全227室の客室は、贅を尽くしたロイヤルスイートからゆとりあるシングルルームまで心地よいくつろぎ感と機能性にあふれています。温故知新のおもてなしをテーマとし、古都金沢の伝統と現代の便利さが融合したラグジュアリーな空間で非日常を心ゆくまでお楽しみいただけます。