お酒が好きな人を胸キュンさせたい想いで作りました　秋のお酒のアテにぴったり“おつまみチーズ”

六甲バター株式会社

大好評だったあの商品の復活とチーズボールには人気上昇中のトリュフ味

六甲バター株式会社(本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長：塚本浩康)は、今秋の新商品として、『厳選おつまみベビーチーズ』シリーズより「アンチョビアヒージョ味」「濃い一年熟成」「ポルチーニ薫る燻製ベーコン入り」3種類と、新感覚チーズボール『包み』から「トリュフオイル入り」を9月1日（木）に発売いたします。
家飲みでのお酒のおつまみやほっと一息つきたい時のおやつの一品として様々な食事のシーンでお楽しみ頂けます。

厳選おつまみベビーチーズアンチョビアヒージョ味

お家飲みが楽しくなるおつまみ専門のベビーチーズ
シェアNo.1のチーズデザートがイメージされる当社ですが、実は今人気急上昇なのが、おつまみチーズです。年間販売数2億5千万本以上※1、国内のベビーチーズシェアではNo.1※２のベビーチーズから、お酒に合う “おつまみ”としてのチーズ『厳選おつまみベビーチーズ』を2022年より発売しています。これまでに「燻製カマンベール味」「焦がしにんにく＆ねぎ油風味」「ピリ辛ごま油風味」など、厳選素材を使った様々なフレーバーを発売し、お酒好きのお客様を中心にご好評を頂いております。
今回は、新商品となる「アンチョビアヒージョ味」、リニューアル商品となる「濃い一年熟成」「ポルチーニ薫る燻製ベーコン入り」の3種類を発売し、お酒のおつまみとしてわくわくするような楽しさと、一度食べたら忘れない味を提供します。

※1 六甲バター出荷実績 ※2 インテージ SCI ベビーチーズ4Pタイプ市場 2021年1月～12月購買金額シェア

『厳選おつまみベビーチーズアンチョビアヒージョ味』
アンチョビとガーリックの風味がガツンと口の中に広がる

１．本格的なアヒージョの味わい
オリーブオイル・ガーリックパウダー・唐辛子を配合した本格的なアヒージョの風味で、スペインバルの定番おつまみを再現！
２．アンチョビの独特な香り
アンチョビソースを配合し、濃厚かつお酒に合う味わいに。
３．マッシュルームの旨味
アヒージョに欠かせないマッシュルーム。パウダーを配合することで芳醇な香りとともに旨味を増強！
４．フランスパンやクラッカーと一緒に
濃厚かつなめらかな食感に仕上げています。そのまま食べるのはもちろん、バゲットやクラッカーと合わせて食べても美味しい逸品です。

アンチョビフレーバー復活を熱望するお客様の声が後押しに

アンチョビ＆オリーブ入り(終売）
2020年秋にシリーズ一新のため終売となった「アンチョビ＆オリーブ入り　ベビーチーズ」。その後、アンチョビフレーバーの復活を熱望されるお客様の声が多く寄せられたことも大きなきっかけとなっています。
・とてもとても美味しかったです。是非とも再発売を希望いたします。（30代男性）
・期間限定品なのが、とても残念。いつまた再発売されるのか待ちわびております。是非定番商品にしてください。(埼玉県女性)

厳選素材を使用してさらにお酒との相性が抜群のラインナップ

『濃い一年熟成』
満足感たっぷりの風味豊かな濃いチーズ
１．原料ナチュラルチーズの熟成期間が平均1年以上になるようにブレンド
２．エメンタールチーズ2%以上配合（原料チーズ分中）したマイルドな味わい

『ポルチーニ薫る燻製ベーコン入り』
芳醇で深みのある香りがお酒にぴったり
１．世界三大キノコ「ポルチーニ」使用
２．2度燻製した旨味が強いベーコンを使用

発売３カ月で100万個突破！“なんとも言えない食感”がクセになるチーズボール
『包み』は、濃厚でなめらかなチーズソースをもっちりとしたチーズ生地でギュッと包み込んだ新感覚のチーズボール。高度な技術を要し、開発に7年の歳月をかけた本商品は、発売から3ヶ月で累計出荷個数100万個を突破（当社計画比の180%）するなど大ヒットを記録しました。今回は、現在発売中の「カマンベール風味」「ゴルゴンゾーラ風味」の2種類に加え、今人気上昇中のトリュフ味のフレーバー「トリュフオイル入り」が新たにラインナップします。

新感覚チーズボール『包みトリュフオイル入り』
モチッとチーズの中にトロっとトリュフの香り

１．黒トリュフオイルで濃厚な味わいに
内側のチーズソースに香りの高い黒トリュフオイルを配合し、溢れ出るトリュフの香りを楽しむことができます。
２．カマンベールパウダーで味にコクをプラス
カマンベールパウダーを原料チーズ分中4.1%以上使用。トリュフの風味を感じながらもチーズ特有の風味を表現しました。
３．1口サイズで2種類の風味と食感を
軟らかくてなめらかなチーズソースをもっちりとした食感のチーズ生地で包みました。

伸長するトリュフフレーバー市場！

「KSP-POS」の調査によると、2019年から2021年の2年間でトリュフ関連の商品は年々増加していることが分かり、これから更にトリュフ関連の商品が注目されると考えています。また、当社が現在発売しております「プレミアムベビーチーズ　トリュフ入り」の好調も、本商品のフレーバー開発のきっかけとなりました。

ミリオンセラーの秘訣は“なんとも言えない食感”

製品開発部上村亮太氏
元々、“もっちり”と “なめらか”な食感にこだわって作った商品ですが、SNSやお客様からはおいしいけど「もっちりではない」「なんだこの食感・・・」「なんとも言えない」というお声をいただきました。そこで当社の分析機器を使ってなんとも言えない食感を調べたところ、「パンケーキ以上ゆで卵未満のまとまりのやすさと、ぶどうより柔らかくシュークリームより硬いが、そんなにくっつく感じはない食感」という結果でした。